Сгущенный сметанник

Ингредиенты для сметанника:

Для бисквита:
1 пачка сливочного масла,
1 банка сгущённого молока,
2 яйца,
1 ст. ложка соды гашеной уксусом,
300-500гр муки

Для пропитки:
500гр сметаны,
100гр сахара

Для крема:
0.5 пачки масла сливочного,
1 банка варенного сгущённого молока,
50-100 г грецких орехов

Читать далее...

Деревня Портмеерен и её сады. Англия



Портмеерен является популярной туристической деревней в Гвинед , Северный Уэльс . Он был спроектирован и построен сэром Клаф Уильямс-Эллис в период между 1925 и 1975 годами в стиле итальянской деревни и в настоящее время принадлежит благотворительному фонду.

Несмотря на неоднократные заявления, что она была основана на городе Портофино , Италия , сэр Клаф Уильямс-Эллис , дизайнер Портмеерен, отрицал это, заявив только, что он хотел бы воздать должное Средиземноморской атмосфере.





>>>>>>>>>>

Шьем елочные игрушки. Идеи.

 

 

далее...

Приключение рождественского пудинга


«Рождественский пудинг во всем своем великолепии вплыл в столовую на серебряном подносе, огромный, размером с футбольный мяч, с веточкой остролиста, венчающей его подобно триумфальному флагу, и с боков его лизали языки красновато-голубого пламени. Раздался дружный вздох восхищения….. Когда пудинг наконец благополучно достиг стола, миссис Лэйси облегченно вздохнула и быстро разложила куски, все еще исходящие красочными огненными языками, по тарелкам.»
Агата Кристи «Приключение рождественского пудинга»

Разве можно себе представить классический английский рождественский стол без этого необыкновенного десерта? Пудинг – это неизменное и ожидаемое рождественское лакомство, рецепт которого может меняться, но веточка остролиста на верхушке и горящий бренди окутывающий пудинг волшебным пламенем – никогда.
Но самые первые пудинги в корне отличались от тех, которые украшают наши, или английские ;), столы сегодня. Первые пудинги родились аж в Средние века и делали их из фарша домашней птицы, фазана, куропатки и кролика. В XVI веке различались уже два вида пудингов: мясной и сладкий сделанный из сухофруктов, яиц, хлебных крошек и алкоголя.
Пудинги были объявлены «вне закона» в 1664 году, когда воинствующие пуритане объявили это блюдо непристойным и непригодным для употребления людьми, которые следуют по божьему пути. Так продолжалось вплоть до восхождения на престол короля Георга I в 1714 году, который, не смотря на протесты квакеров, отменил этот смехотворный запрет и сделал его главным блюдом рождественского стола. В XVII веке мясные пудинги были преданы забвению и царствовать остался сладкий. Классические рецепты, которыми мы пользуемся сегодня пришли к нам из далекой викторианской эпохи.
С рождественским пудингом связаны различные традиции и суеверия. Например, считается, что пудинг нужно готовить из 13 различных ингредиентов, которые символизируют Христа и его учеников. К приготовлению пудинга должны приложить руку все члены семьи – каждый по одному разу должен перемешать пудинг деревянной ложкой по часовой стрелке, и, перемешивая, загадать желание. Считается, что полыхающий бренди, которым поливается пудинг, символизирует собой страсти Христовы. Веточка падуба, которая традиционно венчает пудинг, призвана напомнить о терновом венце Спасителя. Если же обращаться к языческим корням, то падуб призван привлечь удачу и исцеление.
Что касается обычаев, то принято ,в пудинг, прятать монетку, и тому, кому она достанется, наступающий год принесет богатство, здоровье, счастье ,а также, исполнение желаний. Можно также вместе с монетой спрятать и золотое кольцо, которое подскажет, ждать ли в ближайшем будущем свадьбы.
Ну а теперь, прошу, рецепт

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПУДИНГ
По 175 гр. изюма, кишмиша и сушеной или смородины или клюквы, 140 гр. вяленой вишни, 50 гр. очищенного миндаля, цедра 1 апельсина и 1 лимона, 50 гр. цукатов, 1 средняя натертая морковь, 150 мл. бренди, 50 мл. апельсинового ликера, 175 гр. коричневого сахара, 175 гр. хлебных крошек, 125 гр. муки, 1 ч.л. смеси корицы, гвоздики, имбиря и мускатного ореха (его меньше всего), 175 гр. холодного масла, 2 яйца, и, веточка остролиста :) для украшения.
Смешать фрукты, миндаль, цедру и морковь с бренди и ликером. Накрыть форму и оставить на ночь.
Смешать все сухие ингредиенты и смешать с фруктами. Добавить масло и яйца – не забудьте про желания))).
Далее нам понадобиться форма наподобие формы для куличей – ведь нет у нас специальных форм для пудинга. Итак, форму смазываем маслом, выкладываем бумагой, заполняем будущим пудингом, сверху прикрываем двойным слоем бумаги и фольгой. И теперь у нас 2 пути. Первый – помещаем в кастрюлю перевернутое блюдца, на него ставим форму с пудингом, заливаем до половины водой и готовим 6 часов, подливая воду. И второй вариант – ставим форму с пудингом в другую емкость с водой и запекаем все это в духовке при 160* опять же 6 часов.
Из формы пудинг вынимается за час до подачи. Украшается веточкой остролиста, аккуратно поливается бренди и поджигается. Подается пудинг с взбитыми сливками ,заварным кремом или ванильным мороженным.

