Пробовали вы когда-нибудь омлет в салате? Если - нет, представляю вам рецепт приготовления салата с омлетом и курицей. Вы когда нибудь пробовали салат, в составе которого будет жареный омлет? Считайте меня дикаркой, но я отрыла для себя подобное блюдо только на днях. И хочу вам сказать, что рецепт этот меня приятно удивил. Дело в том что все продукты в салате очень хорошо гармонируют и дополняют друг друга. И салат от этого получается очень вкусным.

Ну а простота приготовления обязательно заставит меня приготовить его еще раз на какой нибудь праздник.



Филе куриной грудки — 250 гр.
Морковь по-корейски — 150 гр.
Лук репчатый — 100 гр.(1 небольшая луковица)
Яйцо куриное — 2 шт.
Уксус 9% — 3 ст. ложки.
Майонез для заправки.
Масло растительное для жарки.
Соль.

Помыть и отправить вариться куриную грудку в подсоленную воду. Варить курочку нужно примерно 20-25 минут с момента закипания.


Пока она варится, нарежьте лук полукольцами.

Замаринуйте лук в уксусе, смешанным с водой (соотношение 3 ложки уксуса к 6 ложкам воды). Мариновать лук  30 минут.


Пока курица варится, а лук маринуется, самое время приготовить омлетную ленту. Разбейте одно яйцо и перемешайте его до однородности с щепоткой соли.


Поджарьте его на растительном масле с двух сторон.

То же самое и  со вторым яйцом.


Сложите яичные блинчики стопкой, пусть немного остынут и сверните их вот в такой рулет. Нарежьте его на полоски примерно в пол сантиметра.


Отварную куриную грудку разоберите на волокна. Как утверждает автор рецепта, так будет вкуснее.
 

Осталось слить с лука уксус и соединить все подготовленные продукты.

Заправить салат майонезом и хорошенько перемешать. Салат с омлетной лентой, морковью по-корейски и курицей готов.  sekret-vkysa.ru

опубликовано в рубрике ни дня без салата