Ну, точнее, не гопники, и Gop Nik. Бар такой новый. Что интересно, открыт вовсе не русскими.

Водочный бар “ГОПНИК” открыли в Грасии (район Барселоны) двое французов-барменов - Макс и Коко,. Концепт заведения смешивает отсылки к эстетике бывшего СССР со стереотипами о современной России. Там наливают русскую и украинскую водку, делают водочные коктейли, играет современный русский рэп, а со стен глядят изображения космонавтов. Вместо оливок в закусках, дают маринованные огурчики и помидорчики. Оформление помещения делал украинский дизайнер. Недавно  начали делать собственный квас и, как могут, учат русский язык. Адрес - Carrer Vallfogona 23. (Отсюда.)

Прикольно, надо будет скататься. Посмотрим, что там французы наворочали, аутентичное ли получилось заведение.

https://www.exler.ru/blog/gopniki-v-barselone.htm