В брошюре собраны рецепты самых интересных и вкусных блюд из субпродуктов. Именно из них великие повара готовили деликатесы: фуа-гра, заливные языки, айнтопф из печени и т.д. Однажды попробовав их, вы навсегда станете их горячим поклонником. Приятного аппетита!

http://needlib.com/knigi/kulinariya/26750-luchshie-blyuda-iz-pecheni-yazyka-i-drugikh-subproduktov.html