рубрика : Испания

Ресторанчик в Калейе - русских так и завлекает, так и завлекает. Ветчина желудь 100% черный ног - особенно хороша!

Это, конечно, имеется в виду jamon iberico pata negra - хамон из свиньи "черное копыто" иберийской породы. (Иберийские свиньи на свободном выпасе, питающиеся желудями - из них получается самый качественный хамон.) Но каков перевод!

А manchego - да, стопроцентная овца. Кто бы спорил.

http://www.exler.ru/blog/item/16207/