Красная икра, вкупе с рябчиками и ананасами, долгое время была непременным атрибутом "буржуйского" застолья. В голливудских фильмах ее толстым слоем намазывали на хлеб русские мафиози, а в Советском Союзе за спекуляцию сим продуктом могли упечь за решетку.

http://www.top4man.ru/telo/pitanie/Samyiy_poleznyiy_delikates/