Цитата сообщения Tatianka3 Ксенин супчик

Рецепт взяла у Иванны. Вот: http://blog.kp.ru/users/geroma/post122722979/
Суп - ну просто обалденно вкусный. Супер-супер!!!!

Продукты:
Небольшой цыпленок, 800 г. - я брала полкурицы, но в след раз буду брать одни окорочка (это лично на мой вкус и взгляд)
Перцы полугорькие - 4 шт.(если не любите острое, можно заменить сладким перцем) - я брала сладкий.
2 крупные луковицы
Половина головки чеснока
Растительное масло - 4 ст. ложки.
Сахар - 1 ч. ложка
Помидор - 1 крупный.

Маринад:
Вода -400 г. (я брала больше - уж очень бульон вкусный получается))
Орегано(базилик) молотый - 0,5 ч.л.
Гвоздика молотая - 0,5 ч.л. (молотой не было, добавила целую)
Лавровый лист - 2-3 шт
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.(для тех, кто любит поострее)
Соль по вкусу
Уксус(у меня лимонный) - 2 ст. ложки. Я добавила просто лимонный сок от 1/3 лимона

Курицу нарезать кусками, залить водой, добавить все ингредиенты для маринада, перемешать. Поставить на некоторое время в холодильник, чтобы мясо промариновалось. Ставила на 3 часа. Но можно на час.
Когда промаринуется, поставить на огонь вместе с маринадом. Как закипит - снять пену, убавить огонь и накрыть крышкой.
Пока вариться - запечь пол-луковицы и половину головки чеснока. Я запекала на плите, но испортила вилку и ложку. (на них клала). Думаю, может в духовке запечь...или все таки на плите?
Положить лук и чеснок в кастрюлю. Запечь на газу перцы.
Перчики сложить в пакет на пару минут, затем снять с них кожицу. Нарезать крупными кусками, вместе с семечками.

Лук нарезать полукольцами, разогреть в сковороде масло, сыпнуть туда сахар, положить лук и обжаривать до слегка золотистого цвета.
Курицу нарезать кусками, залить водой, добавить все ингредиенты для маринада, перемешать. Поставить на некоторое время в холодильник, чтобы мясо промариновалось. Ставила на 3 часа. Но можно на час.
Когда промаринуется, поставить на огонь вместе с маринадом. Как закипит - снять пену, убавить огонь и накрыть крышкой.
Пока вариться - запечь пол-луковицы и половину головки чеснока. Я запекала на
Потом в лук добавить перцы, помидорку.Обжаривать на среднем огне минут 5, не больше.


Когда мясо будет уже готово - вынуть шумовкой лук и чеснок. Лук выбрасываем, чеснок можно размять и добавить в суп.Зажарку тоже в суп и томим под крышокй ещё минут 20. Ну супер вкусно!!!!