Старинные ящички для чая, нагревательные чайники, баночки и коробочки.
Готовый сухой чай всех типов и разновидностей – деликатный продукт, очень чувствительный к влаге и любым запахам. Сразу после изготовления чай тщательно пакуют и принимают особые меры предосторожности при перевозке.
Несоблюдение условий хранения ведет к тому, что даже самый высокий и изысканный сорт чая окажется хуже на вкус, по своему аромату и другим показателям, чем невысокий сорт хорошей сохранности. При неправильном хранении чай может за одни сутки полностью утратить свой аромат. В то же время соблюдение правил хранения чая на длительное время, на несколько лет, оградит его от потери своих качеств.
Главным является герметичность упаковки и стерильность, а это включает и чистоту помещения, отсутствие в нем посторонних запахов и повышенной влажности. Стоит вспомнить устройство китайских чайных павильонов, японских чайных комнат и чайных комнат в старинных русских домах, где чай и готовили, и хранили. Хранили вдалеке от запахов кухни, чаще всего – в буфете, в отдельном шкафчике. Держали в специальной шкатулке или коробочке, да еще закрывали в мешочке.
Принадлежностей для чая сохранилось очень много, здесь редкие и старинные - из музея Виктории и Альберта: баночки из фарфора и серебра, деревянные и перламутровые ящички, позже, в конце 19 века - появились металлические коробочки.
Tea chest
Unknown
1740-1770
любуемся...
(от франц. email) - прочное стекловидное покрытие, нанесённое на металлическую основу (стальной, медный, серебряный, золотой лист), выполненное специальными красками на основе стекла с добавлением различных окислов металлов и закрепленное обжигом при температуре 780-900 градусов.
