Мусака — греческое блюдо,которое представляет собой слоеный пирог из мяса и овощей. Все ингредиенты мусаки закладываются одновременно, а значит, это блюдо идеально подходит для мультиварки. На сегодняшний день существует множество рецептов мусаки в мультиварке, но в нашей семье готовят мусаку так.

В нашей семье плов — гость частый. Когда-то давно бабушка показывала и рассказывала мне, как делать настоящий плов в настоящем чугунном казане. Был период, когда я жила вместе с бабушкой и вот тогда то мы и делали его. Потом, когда я вышла замуж, делать плов по бабушкиному рецепту казалось очень долгим. Поэтому мы чаще делали плов с курицей. С появлением мультиварки это блюдо стало быстрым в приготовлении. И делаем мы его часто. А как делаем, сейчас расскажу.

О чем могут говорить две женщины пенсионного возраста? О чем угодно, но о кулинарии обязательно. Сегодня на прогулке знакомая поделилась рецептом консервирования помидор по-немецки. И ей и её подругам рецепт пришелся по вкусу. Я заглянула в поисковик. Есть такой рецепт. Скопировала себе и делюсь с вами.

Итак  нам понадобится: 

• помидоры — 1,5-1,8 кг
• сахар — 5 ст. ложек
• соль — 1 ст. ложка
• уксус 6 % — 50 мл
• кисло-сладкие яблоки — по вкусу
• болгарский зелёный перец — по вкусу
• зелень петрушки — по вкусу

• Яблоки и помидоры тщательно помыть и обсушить. Яблоки очистить от сердцевины и порезать дольками. Петрушку помыть и обсушить. Болгарский перец помыть, почистить и порезать полосками. Наполнить трёхлитровую стерилизованную банку помидорами вперемешку с дольками яблок. По бокам выложить полоски болгарского перца и петрушку.

  Помидоры залить кипятком до самого верха банки. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут. После этого воду слить в кастрюльку. Добавить соль и сахар. Довести маринад до кипения, постоянно помешивая. Влить уксус и тщательно всё перемешать. Залить помидоры кипящим маринадом и закатать. Поставить вверх дном и оставить до полного остывания, накрыв одеялом.

• Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/38910/

1.

Бочковые помидоры в банках (на зиму). Хранение в погребе или в холодильнике.

Эти помидоры я солю много лет.Но этот рецепт подходит тем, у кого есть погреб.Они получаются лучше ,чем бочковые.
Итак,
нам нужно : коренья хрена,чеснок, лаврушка,перец горошком,веник из укропа,листьев хрена,вишни,смородины,соль(на любителя -сахар),вода холодная(у меня родниковая)
Помидоры берутся почти зеленые (розовые,но не спелые)- уже начавшие поспевать.
В вымытые банки-С СОДОЙ,стерилизовать не нужно) на дно укладываем листья хрена,перец горошком,2 лаврушки ,листья вишни,смородины,укроп,резанный чеснок и хрен.Затем укладываем мытые помидоры , а сверху опять всю зелень и специи.
Когда все затолкали в банки, заливаем рассолом :
на 10 л холодной не кипяченой воды -2 стакана соли(на любителя 1 стакан сахара). Закрывать пластмассовыми крышками для купорки (это те, которые нужно кипятить в воде 15 сек.) Сутки стоят в квартире , а затем в погреб. Зреют эти помидоры 2 месяца. Никогда не взрываются. Сейчас конец августа , а мы едим соленые помидоры прошлого года.

 

Автор: СНежк_а

Автор:  Елена Нестерова

Здравствуй, дорогая хозяйка! Сегодня я предлагаю приготовить в мультиварке куриные грудки с овощами и зеленью на пару. Это будет не только полезное диетическое блюдо, но и очень вкусное.

Белое мясо куриных грудок  содержит меньше жира, чем другие части куриной тушки. Из-за «сухости» мяса не все отдают ему  предпочтение на своем столе.

Сочность куриным грудкам мы придадим с помощью овощей и зелени. Лук, морковь и зелень распределим среди кусочков мяса. Когда все это окажется в фольге на пару, произойдет кулинарный эффект — продукты в едином блюде обменяются своими лучшими вкусовыми качествами.

Автор: Елена Нестерова 

Здравствуйте, дорогие любители вкусно поесть! Я приветствую сегодня  всех желающих приготовить рыбу на овощной подушке! На этой странице Полезного блога для успешной хозяйки мы, как всегда, готовим в мультиварке.

Рыба очень хорошо сочетается с такими овощами, как лук и морковь. Из них-то мы и сделаем подушку для рыбы. Добавим  свежую зелень.  Сметанный соус в этом блюде соединит все ароматы и вкусы его компонентов. Начинаем готовить, и у вас  обязательно получится вкуснейшая рыба с овощами.

 

Порядок приготовления рыбы на овощной подушке

Автор: Елена Нестерова

Подготовим такие ПРОДУКТЫ:

• тушка хека — 200г

• картофель — 6 шт

• лук репчатый — 2 шт

• сыр — 50 г

• сметана — 4 ст.л

• соль, сушеная петрушка

Это один из способов вкусного приготовления диетических блюд в мультиварке. Я предлагаю в режиме «Варка на пару» использовать фольгу в паровой корзине.

Опубликовал Елена Нестерова - Июнь 15th, 2012

Я готовлю рыбу в мультиварке разными способами. Я уже рассказывала, как готовить рыбный плов, рыбу на овощной подушке, хек с картофелем и сыром. Вкусно получается и рыба на пару.

Сегодня буду готовить рыбу под названием «лимонема». Как известно хозяйкам, мясо у нее настолько нежное, что не выдерживает тепловой обработки — теряет форму. Поэтому жарить ее не рекомендуется. А вот тушеная рыба в мультиварке из нее получится с успехом.

Здравствуй, дорогая хозяйка! Готовим в мультиварке сочные куриные бедрышки с луком. Они будут тушиться в мультиварке в собственном соку.

Рецепт очень прост для приготовления. Это мясное блюдо можно приготовить с помощью мультиварки просто между делом.

Предлагаю куриные грудки тушить в мультиварке, чтобы получить нежное, тающее во рту мясо.

В супермаркете очередные скидки — все покупают скумбрию. На работе коллеги делятся рецептами — один вкуснее другого. А я мотаю на ус  и думаю,  как это приготовить в мультиварке?