-Цитатник

ХРУСТЯЩИЙ "СЕНАТОРСКИЙ ТОРТ" - СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ЛАКМОМСТВА! - (0)

Хрустящий "Сенаторский торт" - старинный рецепт вкусного лакмомства! Торт «Сенаторс...

КАК Я СШИВАЮ ВЯЗАННЫЕ ИЗДЕЛИЯ. - (0)

Как я сшиваю вязанные изделия.

20 РЕЦЕПТОВ ПИРОГОВ С КУРИЦЕЙ - (0)

20 рецептов пирогов с курицей Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты пирогов с курицей &nbs...

КУДА ДЕВАТЬ ЯБЛОКИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ - (0)

Куда девать яблоки - Лучшие рецепты шарлотки с яблоками Кулинарное сообщество Li.Ru - Как приг...

50 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ АБРИКОСОВ - (0)

50 Вкусных рецептов из абрикосов Кулинарное сообщество Li.Ru - Что приготовить из абрикосов ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rita_charm

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2015
Записей: 6769
Комментариев: 21
Написано: 6884





"ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ" СОУС НА ЗИМУ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Чемберленский" соус на зиму

5177462_Image_108_1_ (700x372, 147Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ "КОРОВКА"

Суббота, 07 Августа 2021 г. 07:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты "Коровка"

Домашние конфеты "Коровка"

Ингредиенты:
6 стаканов сахара
1 ст. л. какао
3 ст. л. муки
100 гр сливочного масла
2 стакана молока
3 яйца
Приготовление:
Все компоненты смешать и варить 20 минут. Затем разлить по формочкам
или выложить на полиэтилен. Дать застыть, затем разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ТЕСТО КАК ПУХ, НАЧИНКА СКАЗКА! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ PAN DE LECHE. ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ!

Суббота, 07 Августа 2021 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто КАК ПУХ, начинка СКАЗКА! Очень вкусные испанские булочки PAN DE LECHE. Вы будете в восторге!



Эта выпечка приведет в восторг абсолютно каждого, кто их попробуйте, настолько они вкусные.

Невесомое, нежное как пух тесто и начинка из сгущенного молока-это два фактора, которые выделяют эти булочки среди всех булочек на несколько шагов вперед.

Рецепт:

300 мл теплого молока

100 г сахара

7 г сухих дрожжей или 21 г прессованных

1 ч.л. соли

2 яйца комнатной температуры

85 мл растительного масла

650 г муки

 

Для начинки:

250 мл молока

30 г кукурузного крахмала

1 банка сгущенки (300 МЛ)

1,5 ч.л. ванильного экстракта

Выпекать в разогретой до 180С/350F духовке 20 минут( ориентируйтесь по своей духовке) Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!

Рубрики:  Кулинария

ИДЕАЛЬНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА🍖 ГОТОВИТЬ ПРОСТО — ИСПОРТИТЬ СЛОЖНО

Суббота, 07 Августа 2021 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный способ приготовления мяса🍖 готовить просто — испортить сложно


img__f09fa5a9d19 (40x40, 1Kb)Это мой любимый рецепт. Мясо при таком способе приготовления получается очень вкусное и ароматное. Всегда сочное, не подсыхает. Можно подать и как горячее блюдо, и в составе мясной нарезки на праздник. Идеально подходит для бутербродов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Готовить просто — испортить сложно. Попробуйте этот способ приготовления. Я уверена, что вам будет вкусно.

scale_1200 (700x437, 326Kb)



151377490_caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ «КИСЛОГО» ТЕСТА

Суббота, 07 Августа 2021 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пирожки из «кислого» теста

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Хоть я и люблю дрожжевое тесто и изделия из него, но это не всегда удобно. Иногда не хватает времени, иногда просто надо быстренько что-то «придумать», когда вдруг нагрянут нежданные гости. Зимой и мои домашние, и мои гости часто просят меня именно пирожки — организм зимой требует что-то посытнее и покалорийнее.

orig_23789_0_xxl (700x466, 254Kb)
У меня всегда в холодильнике стоит стеклянная баночка с готовым обжаренным фаршем и ливером. Вот и сегодняшние пирожки я приготовила из готовой уже начинки. На замес теста ушло 5 минут, а пирожки слепила за 10 минут, так что всё просто и практично. Тесто называется кислым, так как для него лучше взять кислый молочный продукт, у меня катык, можно взять мацони или даже кефир.


b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

СОУС "ТАБАСКО": ВСЕ СЕКРЕТЫ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Табаско": все секреты

4449415_10 (700x458, 87Kb)

Соус ТАБАСКО® - визитная карточка американской кухни. Созданный в 1868 году, он до сих пор остается лидером. Всего три ингредиента: красный перец табаско, уксус и соль, но именно это сочетание создает неповторимый вкус. Перец собирают вручную и перерабатывают с солью, затем выдерживают 3 года в бочках из белого дуба, после чего перемешивают с натуральным уксусом. Всего несколько капель Красного Перечного Соуса ТАБАСКО® - и любое блюдо, от коктейля до пасты,заиграет новыми гранями вкуса.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КАБАЧКИ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ - ГОТОВИМ ВКУСНО!

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:14 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки пальчики оближешь - готовим вкусно!

