АВТОР Ялорис

Описание: Просто прелесть! Примерно так реагируют все, кто впервые пробует нежнейшие пирожные из... лука, сыра и мяса. Побалуйте домашних, удивите гостей. Это не луковое горе, это луковое наслаждение!

Категория: Закуски -> Из овощей

Вкусы: сырный  луковый  мясной Тэги: ужин  полдник  закуска  завтрак  обед
Ингредиенты для "Луковое пирожное "Чиполлино""
Лук зеленый (в нарезанном виде примерно ) — 1,5 стак. Сыр твердый (натертый) — 3/4 стак. Фарш мясной (примерно) — 200 г Соль Яйцо — 2 шт Сыворотка (кефир, простокваша) — 1 стак. Крупа манная — 1/2 стак. Мука — 1/2 стак. Соус (майонез, кетчуп, сметана, горчица, ткемали - по вкусу)
Рецепт "Луковое пирожное "Чиполлино""
"Чиполлинки" совершенно не капризны: замечательно просто готовятся и пользуются неизменной любовью публики за милый вид и добрый нрав   Нам понадобится МНОГО зеленого лука. В дело пойдут и белые луковые ножки. Лук мелко нарезаем... Яйца взбиваем с сывороткой... ... или кефиром, простоквашей, солим. Добавляем фарш. Перемешиваем все с манкой и даем смеси постоять минут 5. Добавляем муку. Тертый сыр добавляем в наше тесто. Последним кладем лук (МНОГО лука ). Все хорошенько перемешиваем... Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем его в горячую духовку минут на 40-45 до полного приготовления мяса. Остужаем луково-мясной "бисквит" - чудо, как румян и ароматен!!! Стаканом вырезаем круглые кусочки... Смазываем их любимым соусом и соединяем попарно в пирожные. Я смазывала пирожные кетчупом, сверху украшала майонезом. Лимонные кусочки, кислые ягоды, зелень - замечательно украсят "чиполлинок" и обогатят их вкус. Надеюсь, дорогие Поварята, вы разделите нашу любовь к луковым пирожным!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57706/