Цитата сообщения Светлана_Письмиченко Немецкий сырный супчик












Нам понадобится:


4-5 средние картофелины


250 гр фарша (у меня смешанный, свинина с говядиной)


баночка шампиньонов, можно свежие, еще ароматнее супчик будет


250 грамм сливочного сыра


соль, перец





У меня небольшая кастрюлька, литра на 2-2,5. Наливаем водички, доволим до кипения. Не солим! Режем картофель кубиками и отвариваем, тем временем обжариваем в сковороде наш фарш, добавляем немного перца, я еще мускатный орех добавляю. Затем обжаренный фарш добавляем к картофелю. Немного варим и добавляем резанные шампиньоны. Если берете свежие, то обжарить их лучше вместе с фаршем. Когда картофель полностью готов, вводим в наш суп пачку сливочного сыра, хорошо размешиваем и доводим до кипения. Досаливаем. Всё! супчик готов!






Подавать с молотым черным перцем, зеленью и черным хлебом


Этот суп у немцев пользуется большой популярностью, правда у них он получается густой кремовый, так как сыра они используют больше.










Нам понадобится:


4-5 средние картофелины


250 гр фарша (у меня смешанный, свинина с говядиной)


баночка шампиньонов, можно свежие, еще ароматнее супчик будет


250 грамм сливочного сыра


соль, перец





У меня небольшая кастрюлька, литра на 2-2,5. Наливаем водички, доволим до кипения. Не солим! Режем картофель кубиками и отвариваем, тем временем обжариваем в сковороде наш фарш, добавляем немного перца, я еще мускатный орех добавляю. Затем обжаренный фарш добавляем к картофелю. Немного варим и добавляем резанные шампиньоны. Если берете свежие, то обжарить их лучше вместе с фаршем. Когда картофель полностью готов, вводим в наш суп пачку сливочного сыра, хорошо размешиваем и доводим до кипения. Досаливаем. Всё! супчик готов!






Подавать с молотым черным перцем, зеленью и черным хлебом


Этот суп у немцев пользуется большой популярностью, правда у них он получается густой кремовый, так как сыра они используют больше.
http://forum.say7.info/topic40134.html