Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщениеДомашнее печенье на сметане "Тюльпан"

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Пшеничная мука 320 г

Сахар 50 г

Сливочное масло 110 г

Сметана 130 г

Яичный желток 1 шт.

Ванилин 0,5 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Повидло по вкусу Соль 1 щеп.

Приготовление:

Просейте муку и смешайте ее с солью, ванилином, сахаром и разрыхлителем.

Добавьте охлажденное масло и перетрите руками в крошку. Добавьте

желток и сметану. Замесите эластичное тесто, заверните его в пищевую

пленку и уберите в холодильник на 30–40 минут. Охлажденное тесто разрежьте

на одинаковые кусочки весом примерно 40 г. Скатайте их в шарики, а затем

раскатайте скалкой в круглую лепешку. Сделайте ножом надрез от центра к

краю. Выложите немного начинки вдоль разреза с одной стороны. Оберните

ее тестом, слегка прижмите руками и сверните по кругу в небольшой конус.

Дно аккуратно запечатайте, чтобы закрыть начинку. Выложите заготовки

на противень, застеленный пергаментной бумагой, и уберите в холодильник

на 15 минут. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение

20–22 минут.

Приятного аппетита!

http://www.akmaya.ru/post482638807/