Любой хозяин кухни, вне зависимости от стажа, рано или поздно столкнется с проблемой пригоревшей пищи и вопросом как очистить пригоревшую посуду.

Сковорода является одним из самых часто используемых инструментов на кухне, а значит, она чаще всего подвергается загрязнению. К сожалению не редкостью является и ее подгорание.

Иногда очистить сковороды становится настоящим испытанием, и чтобы его быстро и хорошо пройти, понадобятся некоторые советы.

Существует несколько способов очистки, и каждый из них определяется, основываясь на материале, из которого сделана сковорода.

Антипригарное покрытие на тефлоновой сковороде обычно очищается довольно просто, так как даже если пища пригорела, она не прилипает к сковороде.

- Замочите сковороду, налив в нее горячую воду и готово.

* НЕЛЬЗЯ при очистке такого типа посуды пользоваться абразивными средствами, такими, как например жесткие проволочные мочалки.

Как очистить алюминиевую сковороду

На сковороду из алюминия придется потратить немного больше времени. Это из-за того, что алюминий сам по себе материал очень чувствительный к механическому воздействию щелочей и кислот.

Это значит, что большинство чистящих средств не подойдет для чистки алюминиевой сковороды.

Самый эффективный способ очистить такую сковороду это использовать обычную пищевую соду.

Способ I

Для очистки сковороды из нержавеющей стали, используйте очищенную поваренную соль.

- На дно сковороды насыпьте ½ стакана соли.

- Разровняйте соль.

- Оставьте сковороду с солью на несколько часов.

- Можете смело отмывать вашу посуду, это не должно быть сложно.

Способ II

Вам также может помочь активированный уголь.

- Растолките уголь в порошок и насыпьте его на пригоревшие места.

- Залейте сковороду небольшим количеством воды и оставьте на 15 минут.

- Вымойте сковороду.

Способ III

Застарелый слой жира вы можете очистить при помощи хозяйственного мыла.

- Натрите на терке 1/2 от куска мыла.

- Засыпьте мыльной стружкой посуду.

- Налейте в сковороду кипяток.

- Поставьте на небольшой огонь и покипятите смесь 15 минут.

Способ IV - не для алюминиевых сковородок

Еще один способ включает в себя использование лимонной кислоты или уксуса.

- Наберите в сковородку воды.

- Добавьте в воду немного уксуса или лимонной кислоты.

- Поставьте сковороду на огонь и дайте ей покипеть несколько минут.

- Слейте воду и ополосните посуду.

Чугунную сковороду лучше всего отчищать немедля, еще до того как она успеет остыть, иначе вам придется попотеть, чтобы отмыть нагар.

- Насыпьте 1-2 ст. л. соли на дно сковороды.

- Залейте уксусом так, чтобы он покрывал дно.

- Поставьте сковороду на сильный огонь и доведите воду до кипения.

- Добавьте 1/4 стакана пищевой соды и убавьте огонь до среднего.

- Когда жидкость почти полностью испарится, отключите огонь, снимите сковороду и промойте ее водой.

- На остывшую сковороду капните 3 капли средства для мытья посуды.

- Налейте горячую воду и вымойте сковороду, используя нейлоновую губку.

- Ополосните посуду теплой водой и вытрите ее.

- На сухую сковороду распылите средство, которое обычно используют для очистки духовок.

- Упакуйте сковороду в полиэтиленовый пакет и оставьте на ночь.

- На следующий день смойте средство.

- Помойте сковороду, используя средство для мытья посуды.

- Тщательно ополосните и протрите.

В случае если чистка прошла успешно, и вы снова хотите использовать сковороду для готовки, прокалите сначала ее - налейте растительное масло.

* Не забывайте правильно и регулярно ухаживать за сковородой, чтобы не пришлось, потом, мучиться.

* Мыть сковороду желательно сразу после приготовления пищи и обязательно в горячей воде. Для мытья используйте нейлоновую мочалку. Вытирайте насухо.

* Желательно не мыть чугунную сковороду в посудомоечной машине.

источник