Куриное филе в сливочном соусе.

Куриное филе получилось за счет соуса очень нежным и вкусным, а тертый сыр добавил пикантности в общий вкус блюда. Этим рецептом я пользуюсь уже достаточно долгое время, когда есть куриное филе, а времени возиться на кухне не так уж много.

Ингредиенты:

1 кг куриного филе (порезать на половинки),
1 чашка жирных сливок (чашка=240 мл),
1 ч.л. дижонской гочицы,
3 зубчика чеснока,
3-4 веточки тимьяна,
100 гр сыра,
растительное мало для обжарки,
соль,
перец.

Ингредиенты:

Нагреваем духовку до 200 градусов.
Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.

Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон

до румяной корочки.

В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики

тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Натираем сыр на мелкой тёрке.

Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания.

Заливаем филе сливочным соусом.

Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20-25 минут.

Tут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.

Всё! Филе готово.

Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например

картофель, и мясо сливочным соусом.

******************************************************************************

Полезное в сети:

Независимая экспертиза автомобиля после ДТП – это Ваша полноценная защита от обмана. Вас могут обмануть и в автосервисе, и в страховой компании, и даже водитель которой повредил Ваш автомобиль. И в этом вам помогут эксперты бюро юридической помощи Афина. Это делается для того, чтобы точнее установить, насколько повреждён автомобиль и получить компенсацию от страховой компании (ОСАГО, КАСКО). Получить консультацию можно здесь, а чтобы провести независимою экспертизу в Нижнем Новгороде можно записаться по телефону 291-60-13.