Ингредиенты:

слоеное тесто - 500г;

для крема:

молоко - 2 стакана;

яйцо - 3 шт.;

сахар - 1.5 стакана;

мука - 3 ст.л.;

сливочное масло - 200г

Пакет замороженного слоеного теста разделить на пластины и разморозить, раскатать на доске и колесиком для пиццы (очень удобно!) разрезать на полоски шириной 1,5-2 см, длиной около 25 см.

Аккуратно накрутить тесто на трубочки, прижать нижний конец, чтобы не раскручивалось. Из одного пакета на 500 г теста - примерно 25 штук.

Трубочки уложить на слегка смазанный противень на расстоянии друг от друга, смазать яйцом и выпечь. Горячие трубочки снять с конусов, остудить.

Приготовить крем. Можно - просто заварной. На 2 стакана молока - 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 3 столовые ложки муки - все заварить, остудить, вбить 200 г сливочного масла.

Можно - с вареным сгущенным молоком - на 1 банку молока - 250 г сливочного масла. Остывшие трубочки наполнить кремом из мешка с насадкой, выглядывающий из трубочек крем окунуть в измельченные скалкой орехи, трубочки сложить в коробку и охладить.

Перед подачей на стол уложить штабелем и обсыпать сахарной пудрой.

Автор: Lana Balashina

Источник