Кабачки пальчики оближешь

<span>Кабачки пальчики оближешь</span>

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПИРОЖКИ С МЯСОМ И РИСОМ, ЖАРЕНЫЕ ВО ФРИТЮРЕ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре

2835299_116 (700x466, 96Kb)

Очень вкусная домашняя выпечка. Благодаря тому, что в тесто добавляется только яичный желток, оно имеет рассыпчатую, воздушную структуру. Жарим пирожки…
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко, 200 мл
желток, 1 штук
сахар, 1 ст. л.
соль, 2 ч. л.
дрожжи, 7 грамм
сливочное масло, 2 ст. л.
растительное масло, 5 ст. л.
пшеничная мука, 3 стак.
фарш, 300 грамм
луковица, 1 штук
рис, 1/2 стак.
черный перец, по вкусу
паприка, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер тесто на пельмени и вареники

3937411_testonapelimeni7 (640x480, 78Kb)
Ингредиенты:
— газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
— яйцо 1 шт
— соль 0, 5 ч.л.
— сахар 0, 5 ч.л.
— масло растительное 4 ст.л.
— мука 4 ст. (можно и меньше)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПАХЛАВА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА — БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ВОСТОЧНОГО ДЕСЕРТА

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пахлава из слоеного теста — быстрый рецепт вкусного восточного десерта

3937411_2508db91 (690x515, 71Kb)

Ленивая пахлава из слоеного теста — быстрый рецепт приготовления вкусного восточного десерта. Ленивая пахлава отличается от традиционной минимальным набором продуктов и небольшими временными затратами. Такое лакомство можно сделать, если хочется чего-то вкусного и необычного к чаю. Для начинки используются орехи. Это могут быть как грецкие, так и любые другие, доступные на момент приготовления. Главное, чтобы в орехах не было скорлупы и жестких перепонок.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 800 г 
  • Мед — 100 г 
  • Вода — 100 мл 
  • Сахар — 50 г 
  • Грецкие орехи — 200 г 
  • Сливочное масло — 75 г 
  • Молоко — для подачи

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ ПОД НАЗВАНИЕМ КИФЛИКИ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:09 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательные печенья под названием Кифлики

3937411_kifliki (700x523, 214Kb)

Приготовить эти замечательные печенья в виде маленьких трубочек с повидлом внутри, сверху посыпанных сахарной пудрой не составит большего труда по нашему пошаговому рецепту. В качестве начинки можно использовать: различные джемы, домашнее и приобретённые в магазине варенье. Кифлики уникальное печенье, их можно наготовить в большом количестве, при этом затратив минимум: ингредиентов, времени и конечно же бесценных ваших нервов.

Ингредиенты :

  • Мука – 500 гр.;
  • Варенье;
  • Сливочное масло (холодное) – 250 гр.;
  • Сметана – 150 мл.

Рецепт приготовления печенья Кифлики:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПЯТЬ ВАРИАНТОВ ВКУСНОГО МАЙОНЕЗА БЕЗ ЯИЦ.

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:07 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять вариантов вкусного майонеза без яиц.

3937411_Mayonezdomashniybezyaic (670x446, 119Kb)

Предлагаем приготовить отличный майонез без использования яиц. Молоко можно брать коровье, козье и соевое, любой жирности. Хранить такой майонез нужно в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной емкости в течение 4-5 дней. Если вам не очень нравится светлый цвет майонеза, так как там нет яиц, то можно для цвета добавлять щепотку куркумы.

1.Майонез домашний без яиц на молоке:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПИРОГ С АБРИКОСАМИ И ТВОРОГОМ-НАСТОЯЩЕЕ ЛАКОМСТВО

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с абрикосами и творогом-настоящее лакомство

3937411_693eb8b7 (552x690, 88Kb)

Ингредиенты на форму 20 см:
  • Мука — 160 г
  • Сахар — 65 г 
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Масло сливочное холодное — 80 г

Для начинки:

  • Творог — 220 г 
  • Яйца — 2 шт. 
  • Сахар — 160 г 
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Абрикосы — 350 г

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:05 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт маринованных баклажанов быстрого приготовления

3937411_441ffa96a1_1_ (466x700, 158Kb)

Хочу предложить Вашему вниманию замечательный рецепт быстрого приготовления маринованных баклажанов. Получается просто изумительная холодная закуска, которую можно подать на кусочке тоста из чёрного хлеба или как дополнение к отварному или жареному картофелю. Приготовить такие вкусные, пикантные маринованные баклажаны очень быстро и просто, главное - хорошо охладить перед подачей.

Ингредиенты

Для быстрого приготовления маринованных баклажанов потребуется:
баклажаны - 1 кг;
вода - 1,5 литра;
уксус 9% - 6 ст. л.;
масло оливковое - 100 мл;
соль - 1 ст. л.;
чеснок - 6 зубчиков;
укроп - 1 пучок.

Этапы приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:04 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узбекский плов

3937411_90730ebe (690x460, 55Kb)

Ингредиенты:
  • Рис — 600 г
  • Баранина — 600 г 
  • Нут — 200 г 
  • Соль — ¼ ч. л. 
  • Перец — ¼ ч. л. 
  • Лук — 4–5 шт. 
  • Морковь — 600 г 
  • Растительное масло — 300 г 
  • Изюм без косточек — 200 г 
  • Приправа к узбекскому плову — 1 пакетик 
  • Вода — 1 стак.
  • Гранат —1 шт. 
  • Кинза — для украшения

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ ПО-МОЛДАВСКИ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны острые по-молдавски

4449415_5_1_ (600x400, 83Kb)
 
Баклажаны отварить или запечь, под пресс, чтобы стекла горечь.Морковь, чеснок, зел.петрушку перемолоть или на терку, посолить.
 
