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TABULE |
Дневник |
1 - Coloque o trigo numa tigela, cubra com água fervente e mexa bem. Deixe de molho por 30 minutos.
2 - Enquanto isso, prepare o molho. Bata o cominho, o alho e o suco de limão numa tigela pequena e adicione em seguida o azeite de oliva.
3 - Escorra o trigo numa peneira, pressionando para retirar o excesso de água, e coloque-o de volta na tigela. Acrescente o pimentão, o tomate-cereja, a cebola, o pepino, a salsa, e a hortelã.
Regue com o molho e tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture delicadamente.
4 - Arrume as folhas de alface em quatro pratos ou numa travessa. Disponha sobre elas o tabule e decore com os rabanetes e sirva.
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