Спецвыпуск к газете «Хозяин. Дом. Сад. Огород»: о хранении продуктов на зиму (методы консервирования и хранения пищи). Соление грибов * Заготовка мяса впрок (копчение, валяние, засолка сала, домашняя колбаса)* Рыбные деликатесы * Квашение капусты * Заготовка баклажанов * Сушим абрикос, чернослив * Сушка овощей, фруктов и ягод * Заготовки на зиму из рябины, калины, арбуза и дыни и др. статьи.

http://needlib.com/zhurnaly/kulinariya/45718-sushim-solim-marinuem-sv-gazety-khozyain.html