Не каждый возьмется за приготовление суши и роллов. Для японцев важны не только вкусовые качества, но и наслаждение внешним видом блюд. Японские повара совершенствуют свое мастерство годами. Роллы с огурцом и форелью - легкая в приготовлении закуска, справится с которой может даже ребенок, при этом она не проигрывает роллам ни во вкусе, ни во внешнем виде.
Эти роллы - российская вариация на тему японской кухни.

Ингредиенты
Рис для суши "Агро-Альянс" - 0,5 стакана
Слабосоленая форель / семга - 150 г
Ливанский (или длинный) огурец - 2 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Рисовый уксус - 1,5 ст.л

В небольшой сотейник высыпать рис, залить 1 стаканом воды, плотно закрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения. Затем дать покипеть 1 минуту на максимальной температуре и тут же убавить огонь до минимума. Варить рис таким образом 10 минут, все так же не поднимая крышку. По истечении указанного времени выключить огонь и дать постоять рису 10 минут. В это время смешать уксус, соль и сахар, добавить в рис, перемешать деревянной лопаткой и накрыть мокрым полотенцем.

Огурцы разрезать вдоль на 2 половинки и вычистить сердцевину.
Нарезать рыбу тонкими ровными частями.
Выложить рис на огурец с горкой, затем накрыть рис рыбой.
Разрезать огурец на порции.
Украсить по желанию кунжутом и соусом унаги

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456961339/