Действительно интересная статистика из телеграм-канала "Каталонский вестник". Нелегалы в эту статистику, конечно, не входят, а их тут немало, но какой процент нелегалов от легально проживающих (тем более что они со временем так или иначе легализуются) - я сказать не могу, нет у меня такой статистики.

Интересная миграционная статистика, которую, кажется, ещё никто из русскоязычных СМИ не публиковал, или в поле зрения автора это в русскоязычных источниках не встречалось:

По данным на 30/06/2021, в Испании живёт официально с документами 51 095 граждан РФ. Из них 33 279 имеет в стране ПМЖ (бессрочный вид на жительство), что не позволяет определить причины, по которым они её получили. 344 человека имеет временный ВНЖ по работе на себя.  4530 - ВНЖ по воссоединению семьи. 8397 - ВНЖ без права на работу. 2199 человек получили визы по закону 14/2013 (инвесторы, предприниматели, высококвалифицированные специалисты).  1605 имеют временные ВНЖ по работе по найму. 448 - ВНЖ первого года по “социальной или трудовой оседлости” (при продлении такой тип ВНЖ меняется на ВНЖ по работе на себя, по найму или без права на работу, поэтому судьбу “легализовавшихся” отследить после первого года по публичным данным невозможно). 293 - ВНЖ, предоставленный по гуманитарным соображениям (очевидно, просители убежища, жертвы торговли людьми и другие сходные случаи).

Что касается граждан Украины, ситуация обстоит так: всего их в Испании насчитывается 85993 человека. 72697 из них имеют в стране ПМЖ. 5269 - ВНЖ по работе по найму, 276 - по работе на себя, 529 - с ВНЖ по закону 14/2013 (инвесторы, предприниматели, высококвалифицированные специалисты), 2507 - воссоединение семьи, 2668 - ВНЖ без права на работу, 1662 - ВНЖ первого года по “социальной или трудовой оседлости”, 385 - ВНЖ, предоставленный по гуманитарным соображениям.

Люди, живущие в Испании без ВНЖ в эту статистику не входят. 

https://www.exler.ru/blog/migratsionnaya-statistika.htm