КЛЮЧНИЦА

Вилла Эфрусси-де-Ротшильд (Франция)

Вилла Эфрусси-де-Ротшильд (фр. Villa Ephrussi de Rothschild) — вилла, построенная на мысе Сен-Жан-Кап-Ферра Лазурного берега баронессой Беатрисой Ротшильд в 1905—1912 годах.

Пышное здание, построенное в 1905-1912 годах, свидетельство роскошеств времен belle epoque, когда состоятельные люди приезжали сюда зимовать, а средиземноморское побережье становилось Ривьерой. Построенная на участке на 7 гектарах на некоторой высоте, вилла окружена великолепным парком, состоящим из семи тематических садов. Здесь находится около 5 000 произведений искусства и редкостных предметов мебели.

читать и смотреть дальше

Живой заяц в живом мешке (описание)

Автор описания Marishka*Borisova (Марина Борисова), копирование возможно только с разрешения автора и активной ссылкой на amigurumi.com.ua.

Чего только не найдешь в мешке Деда Мороза! Шоколадные конфеты, ароматные мандарины, стильные куклы, игрушечные автомобили на радиоуправлении, антикварные сувениры, яркие безделушки и масса других полезных и бесполезных сюрпризов. Однако каждый год Дед Мороз берет с собой самый важный подарок для каждого малыша и взрослого – то, что принесет невероятно хорошее настроение и удачу: символ наступающего года. В этот раз Дед Мороз взял с собой милого белого кролика (или зайчика - кому как больше нравится). И пускай он принесет вам удачу!

Приятного вязания!

 

ОПИСАНИЕ ЗДЕСЬ!!!!

Всех поздравляю с наступающим Новым годом!
 

 

Салат с сырой морковью «Нарциссы»



Хочу предложить вам салатик который частенько делаю, как говорится на скорую руку, а на сайте не нашла и решила поделиться. Салат простой, продукты все доступные и делается быстро.


Читать далее...

30 новогодних рецептов глинтвейна

 

Читать далее...

На новогодней ёлке-колокольчики крючком.

Далее

Зайцы-Тильды (выкройки)

Зайцы-Тильды (выкройки)

 

Эти зайчики из моей копилочки, когда-то захомячила. Кликайте на картинки для увеличения и скачивания 

Зайцы вислоухие

 

Парочка

 

Пасхальные

 

Серия сообщений "шьем красивости":
Часть 1 - игрушки, поделки
Часть 2 - Мастер-класс - шьем текстильную супер-ёлку!
...
Часть 98 - штанишки-саруэл
Часть 99 - платки, красота, хиджаб
Часть 100 - Шаблон №1, для любителей, моделировать... одежду

Чешское Рождество (+ 9 рецептов)

К Рождеству – по-чешски Vánoce – в Чехии начинают готовиться задолго до 25 декабря. В день святого Андрея, 30 ноября, Прага и тринадцать чешских краев погружаются в волшебную атмосферу адвента, ожидания Мессии. На улицах городов то тут, то там в больших цветочных горшках «вырастают» рождественские ели с Вифлеемскими звездами на макушках, букетики вечнозеленой омелы чудесным образом появляются на входных дверях домов, в окнах зажигаются цветные гирлянды. В сердце старой Праги на Староместской и Вацлавской площадях расставляют свои лотки продавцы сувениров, а ветер разносит по всем закоулкам манящие ароматы пунша, глинтвейна, грога, жареных каштанов и вареной кукурузы.
4 декабря, в день святой Варвары, чехи срезают с черешневых деревьев ветки – барборки – и ставят в воду. К Рождеству барборки должны зацвести, а значит, принести удачу. День, в который на озябших веточках появится первая зелень, будет символизировать самый удачный месяц в наступающем году. По старинной традиции, за три недели до рождества хозяйки чешских домов начинают печь праздничное имбирное печенье (Zázvorky) и ванильные рожки (Vanilkové rohlíčky). Сегодня этому обычаю следуют редко, выпекая печенье, максимум, за три-четыре дня до великого праздника.

Читать далее...

Жить для себя.

Татьяна Мильченко.

Мы тратим жизнь на пустяки, дешевый звон монет.

Мы кружим, словно мотыльки, едва увидев свет.

 Летим стремительно туда, где нас никто не ждет.

Желая счастья, как всегда, томимся у ворот.

 Все меньше шансов на успех, все больше тянет в дом.

