800 Г творога,200г сливочного масла,2 ст.л сахара,1 ст. сметаны,1\2 ч.л соли,2 взбитых яйца,ваниль,корица,изюм(по желанию)


всё смешать и взбивать 30 мин.Выложить в чистую марлю,закрутить,
положить в глубокий конусообразный салатник,сверху положить гнёт и
оставить на сутки в холодильнике.Осторожно развернуть марлю и опрокинуть на плоское блюдо.