Баклажаны разрезать не до конца, положить фарш и придавить гнетом, или перемотать лучком зеленым, в Молдове перематывают пореем, там его много.
 
Сложить в банки или емкости, залить рассолом, как на огурцы. Заквасить и в погреб.
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

МАЛИНОВЫЕ МАФФИНЫ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 06:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновые маффины

4449415_16 (600x400, 56Kb)

Малина свежая - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Молоко 120 мл

Мука пшеничная 220 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 160 г

Сахар ванильный 1.5 ч. л.

Соль 1 щепотка

Яйца 2 шт.

Просеять пшеничную муку (220 г) с разрыхлителем (1 ч. л.). 100 г масла комнатной температуры (очень мягкого, почти текучего) соединить с 80 г сахара. Растереть ложкой. По одному добавить 2 яйца, постоянно растирая. Добавить остальной сахар (80 г), ванильный сахар (1,5 ч. л.) и молоко (120 мл). Растереть. Вмешать ложкой просеянную с разрыхлителем муку. В форму для приготовления выложить бумажные формочки. Заполнить их тестом на 2/3. Сверху разложить ягоды малины (150 г). Готовить в духовке (при 190°С) приблизительно 25 минут.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

БУЛОЧКИ СДОБНЫЕ С ВИШНЕЙ И ЯБЛОКОМ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки сдобные с вишней и яблоком

4449415_4 (700x393, 67Kb)
 
👉Тесто: 300 гр молока теплого + 20 г дрожжей свежих + 4 ложки сахара + 40 гр растительного масла + 40 г сливочного масла + 1 яйцо + 1 коф. ложка соли + 600 гр муки + 1 ч. ложка разрыхлителя.
 
Замесить мягкое тесто, вымесить 5 минут, отставить на 1:00.
 
👉 Начинка: 500 гр вишни без косточек, яблоко порезать.
 
👉Тесто раскатать (не тонко), вырезать полоски, надрезать (как на фото). На каждую полоску выложить начинку + 1 ложка сахара, свернуть, сформировать булочку, выложить в форму для запекания. Верх смазать яичным желтком. Дать постоять 10 минут, затем выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Готово. 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

БУЛОЧКИ С МАКОМ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком

4449415_5 (600x400, 89Kb)
 
Тесто:
 
0.5 л кислого молока
50гр дрожжей
160 гр сахара
100 гр масла
2 яйца
1 / 4 ч л соли
1кг Муки (+/-!)
 
Начинка:
 
200 гр мака
100 гр сахара
30 гр изюма или цукатов
20 гр орехов
2 белка
1-2 ч л масла
1 яблоко
2 желтка
1-2 ст л молока
1-2 ст л мака
 
Кислое молоко подогреть, все время помешивая + дрожжи, 2 ст л сахара, 100-200 гр муки, оставить на 30 мин.
Яйца взбить с сахаром + соль.
К молоку + растопленное масло, яйца с сахаром, постепенно муку, замесить, оставить под полотенцем примерно на 1.5 часа
Мак запарить, отцедить, смолоть + изюм, измельченные орехи, масло (можно не давать), потертое яблоко (чтобы маковая начинка была не сухая), + взбитые белки с сахаром.
Тесто разделить на две части, раскатать, смазать маковой массой, скрутить рулеты, разрезать порционно по 8-10 см, оставить на 15-20 мин, смазать желтками + молоко, посыпать сухим маком.
Выпекать при 180 градусах
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

БУЛОЧКИ ИЗ ДЕТСТВА ПО 9 КОП ПО ГОСТУ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки из детства по 9 коп по госту

4449415_8 (600x397, 75Kb)
 
Опара:
 
75 мл молока
50 мл воды
10 гр дрожжей
200 гр муки
 
тесто:
 
Вся опара
50-70 мл воды (у меня молоко)
130 гр сахара
10 гр дрожжей
75 гр масла
2 яйца (1 желток для смазывания оставить)
5 гр соли
5-10 гр ванильного сахара
300 гр муки (+/-)
 
В теплом молоке с водой развести дрожжи + муку, замесить, оставить накрыто на 2ч.
В воде (у меня 70 мл молока) развести дрожжи + к опаре +
яйцо, белок, соль, сахар, ванильный сахар, перемешать + постепенно муку, замесить тесто + постепенно мягкое масло, вымесить, накрыть и оставить для подъема.
Через 1 час сделать обминку и еще оставить на 1 час.
 
Тесто разделить на 12 одинаковых частей (80гр), сформировать булочки.
Булочки положить в смазанную форму или застеленную пергаментом, накрыть и оставить на 40-60 мин.
Желток взбить с 2-3 ч л воды, смазать булочки и оставить на 10 мин, чтобы подсохла смазка.
 
Выпекать при 180 градусах
Булочки долго не черствеют, прекрасно переносят заморозку!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД ГНЕТОМ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеные баклажаны под гнетом

4449415_6 (600x400, 99Kb)

 

Баклажаны разрезать вдоль от попки к плодоножке (не до конца), положить в кипяток, предварительно посоленный, несколько минут пусть покипит, вилкой попробовать - если вилка легко проходит, то вареные, можно вынимать. Положить на поднос, сверху прижать дощечкой, положить гнет (банку с водой) на несколько часов, чтобы вышла горечь. Баклажаны в объеме уменьшаются.
 
Затем каждый начинить смесью выжатого чеснока с солью (примерно 1-1,5 ч. л.), Обернуть листьями сельдерея и плотно уложить в эмалированное ведро или кастрюлю, залить рассолом 1 ст. л. соли на литр воды, сверху - гнет.
 
Когда промаринуются  нарезать, добавиь лука полукольцами, полить маслом.
 
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны

4449415_foto11 (636x424, 430Kb)
 
300 мл воды
1 ст. ложка соли
140 грамм сахара
100 гр уксуса
 
Это все вскипятить. Баклажаны порезать кружочками не слишком тонко и обжарить в масле.
 
Выкладываем слой баклажан, слой лука сырого порезанного кружочками. Посыпать орегано, паприкой острой, и чесноком (здесь уже можно добавлять приправы на свой вкус)
 
И так чередуем слои. Залить горячим маринадом и когда остынет в холодильник. Через день можно есть. Объедение. 
 
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ БЫСТРЫЕ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны острые быстрые

 
4449415_8_1_ (700x367, 85Kb)
 
 
2 кг баклажанов порезать кружочками 3-4 мм, засыпать 3 ст.л. соли и дать постоять минут 40. Обжарить в масле (ориентировочно идет 0,5 л), сложить в кастрюлю слой баклажанов слой лук с синим базиликом и залить холодным маринадом (5 стак.воды, 0,6стак уксуса, 1стак сахара. Вскипятить.) Поставить в холодильник и утром можно есть.
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ МОРКОВЬЮ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны острые, фаршированные морковью

4449415_4_1_ (700x464, 82Kb)
 
Отвариваются баклажаны надрезаные по длинной стороне не до конца в соленой воде 10 минут. Вытащили, положили под пресс. К этому делаем начинку. На масле жарим лук, трем морковь и режем салатный перец и все это кладем в выключенную сковородку и накрываем крышкой. Когда остынет добавляю петрушку, базилик, эстрагон. Давлю чеснок. Массу немного солю и даю пол чайной ложки сахара. В разрезы вкладываю начинку, складываю в эмалированную кастрюлю и заливаю раствором пол столовой ложки соли на пол-литра воды. Через сутки в такой жаре они уже соленые. Можно сложить в пол-литровые банка, стерилизовать 15 мин и закатать на зиму.
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ (7 РЕЦЕПТОВ)

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеные баклажаны (7 рецептов)

4449415_2 (600x400, 80Kb)

Квашеные или маринованные баклажаны - неимоверно вкусная закуска. Существует  множество рецептов таких баклажанов: по-корейски, по-армянски, баклажаны  квашеные, баклажаны закусочные. Предлагаю несколько рецептов на любой вкус. 

Баклажаны на пост

4449415_9 (700x467, 144Kb)

1 кг баклажанов порезать кольцами 1-1.5 см, кожуру не снимать. Слегка припустить на сковороде на постном масле, чтобы стали едва коричневые, но не очень обжаренные.

Маринад:

200 уксуса + 200 гр воды + 5 столовых ложек сахара + 1 чайная ложка соли.

Переложить баклажаны луком, порезанным кольцами, посыпать рубленным чесноком и залить маринадом. Пусть постоят пару дней в холодильнике! Вкусные, особенно в пост.

Баклажаны под гнетом

4449415_6 (600x400, 99Kb)

Баклажаны разрезать вдоль от попки к плодоножке (не до конца), положить в кипяток, предварительно посоленный, несколько минут пусть покипит, вилкой попробовать - если вилка легко проходит, то вареные, можно вынимать. Положить на поднос, сверху прижать дощечкой, положить гнет (банку с водой) на несколько часов, чтобы вышла горечь. Баклажаны в объеме уменьшаются.
 
Затем каждый начинить смесью выжатого чеснока с солью (примерно 1-1,5 ч. л.), Обернуть листьями сельдерея и плотно уложить в эмалированное ведро или кастрюлю, залить рассолом 1 ст. л. соли на литр воды, сверху - гнет.
 
Когда промаринуются  нарезать, добавиь лука полукольцами, полить маслом.
 
Баклажаны маринованные
 
4449415_foto11 (636x424, 430Kb)
 
300 мл воды
1 ст. ложка соли
140 грамм сахара
100 гр уксуса
 
Это все вскипятить. Баклажаны порезать кружочками не слишком тонко и обжарить в масле.
 
Выкладываем слой баклажан, слой лука сырого порезанного кружочками. Посыпать орегано, паприкой острой, и чесноком (здесь уже можно добавлять приправы на свой вкус)
 
И так чередуем слои. Залить горячим маринадом и когда остынет в холодильник. Через день можно есть. Объедение. 
 
Баклажаны веером печенные
 
4449415_3 (700x466, 188Kb)
 
 
Рецепт здесь. Очень рекомендую.
 
Баклажаны быстрые
 
4449415_8_1_ (700x367, 85Kb)
 
 
2 кг баклажанов порезать кружочками 3-4 мм, засыпать 3 ст.л. соли и дать постоять минут 40. Обжарить в масле (ориентировочно идет 0,5 л), сложить в кастрюлю слой баклажанов слой лук с синим базиликом и залить холодным маринадом (5 стак.воды, 0,6стак уксуса, 1стак сахара. Вскипятить.) Поставить в холодильник и утром можно есть.
 