И радость от простых утех давно уже в былом.

 Шальные, смелые мечты все реже вдаль зовут.

А годы тусклой суеты идут... идут... идут...

 И все же мы чего-то ждем от завтрашнего дня,

Откладывая на потом тепло и свет огня.

 Живем несбыточной мечтой о сказке впереди.

Теряем веру и покой в надежде - обрести.

 А жизнь - идет. Идет сейчас. Не завтра, не вчера,

А каждый миг и каждый час, с утра и до утра!

 Жить ожиданьем - просто грех! Ведь истина - в простом:

Жить - для себя, а не для всех! Сейчас, а не потом!

Как печальна привычка...

Как печальна привычка откладывать жизнь на потом.

Мы живём, обходя стороной недомолвки, проблемы,

Друг от друга скрываясь за матовым пыльным стеклом.

Что же с нами случилось? И те, настоящие, где мы?

К веткам голых деревьев на нитке привязан листок,

Бутафорское чудо. Вручную создали мы лето.

Точно знаем - срок годности краски давненько истёк,

Но рисуем для публики миф: "Как мы счастьем согреты".

Понимая, что выбрали в путь не того иль не ту,

Всем расскажем, как любим, гордимся, замену не ищем.

А во время бессонниц с надрывом кричим в пустоту,

Обвиняя судьбу, превратившую жизнь в пепелище.

Улыбаясь знакомым при встрече, твердим: "Всё о'кей!"

Ни за что не признавшись, как скользко на сердце и сыро.

Расстаёмся с друзьями, внушая себе: "Не жалей",

Заполняя их место, заводим знакомства пунктиром.

Обижаем любимых и преданных: "А, подождут..."

Но не все дожидаются. Жизни законы упрямы.

Мы бинтуем то место, где надо накладывать жгут,

Чтоб полжизни вопрос задавать: "Почему ноют шрамы?"

Из отживших халатов, разорванных на лоскуты

Выбираем кусочки и лепим на чувства заплаты.

Украшаем трухлявые, битые молью мосты

Кучкой досок прогнивших. А рухнет - не мы виноваты.

Удивляемся: "Что-то упущено, где-то не так",

Игнорируя помощь. От гордости или испуга?

Мы мечтаем о ком-то, навстречу не делая шаг,

Молча грабли свои собираем в забегах по кругу.

Не прощаясь, уходим, себя обманув раньше всех,

Чтобы выть одиноко в подушку больными ночами.

Как слезятся глаза!.. Нелегко имитировать смех...

Где же мы, настоящие? Что же случилось-то с нами?

Юрий ливитальс

Обустройство рабочего места рукодельницы.

patchworkpottery.blogspot.com

 Работы этой рукодельницы известны многим, кто обращал внимание на пэчворк. В блоге щедро представлены фото рабочего места мастерицы. С них и начнем.

more...

Цветное масло для канапе.

	1.Горчичное масло Размягчённое сливочное масло смешать с горчицей, добавить чуть-чуть шафрана (на кончике ножа), соль и перец по вкусу
	2.Зелёное масло Масло размягчить, зелень укропа и петрушки мелко нарезать, добавить чеснока и перца, соли и всё это перемешать
	3.Розовое масло В размягчённое масло добавить свекольный сок, маленькие кусочки свёклы, немного коньяка и соли

Далее ...

Магия узелков....

Благодаря распространению учения и практик фэн-шуй во многих домах сейчас появились вот такие шикарные образцы "узелковой магии"...

Но магия узлов есть одной из древнейших и распространена во многих культурах....Узлы могли быть просто украшением, уазанием на ранг и титул их носящего, как офицерские аксельбанты...

...а могли быть чем-то большим...
Кельтские "кноты" известны и уважаемы по всему миру, как примеры высокого мастерства ювелиров и оружейников, и такой же высокой магии...

Кельтский амулет "Узел ведьмы" - два варианта...


Плетение узелков и всевозможные техники макраме - до сих пор популярное рукоделие...

В преддверии Самайна выкладываю вам подарочек - подборку материалов о магических узлах....:)

смотерть дальше..

разные мелочи для кухни

Читать далее...

Оригинальный подсвечник из апельсина

Разрезаем апельсин на две части, аккуратно очищаем его от мякоти и вырезаем разные по форме "окошечки", одно обязательно сверху над свечёй, для выхода тепла, затем ставим в готовый апельсинчик небольшую свечку. Получается вот такой оригинальный подсвечник из апельсина.Такое замечательное украшение готово радовать вас всю новогоднюю ночь!

 

Читать далее

Серия сообщений "Дом, дизайн, уют":
Часть 1 - Какую ванну лучше выбрать?
Часть 2 - Мы идем в баню...
...
Часть 22 - Рождественский интерьер
Часть 23 - Креативные ковры
Часть 24 - Оригинальный подсвечник из апельсина

Уютный светлый интерьер дома от Haust, Норвегия







>>>>>>>>>>>