"Домашнее консервирование" - прекрасный подарок хозяйкам, предпочитающим самостоятельно заготавливать продукты на зиму. И хотя у каждой хозяйки есть свои секреты, полезные советы, собранные из поваренных книг XVIII-XIX веков, а также кулинарных рецептов различных народов мира, будут хорошим подспорьем всем любителям вкусной пищи.

http://www.bookantique.ru/books/7340485.html