Adzhna, вот, к сожалению, нет. Потому что инсулин влияет на гормоны и одна съеденная быстроуглеводная штука очень часто сажает нас на инсулиновые качели надолго... Поэтому сахар надо исключать по идее. Кризисы и срывы заменять разрешенными читами. Но читы раз в день с утра - это уже не правильное питание.... И даже их лучше проводить сладостями на стевии.... Или фруктами.
Постепенно у меня не вышло - получается просто циклично и все, но я не могу совсем отказаться. Полтора года - вполне себе срок, чтобы сократить постепенно, если бы это было возможно для меня. Но увы, я снова и снова возвращаюсь к сладостям, наступают плохие времена, когда я начинаю быть несчастна из-за того, что я не могу съесть то, что я захочу именно когда хочу. Или что я банально не могу приготовить то, что я хочу.
Кстати, ты в курсе, что кефир - это углеводы? И по хорошему его на ночь тоже нельзя... Хотя я и считаю, что это слишком фанатично :/