Баклажаны  фаршированные с морковкой
 
4449415_4_1_ (700x464, 82Kb)
 
Отвариваются баклажаны надрезаные по длинной стороне не до конца в соленой воде 10 минут. Вытащили, положили под пресс. К этому делаем начинку. На масле жарим лук, трем морковь и режем салатный перец и все это кладем в выключенную сковородку и накрываем крышкой. Когда остынет добавляю петрушку, базилик, эстрагон. Давлю чеснок. Массу немного солю и даю пол чайной ложки сахара. В разрезы вкладываю начинку, складываю в эмалированную кастрюлю и заливаю раствором пол столовой ложки соли на пол-литра воды. Через сутки в такой жаре они уже соленые. Можно сложить в пол-литровые банка, стерилизовать 15 мин и закатать на зиму.
 
Баклажаны по-молдавски
 
4449415_5_1_ (600x400, 83Kb)
 
Баклажаны отварить или запечь, под пресс, чтобы стекла горечь.Морковь, чеснок, зел.петрушку перемолоть или на терку, посолить.
 
Баклажаны разрезать не до конца, положить фарш и придавить гнетом, или перемотать лучком зеленым, в Молдове перематывают пореем, там его много.
 
Сложить в банки или емкости, залить рассолом, как на огурцы. Заквасить и в погреб.
 
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ БУЛОЧЕК

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов вкуснейших булочек

4449415_2 (671x344, 36Kb)

Нежные, как пух, и сладкие булочки любят все! А если они еще  пахнут ванилью, а внутри находится вкуснейшая начинка, то это просто беспроигрышный вариант. Предлагаю 5 рецептов на любой вкус!

Булочки с ягодами или с густым вареньем

4449415_1_1_ (700x386, 287Kb)

 

Такие булочки можно печь с любыми ягодами или густым вареньем. Очень вкусно  получается с вишнями, с густым  смородиновым вареньем, с  яблочным повидлом.
 
Мука 350 гр
Дрожжи сухие 6-7 г
Молоко 160 мл
Яйцо 1 шт
Масло 20 г
Сахар 2-3 ст л
Сахар ванильный 1 ч л
соль щепотка
Яйцо для смазывания булочек
 
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, ванильный сахар, перемешать, добавить яйцо и растопленное масло. Добавить муку и замесить тесто. Месить тщательно около 10 мин до однородной и упругой массы. Положить в теплое место, чтобы поднялось тесто на 1-1,5 часа.
 
Делим на 10 частей. Слегка раскатываем каждую часть, внутрь кладем начинку, защипываем края, формируем булочку. Выкладываем швом вниз и оставляем на 40-50 мин для подъема. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при 180 градусах ориентировочно 35-40 мин.
 
Ориентироваться на свою духовку.
 
 
4449415_3 (600x400, 107Kb)
 
Нежные воздушные булочки. Вкусное тесто, рекомендую.
 
Теплое молоко 250 мл
Мука 575 гр
Дрожжи 20-25 гр (мокрые)
Сахар 75 гр
Мед 2 ст.л.
Ванилин
соль щепотка
Растительное масло 50 мл
начинка:
Творог 360 гр
Сахар 3 ст.л
Ванилин
Изюм
Получается 12 шт.
приготовление:
Смешать теплое молоко, сахар, дрожжи, раст масло масло, соль, ванилин.
Просеять муку, замесить мягкое тесто. оставить подниматься на 1 час.
 
 
4449415_4 (700x393, 67Kb)
 
👉Тесто: 300 гр молока теплого + 20 г дрожжей свежих + 4 ложки сахара + 40 гр растительного масла + 40 г сливочного масла + 1 яйцо + 1 коф. ложка соли + 600 гр муки + 1 ч. ложка разрыхлителя.
 
Замесить мягкое тесто, вымесить 5 минут, отставить на 1:00.
 
👉 Начинка: 500 гр вишни без косточек, яблоко порезать.
 
👉Тесто раскатать (не тонко), вырезать полоски, надрезать (как на фото). На каждую полоску выложить начинку + 1 ложка сахара, свернуть, сформировать булочку, выложить в форму для запекания. Верх смазать яичным желтком. Дать постоять 10 минут, затем выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Готово. 
 
Приготовим начинку:
 
К творогу добавить сахар, ванилин, все перебить блендером.
Разогреваем духовку на 180 *.
Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм, смазать сначала маслом, положить начинку, разложить на пергаментную бумагу. Накрыть полотенцем, оставить чтобы поднялись на 25 мин. Смазать желтком и 1 ч.л. молока.
Выпекать 25-45 мин. 
 
 
4449415_5 (600x400, 89Kb)
 
Тесто:
 
0.5 л кислого молока
50гр дрожжей
160 гр сахара
100 гр масла
2 яйца
1 / 4 ч л соли
1кг Муки (+/-!)
 
