Цитата сообщения галина5819
Моя любимая коврижка с вареньем
Самый лёгкий рецепт вкусного пирога-коврижки из тех, что я выпекала.
Этот рецепт для тех, кому быстро и просто нужно что-то испечь. Готовится коврижка просто, но по вкусу она не уступает сложным в приготовлении пирогам и кекса. А вкус у неё самой настоящей коврижки.
Варенье смешиваем с содой до образования пышной пены ( берите кислое варенье, у меня яблочно-виноградное) и оставляем на 10 минут
По прошествии 10 минут оно заметно потемнеет. Добавляем яйцо, сахар, кефир и хорошо перемешиваем венчиком.
В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты : просеянную муку, какао, корицу, мускатный орех и кардамон.
К жидким ингредиентам постепенно добавляем сухие, замешивая однородное тесто
Выливаем тесто в форму (у меня диаметром 17 см) и выпекаем 40 мин при 180 С.
Вынимаем коврижку из духовки и даем полностью остыть. Аромат от специй просто потрясающий, запах на весь дом.
Можно пить чай
