Масло грибное

 

Ингредиенты для "Масло грибное"

Грибы — 350 г Масло сливочное — 200 г Сыр твердый — 150 г Лук репчатый — 1 шт Специи (по вкусу) Зелень (по вкусу) Соль (по вкусу)

Рецепт "Масло грибное"

Отвариваем грибы. У меня были синеножки (у нас их так называют). Режем лук. Все готово для получения грибного масла. Обжариваем грибы с луком на кусочке сливочного масла - из тех 200 грамм, что приготовлены для рецепта. Жарим недолго, чтобы лишнюю влагу из грибов выпарить и лук чтобы горечь потерял. Перемалываем сыр, остывшие лук и грибы на мясорубке с мелкой сеткой трижды (чем больше, тем лучше), ну или в блендере, или в каком-нибудь комбайне, в общем, чем мельче, тем лучше. Небольшое отступление. Грибы практически не усваиваются человеческим организмом в целом виде, но чем сильнее они измельчены, тем лучше усваиваются. Добавляем масло. И все тщательно перемешиваем! Можно добавить рубленую зелень по вкусу. Раскладываем по баночкам и мажем хлеб! Приятного аппетита!