Начинка:
 
200 гр мака
100 гр сахара
30 гр изюма или цукатов
20 гр орехов
2 белка
1-2 ч л масла
1 яблоко
2 желтка
1-2 ст л молока
1-2 ст л мака
 
Кислое молоко подогреть, все время помешивая + дрожжи, 2 ст л сахара, 100-200 гр муки, оставить на 30 мин.
Яйца взбить с сахаром + соль.
К молоку + растопленное масло, яйца с сахаром, постепенно муку, замесить, оставить под полотенцем примерно на 1.5 часа
Мак запарить, отцедить, смолоть + изюм, измельченные орехи, масло (можно не давать), потертое яблоко (чтобы маковая начинка была не сухая), + взбитые белки с сахаром.
Тесто разделить на две части, раскатать, смазать маковой массой, скрутить рулеты, разрезать порционно по 8-10 см, оставить на 15-20 мин, смазать желтками + молоко, посыпать сухим маком.
Выпекать при 180 градусах
 
 
4449415_8 (600x397, 75Kb)
 
Опара:
 
75 мл молока
50 мл воды
10 гр дрожжей
200 гр муки
 
тесто:
 
Вся опара
50-70 мл воды (у меня молоко)
130 гр сахара
10 гр дрожжей
75 гр масла
2 яйца (1 желток для смазывания оставить)
5 гр соли
5-10 гр ванильного сахара
300 гр муки (+/-)
 
В теплом молоке с водой развести дрожжи + муку, замесить, оставить накрыто на 2ч.
В воде (у меня 70 мл молока) развести дрожжи + к опаре +
яйцо, белок, соль, сахар, ванильный сахар, перемешать + постепенно муку, замесить тесто + постепенно мягкое масло, вымесить, накрыть и оставить для подъема.
Через 1 час сделать обминку и еще оставить на 1 час.
 
Тесто разделить на 12 одинаковых частей (80гр), сформировать булочки.
Булочки положить в смазанную форму или застеленную пергаментом, накрыть и оставить на 40-60 мин.
Желток взбить с 2-3 ч л воды, смазать булочки и оставить на 10 мин, чтобы подсохла смазка.
 
Выпекать при 180 градусах
Булочки долго не черствеют, прекрасно переносят заморозку!
 
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЛЕЧО ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:24 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо из баклажанов на зиму

3937411_871d8dd6cdca0350bf43064630d327af (600x400, 40Kb)

Среди ряда вариантов приготовления лечо мне очень понравился рецепт лечо из баклажанов. Причем пришелся по вкусу вариант, в котором овощи не обжариваются и не тушатся по-отдельности, а загружаются на тушение друг за другом. 
Перцы сладкие для лечо лучше использовать красные или ассорти из перцев разного цвета. 

Подготовьте ингредиенты по списку на 1 л: 

баклажаны — 500-600 г 
помидоры — 250-300 г 
перец сладкий — 2-3 штуки 
лук — 1-2 головки по желанию 
чеснок — 1-2 зубчика по желанию 
растительное масло — 30-40 мл 
соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу 
сахар — до 1 ст. ложки 
уксус фруктовый 6 % — 2 ч. ложки 
паприка сухая — по вкусу. 

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЛЕТНИЙ САЛАТ НА ЗИМУ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний салат на зиму

3937411_letniisalatnazimuimagesbig (640x480, 64Kb)

Хочу предложить рецепт салата с очень вкусным рассолом, в котором все овощи получаются хрустящие и бесподобно вкусные.

Есть у многих подобные рецепты, но все-таки с небольшой разницей.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПЕЙТЕ И ХУДЕЙТЕ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пейте и худейте

3937411_1208a70b (480x544, 196Kb)

Вода Сасси (Sassy water) получила свое название по имени ее создательницы Синтии Сасс (Cynthia Sass) и, как правило, ее связывают со всевозможными диетами, направленными на то, чтобы сделать живот плоским. Тем не менее, то, что называется водой Сасси, работает сразу в нескольких направлениях! И, конечно же, это далеко не просто вода.

Она успокаивает ваш желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряет метаболизм, и прочее, а так же помогает установить самую актуальную для худеющих истину: добились ли вы своей цели за текущие сутки или нет.

Вам потребуются:

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:16 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые оладьи с картофелем и зеленым луком

3937411_thumb840x440aaa (700x366, 61Kb)

Уверена, что любителей кабачков здесь много. Я и сама одна из них. Особенно обожаю оладьи. А как насчет драников? Это вообще не обсуждается. Но только представьте себе, что получится, если объединить эти два вкуснейших блюда. Я уже попробовала и результатом довольна на все двести процентов. Теперь и вам хочу рассказать, как приготовить кабачковые оладьи с картофелем.

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт.
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Зеленый лук - 35 г
Укроп - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Пшеничная мука - 3 ст. л.
Черный перец (молотый) - 0,25 ч. л.
Чесночный порошок - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло - по вкусу
 

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

НЕЖНАЯ, РУМЯНАЯ, ТАЮЩАЯ ВО РТУ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:14 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная, румяная, тающая во рту творожная запеканка

3937411_960m (700x547, 45Kb)

Нежная, румяная, тающая во рту творожная запеканка от которой в восторге и взрослые, и детки.

Ингредиенты

✓ 280 г творога

✓ 4 столовых ложки молока

✓ 4 чайных ложки изюма

✓ 1 яйцо

✓ 4 чайных ложки манной крупы

✓ 4 чайных ложки сливочного масла

✓ щепотка соли

При желании:

✓ сахар

✓ сметана (уже при подаче)

Рецепт приготовления

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ И СЫРОМ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные слоеные пирожки с мясом и сыром

3937411_Screenshot_25 (700x403, 80Kb)

Быстрое блюдо, которое вам точно придется по вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— фарш любой, 500 г;

— сыр твердый, 100 г;

— лук, 1 шт;

— молоко, 1 ст.л;

— соль и прочие специи по вкусу;

— тесто слоеное, 450 г;

— яйцо, 1 шт;

— кунжут.

