Ингредиенты :

• Абрикос — 1 кг
• Сахар — 800 г
• Апельсин (большой) — 1 шт

1. Для начала абрикосы моем, аккуратно разделяем на две половинки, убираем косточки, засыпаем сахаром, встряхиваем и оставляем на ночь (для этого рецепта рекомендуется использовать крупные, сладкие и немного не доспевшие абрикосы).
2. Утром перекручиваем апельсин через мясорубку и добавляем его к абрикосам.
3. Ставим абрикосы в сиропе на большой огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь, варим 5 минут, выключаем и даём остыть (такую процедуру с варкой повторяем ещё два раза, а на третий раз варенье закатываем, горячим, в стерилизованные банки).
Приятного аппетита!

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/97308/