-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в rominna

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.08.2008
«аписей: 426
 омментариев: 11
Ќаписано: 467


ѕампушки к борщу двум€ способами (рецепт очень вкусных пампушек!!!)

ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 18:19 + в цитатник
÷итата сообщени€ xxmilaxx

ѕампушки к борщу двум€ способами (рецепт очень вкусных пампушек!!!)
 

ƒевушки,хочу предложить рецепт очень вкусных пампушек.
я всегда их делаю двум€ способами,т.к. люблю и одни и другие,но второй способ больше.–ецепт бабушки с мамой.ќни рассказывают,что в деревн€х наших так пекли.ј там кто его знает,в каких именно.
 огда была маленька€,употребл€ла из дес€тками,сейчас еле сдерживаю,чтобы не слопать такое же количество.
“есто делаетс€ одно,а вот способы выпечки разные.
»з этого количества продуктов получаетс€ 14-15 обычных пампушек и 20-22 других.(в зависимости,как вы разрежете пласт теста)
‘ото



 

‘ото



 

‘ото

ѕампушки.

вода тепла€-200 мл
молоко-100 мл
€ица-3 шт
масло растительное-100 мл
дрожжи сухие-3 ч.л
соль где-то 1 ч.л,сахар-1 ч.л
мука около 700-800 гр

дл€ чесночного соуса:
8-10 зубчиков чеснока
масло подсолнечное или кукурузное


ƒрожжи разводим в теплой воде и молоке(соединить) с ложечкой сахара и ложечкой муки и дадим подн€тьс€ "шапочке".
¬ миску просеиваем около 500 гр муки ,разбиваем €ица,солим и выливаем готовую опару.
ѕостепенно добавл€ем остальную муку,замешиваем элластичное тесто и ставим в теплое место,чтобы увеличилось в два раза.
ѕосле этого делаем шарики из теста(€ взвешивала дл€ "одинаковости",каждый был по 65 гр)и складываем в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухар€ми форму.
ƒаем немного подн€тьс€ и выпекаем в разогретой духовке 180 гр около 25 минут.
ƒостаем,накрываем полотенцем и теплыми смазываем соусом.

„еснок давим,смешиваем с маслом и немного соли.


¬торой вид пампушек такой:
 

‘ото


раскатываем пласт толщиной в 5-7 миллиметров

 

‘ото


разрезаем на полоски,а после на квадраты

каждый кусочек окунаем в растительное масло и складываем в кастрюлю(которую можно поставить в духовку)с крышкой сначала в один р€д,потом второй и третий(один кусочек на другой,они не прилипают)и ставим в гор€чую духовку

 

‘ото


€ складывала в алюминевую форму и накрывала фольгой(мама делает в алюминевой кастрюле с крышкой)
минут через 20-25 фольгу сн€ла и дала прижаритьс€ сверху(мен€€ местами кусочки),можно увеличить температуру,чтобы быстрее пошел процесс
потом достать,выложить в миску и полить соусом,перемешива€

 

‘ото

это очень вкусные пампушки,они хруст€щие снаружи и м€гкие внутри

http://forum.say7.info/topic36924.html

nata69

—ери€ сообщений "несладка€ выпечка":
„асть 1 - „ебуреки от тети «оси из ќдессы ;))
„асть 2 - Ћќƒќ„ » из слоеного теста с картофелем, м€сом и огурчиками
...
„асть 12 - “ающие треугольнички (Ёто очень быстро, очень просто и очень вкусно!!!)))
„асть 13 - —оленые крекеры (прекрасно подойдут к пиву и просто похрустеть...)))
„асть 14 - ѕампушки к борщу двум€ способами (рецепт очень вкусных пампушек!!!)
„асть 15 - „есночные палочки
„асть 16 - «акусочный кекс с баклажанами и помидорами
...
„асть 36 - кифле с сыром
„асть 37 - 6 рецептов бездрожжевого теста дл€ пиццы.
„асть 38 - ѕ»–ќ∆ » ѕќ-ѕ–»ЅјЋ“»…— »




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку