Пирожки на кефире на скорую руку
Пирожки на кефире на скорую руку
Ингредиенты
Для теста:
-
стакан кефира
-
примерно 4 стакана муки
-
2 яйца
-
2 ст.л. растительного масла
-
1 ч.л. соды
-
2 ч.л сахара
-
1 ч.л. соли
Для начинки:
-
6 яиц
-
зеленый лук
-
соль
-
можно добавить чуть-чуть молотого перчика

Приготовление:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
Источник
Взято с : http://dobrohumor.ru/2018/05/15/pirozhki-na-kefire-na-skoruju-ruku/