1. «аливной пирог с майонезом

»нгредиенты:

майонез — 1 тюбик;
сметана жирна€ — 1 стакан;
€йца — 2-3 шт.;
4 полных столовых ложек муки;
4 ст. ложек сахара;
1 ч. ложку соли;
неполна€ ч. ложка соды.

ѕриготовление:

¬збить в однородную массу €йца, сахар, соль.
¬ыдавить туда тюбик майонеза, сметану и размешать.
ƒобавить соды, погасить небольшим количеством уксуса.
ѕросе€ть муку и взбить хорошо тесто.
¬ылить половину жидкого теста в форму, уложить любую начинку и поверх нее вылить оставшуюс€ часть.
¬ыпекать минимум 30 минут до рум€ного цвета.

2. –ыбный пирог

»нгредиенты:

р€женка или кефир — 2 стакана;
сода — 0,5 ч.л.;
сахар — 4 ст.л.;
€йцо — 1 шт.;
соль;
растительное масло 2-3 ложки;
мука (на глаз).

ѕриготовление

¬збить €йца с сахаром и солью и добавить немного постного масла.
ƒалее в смесь вылить р€женку и перемешать.
ƒобавить соду и муку.
ƒолжно получитьс€ жидкое тесто, такой консистенции, как сметана.
¬ смазанную формы влить больше половины теста.
”ложить начинку. »спользовать можно любой сорт рыбы, даже консерву.
—верху залить оставшимс€ тестом и выпекать до готовности.
ќчень вкусно получаетс€, если вместе с рыбой использовать рубленую зелень. Ћучше всего подходит зеленый лук.

3. ѕирог с рыбной консервой

»нгредиенты:

сметана — 1 стакан;
майонез — 1 стакан;
соль — 0,5 ч. ложки;
рис — 0,5 стакана;
рыбна€ консерва (люба€) — 1 банка;
€йца — 2 шт.;
сода или разрыхлитель на кончике ножа;
зеленый лук;
мука.

ѕриготовление

—метану смешать с майонезом и добавить соли.
¬збить €йца и влить в сметану.
ƒобавить соду и просе€ть такое количество муки, чтобы тесто напоминало густую сметану.
–азм€ть банку консервы и перемешать с рубленым луком и готовым рисом.
ѕоловину теста вылить в форму и сверху выложить небольшим слоем начинку. —верху залить второй половинкой теста.
¬ыпекать 35 минут.

4. «аливной пирог с капустой

»нгредиенты:

1,5 стакана кефира или р€женки;
100 гр. сливочного маргарина;
1 ч. ложка сахара;
1 неполна€ ч. ложка соли;
3 €йца;
сода;
около 1 ст. муки;
1 хороша€ луковица;
специи;
небольша€ капуста;
томатна€ паста или свежие помидоры;
растительное масло.

ѕриготовление

—мешать €йца и сахар. ƒобавл€ем растопленный маргарин и соль.
¬ливаем кефир, добавл€ем соду и муку. “есто должно быть жидкое тесто.
ќтдельно нарезаем мелко белокочанную капусту и тушим на растительном масле с порубленным луком и помидорами (томатной пастой) до готовности.
√отовую начинку перемешиваем с жидким тестом.
ѕолученный состав выливаем в форму и ставим в духовку, разогретую заранее до 200 градусов, на минут 40.

ѕри€тного аппетита!