hd44780: Спасибо всем. Как и ожидалось после прочтения https://github.com/opencv/opencv/issues/15690 снос и переустановка VC 2019 решила все эти проблемы.

Вот и ставь после этого все эти апдейты :D .

Тему пока замораживаю, т.к. эта работа ещё идёт.

https://forum.sources.ru/index.php?showtopic=421354&view=findpost&p=3846613