Если вы пользуетесь сковородой по её прямому назначению, то рано или поздно она покроется нагаром. Избавиться от него можно без особых усилий, если правильно подойти к проблеме.

https://www.popmech.ru/diy/569904-kak-bystro-ochistit-staruyu-rzhavchinu-i-nagar-s-posudy/