Процесс приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:12 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с овощами на зиму

3937411_maxresdefault62 (700x393, 92Kb)

Очень интересный и вкусный рецепт баклажан с овощами. В результате готовки, у вас получится целый салат – острый, пряный и очень, очень вкусный.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— баклажаны, 1 кг;

— морковь, 0.5 кг;

— болгарский перец, 1 кг;

— перец острый по вкусу;

— укроп и петрушка;

— масло растительное для жарки, 150 – 200 мл;

— чеснок, 1 головка.

Для приготовления маринада из расчета на 1 л воды:

— вода, 1 л;

— сахар, 1.5 ст.л;

— соль, 1 ст.л;

— уксус 9%, 100 мл. Если вы не любите большое количество уксуса, уменьшите его до 80 мл.

Процесс приготовления;

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ХРУСТЯЩИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:10 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие малосольные огурцы на минеральной воде

3937411_productbg_243 (700x394, 191Kb)

Очень удачный рецепт малосольных огурцов на минеральной воде. По этому рецепту получаются очень вкусные, ароматные, хрустящие огурцы, они отлично сохраняют свой цвет и могут стоять долгое время. Такие малосольные огурчики готовятся очень быстро и уже через 12 часов они готовы. Рекомендую приготовить малосольные огурцы по этому рецепту, действительно очень просто и быстро готовятся и получаются очень вкусными и хрустящими.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы – 1 кг

Зелень укропа – 20 г

Чеснок – 5-6 зубчиков

Минеральная вода – 1 л

Соль – 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

РУЛЕТИКИ ТВОРОЖНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:10 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики творожные с яблоками и корицей

3937411_1625817480_screenshot_1 (677x420, 41Kb)

Готовим Рулетики творожные с яблоками и корицей рецепт. Эти чудесные рулетики не только очень вкусные, но и готовятся быстро. Достойный, быстрый вариант вместо сдобного дрожжевого теста..
 

Ингредиенты

разрыхлитель -1ч.л.
ванилин – по вкусу
мука -250 г
сахар -100г
растительное масло -3 ст.л.
яйца -2 шт
творог -200г
соль -1/3ч.л.

Для начинки:
сахар – (2ч.л.) или по вкусу
корица – 1/2ч.л. или по вкусу
яблоки -2шт
 

Как приготовить

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

БАНАНОВЫЕ БУЛОЧКИ - ВКУСНЫЕ, МЯГКИЕ, АРОМАТНЫЕ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:08 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые булочки - вкусные, мягкие, ароматные

3937411_bananovyiebulochkiosnovnoefotorecepta (680x482, 45Kb)

В нашей семье дети очень любят бананы,но случается,что остаётся 1-2 очень переспевших и кушать их уже не хотят.Но не выкидывать же...жалко...поэтому я пеку такие вот булочки

Ингредиенты
  1. Для опары:

  2. 1 ст.л сахара
  3. 3 ст.л муки
  4. 20 грамм сухих дрожжей
  5. 100 мл тёплого молока
  6. Для теста:

  7. 2 банана
  8. 2 яйца
  9. 6 стаканов муки
  10. 200 мл молока
  11. 100 грамм маргарина
  12. 1 ч л соли
  13. 100 грамм сахара

Как приготовить

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ОВОЩНОЕ БЛЮДО КАВКАЗСКОЙ КУХНИ – АДЖАПСАНДАЛ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:07 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное овощное блюдо кавказской кухни – Аджапсандал

3937411_productbg_251 (700x394, 205Kb)

Очень вкусное овощное блюдо кавказской кухни – Аджапсандал или Аджапсандали. Есть разные рецепты приготовления этого блюда, я показываю наш любимый рецепт с запеченными овощами. Получается необычайно сочно, вкусно и полезно. Обязательно попробуйте приготовить.
 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны -2 шт.

Болгарский перец – 2 шт.

Помидоры – 2-3 шт.

Лук – 2 шт.

Чеснок – 2 зуб.

Базилик – 10 г

Кинза – 20-30 г

Кориандр – 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

перец Чили по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ВИНОГРАДОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы с виноградом и сладким перцем

3937411_assortiogurtsyvinograd (600x400, 33Kb)

Продолжая заполнять полки кладовки для заготовок новыми вкусностями в банках, не забудьте о популярном для маринования овоще – огурцах. Способов маринования огурцов известно немало, но домашние хозяйки изобретают все новые вариации на закусочную тему. Представляем рецепт маринованных огурцов с виноградом и сладким перцем.

Маринованные огурцы, заготовленные по этому рецепту, можно считать диетическими, так как они не содержат уксус в списке ингредиентов. Кислоту маринаду в заливке придает виноград, поэтому следует отобрать для заготовки именно кислые сорта винограда. Маринование огурцов с виноградом предусмотрено по рецепту способом без стерилизации.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КЕКС НА СЛИВКАХ-ПЫШНЫЙ,АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:05 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сливках-пышный,ароматный и очень вкусный

3937411_keksnaslivkah (700x523, 120Kb)

Первый рецепт кекса можно найти в древнем Риме. Готовятся кексы очень легко из самых простых ингредиентов.
Этот рецепт не требует особого мастерства, они готовятся просто и быстро. Но это не мешает им быть достойными по вкусу и пышными по текстуре. Готовность кекса проверяется деревянной лучинкой или стальной спицей – она должна выходить из центра кекса сухой и чистой, без следов теста. Выпекаются кексы как правило удлинённой, либо круглой формы. Ближайший родственник кекса —наш кулич.

