Диаметр 20 см
Тесто на 2 бисквита:
Яйца … 8 шт. (430 г)
Сахар … 250 г
Соль … ½ ч.л.
Куркума … 5 г
Разрыхлитель … 10 г
Экстракт ванили … 2 ч.л.
Мука … 200 г
Крахмал кукурузный … 50 г
Ананасы консервированные … 400 г
Крем Пломбир:
Молоко .... 500 мл
Яйца .... 2 шт.
Сахар .... 200 г
Крахмал кукурузный ... 60 г
Соль .... щепотка
Сливочное масло ... 100 г
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Сливки 33 % .... 350 мл
Выпекать при температуре 170 градусов Цельсия 40-45 минут.