Цитата сообщения галина5819
Бесподобная кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем - просто и быстро, но результат на высоте
Аппетитная, необыкновенно нежная запеканка из творога с киселем в овсяно-кокосовом штрейзеле порадует Вашу семью аппетитным ароматом к завтраку.
Овсяные штрейзель
Хлопья овсяные (Отруби овсяные ТМ Мистраль) — 1,5 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная — 100 г
Начинка
Творог — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванилин — 1 пакет.
Сметана — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Кисель (Сухой) — 2 ст. л.
Измельчить отруби овсяные ТМ «Мистраль».
Отруби смешать с маслом, разрыхлителем и сахаром, добавить кокосовую стружку, перемешать тесто, перетирая руками, в мелкую крошку
Выложить большую часть теста в смазанную маслом разъемную форму, формируя бортики.
Для начинки смешать творог (лучше купить рыночный творог без крупинок и протереть через сито) с киселем, сметаной, желтками и ванилином. Отдельно взбить белки с сахаром в воздушную белую массу. Все аккуратно соединить. Можно для более яркого цвета добавить несколько капель красного красителя.
Выложить начинку на тесто.
Сверху посыпать оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах минут 50, до зарумянивания верхней корочки.
