-Метки

dmc амигуруми бисер бисероплетение булочки варежки выпечка вышивка вышивка детская вышивка крестиком вышивка крестом вышитые цветы вязаная кофточка вязаная салфетка вязаная туника вязаная шаль вязаная шапка вязаная шапочка вязаная шляпка вязаная юбка вязание вязание детям вязание для детей вязание для дома вязание для женщин вязание для малышей вязание для мужчин вязание журналы вязание крючком вязание малышам вязание на спицах вязание спицами вязание узоров вязание элементов вязаное платье вязаное платьице вязаные и шитые игрушки вязаные игрушки вязаные пинетки вязаные тапочки вязаные цветы вязаные шапочки вязаные шляпки вязаный джемпер вязаный жакет вязаный жилет вязаный кардиган вязаный комплект вязаный палантин вязаный плед вязаный пуловер вязаный свитер вязаный топ гимнастика дети еда заготовки закуски здоровье ирландское кружево книги компьютерные уроки кошки крестик крючок кулинария кухня мастер-класс музыка мулине мясо нитки обереги печенье пинетки пирог пироги пирожки платье плетение из газет помощь в вязании пончо пуловер рукоделие сладости спицы схема схемы тапочки тесто торты точно свяжу хобби шали шаль шапка шарф шитьё шитье юбка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rvnatalia

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2014
Записей: 2100
Комментариев: 21
Написано: 2136

Выбрана рубрика сыр.


Соседние рубрики: торты(13), ТЕСТО(7), соус,маринад(5), сладости(37), салаты(7), рыба(8), Пирожные(2), пироги не сладкие(27), пироги(43), печень(1), Первые блюда(1), овощи(15), мясо(16), МУЛЬТИВАРКА(2), МОРОЖЕНОЕ(2), морепродукты(5), ликер,вино,напитки,наливки(3), КУРИЦА(5), крем,глазурь,сироп(3), КВАС(1), картофель(6), из фарша(6), закуски из овощей(15), закуски из мяса(12), ЗАКВАСКА(1), заготовки(12), ДОМАШНИЙ СЫР(4), выпечка(87), БАКЛАЖАНЫ(6)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(4), ШИТЬЁ(46), фильмы(0), Учим английский(2), Скрапбукинг(1), СВОИМИ РУКАМИ(2), САД, ОГОРОД(5), РЕЛИГИЯ(3), ПУТЕШЕСТВИЯ/ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ(3), ПСИХОЛОГИЯ(2), Поделки из бумаги(6), ПОДЕЗНОСТИ(6), ПЛЕТЕНИЕ ИЗ БУМАЖНЫХ ТРУБОЧЕК(2), ОБЕРЕГИ(9), музыка(1), МЕХ(1), КУЛИНАРИЯ(168), КОМПЬЮТЕР(9), КНИГИ(6), картинки для творчества(5), ИДЕИ ДЛЯ ПОДАРКОВ(14), игрушки-самоделки(20), ЗДОРОВЬЕ(27), ДЕКУПАЖ(3), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(480), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(559), вязание журналы(20), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН(14), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ(350), ВЯЗАНИЕ(637), ВЫШИВКА КРЕСТИКОМ(148), В помощь новичкам на ЛиРу(4), БИСЕР(10), Бантики,канзаши(1), (0), (0), (2)

Домашний сыр за 3 часа+копчение домашнего сыра!

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр за 3 часа+копчение домашнего сыра!

Домашний сыр за 3 часа!

5177462_Bezimeni116 (700x391, 174Kb)

Сыры которые мы покупаем в магазине, не понятно из чего сделаны.
А ведь в сыр продукт полезный с большим содержанием кальция. Да и какой ребёнок не любит вермишель с сыром?

В этом сыре все продукты натуральные, ничего лишнего, поэтому вы точно уверены, что вашему чаду этот сыр будет полезен.

Ингредиенты:

-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца

Приготовление:

Молоко ставим кипятить, посолив его.
В это время взбиваем сметану с яйцами.
Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!
Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа) и меньшим количеством соли.

P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды, но лично я не пробовала, так как для детей это сомнительная польза.





Рецепт сыра:нагреваете молоко до 38 градусов и сквашиваете закваской (Я брал МЕЙТО) Вы берите то что продается у Вас на рынке. Потом делаем соленую ванну, 5 литров воды (теплой) туда 15-20 столовых ложок соли. Помещаем туда Ваш сыр, на 5-6 часов, каждый час переварачеваем. А потом каптим, от получаса до двух, в зависимости от результата который Вам нужен, по моему опыту 40-60 минут просто идеально! Приятного аппетита))) сыр получается как косичка, особенно вкусный пока теплый. Для сыра понадобится 10-12 литров молока, или 8 литров обрата + 4 литра молока, удачи!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сыр

Метки:  

 Страницы: [1]