Наш вариант: легкий салат с маринованными сердцевинками артишоков, консервированная белая спаржа (в Испании белая попадается практически только консервированная), два вида тарталеток, хамон и сыр, шампанское. Позже еще достану бутылочку шабли. Юный Каталан на горячее получил хинкали, нам с женой я сделал в аэрогриле стейки осетра. Отличный стол получился - вкусно, легко и ненапряжно.

Upd: Да, мы что Рождество, что Новый год садимся отмечать в обычное для нашего ужина время - в 20 часов. То есть это получается очень слегка расширенный обычный ужин.

Upd2: Новогоднее обращение, конечно, смотрели - Екатерины Шульман.

https://exler.ru/blog/a-davayte-novogodnimi-stolami-khvalitsya.htm