Вы будете просто в восторге от этого блюда, кекса на сливках. Готовиться он достаточно просто и легко, нужно лишь знать ингредиенты, пропорции и конечно же наш рецепт.

Ингредиенты Кекса на сливках:

  • сахар — 250гр.;
  • яйца – 4шт.;
  • сливки – 250гр;
  • ванилин — 2гр. ;
  • пшеничный крахмал – 150гр;
  • мука – 125гр.;
  • разрыхлитель – 10гр..
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:04 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острые маринованные помидоры на зиму

3937411_pomidorynazimuostrye (600x400, 46Kb)

Заготовить помидоры на зиму можно самыми разными способами, от засолки и квашения до маринования и заморозки. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт острых маринованных помидоров на зиму, которые особенно понравятся любителям горячих пикантных ощущений. Заготовка хорошо хранится, но и хорошо съедается за столом в качестве закуски к мясу, рыбе, картошке и горячительным напиткам.

 Если же вы предпочитаете более мягкий оттенок вкуса в заготовке, перец чили замените сладким перцем. Итак, пора подготовить все необходимое для маринования.

Ингредиенты на 3 банки емкостью 1 л:

  • помидоры спелые плотные – 1,5 кг
  • перец чили жгучий – 1-2 стручка
  • свежая зелень укропа – 9 веточек
  • чеснок – 6 зубчиков
  • кориандр в зернах – 1 ч. ложка
  • соль – 1 ст. ложка с горкой
  • сахар – 1 ст. ложка с горкой
  • уксус – 2 ст. ложки
  • лавровый лист – 3 шт.

Острые маринованные помидоры на зиму

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПРЯНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С ЯБЛОКАМИ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:03 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряное варенье из слив с яблоками

3937411_varenjeslivyyabloki (600x400, 43Kb)

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт пряного варенья из слив с яблоками. Сливово-яблочный дуэт вместе с пряными специями придаст варенью густоту и тонкий аромат. 

Сливы и яблоки можете брать в любой пропорции, но постарайтесь сохранить соотношение общего веса фруктов с сахаром.

Ингредиенты:

  • сливы – 600 г
  • яблоки сладкие – 400 г
  • сахар – 700 г
  • вода – 1 стакан (250 мл)
  • лимонный сок свежевыжатый – из ½ лимона
  • кардамон – 3-5 коробочек (опционально)
  • корица – 1 палочка (опционально)

 Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С ПШЕНИЧНЫМИ ОТРУБЯМИ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб с пшеничными отрубями

3937411_domashniihlebspshenichnymiotrubjamiimagesbig (690x460, 105Kb)

Рецепт полезного хлеба из цельнозерновой муки с отрубями. Он подходит для диетического питания.

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • цельнозерновая мука - 100 г
  • дрожжи сухие - 2 ч. л.
  • вода - 300 мл
  • отруби - 50 г
  • соль - 1 щепотка

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЛEТНИЙ ПИPОГ CО CМОPОДИНОЙ

Суббота, 07 Августа 2021 г. 04:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лeтний пиpог cо cмоpодиной

4248238_36 (674x475, 129Kb)

Ингpeдиeнты

1,5 cтaкaнa caхapa
200 гp cливочного мacлa
1 шт яйцо
3 cтaкaнa муки
1/3 чaйной ложки cоли
1 ст.лoжкa paзpыхлитeль тecтa
300 гp чёpнoй cмopoдины
3 cт. лoжки кpaхмaлa
10 гpaммoв вaнилинa
2 cт. лoжки caхapнoй пудpы


Кaк пpигoтoвить


Рaзмягчeнноe маcло pаcтepeть c 1 cтаканом cахаpа, добавить яйцо и eщё pаз pаcтepeть.
Муку cмeшать c pазpыхлитeлeм, cолью и добавить к маcляной смeси. Растepeть всe в кpошку.
2/3 кpошки выложить в фоpму, pазpовнять особо нe пpиминая. Сфоpмиpовать боpтики. Εсли фоpма стeклянная, то смaзывaть ничeм нe нaдo, eсли жeлeзнaя-пoлoжить нa днo бумaгу для выпeчки.
Смopoдину пoмыть, пpoсушить, дoбaвить oстaвшийся сaхap, кpaхмал, вaнильный caхap и пеpемешaть.
Βыложить нaчинку нa оcнову из кpошки.
Свеpху paвномеpно pacпpеделить оcтaвшуюcя кpошку.
Βыпекaть пpи тeмпepaтуpe 180 гpaдуcoв (вepх/низ) 40 минут.
Γoтoвый пиpoг oхлaдить нe вынимaя из фopмы. Πpи пoдaчe пocыпaть caхapнoй пудpoй и лиcтикoм мяты

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КАК ВЯЗАТЬ БЕЗ ПЕРЕКОСА КРЮЧКОМ!

Пятница, 06 Августа 2021 г. 13:21 + в цитатник


Рубрики:  Вязание

Метки:  

БОЛЬШЕ НЕ ВОЖУСЬ С ТЕСТОМ: ПРОСТО НАСЫПАЮ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ФОРМУ И ЗАПЕКАЮ (ПИРОГ БЕЗ ЯИЦ И ЖИДКОСТЕЙ, ГОТОВИТСЯ ПРОСТО-ПРОСТО)

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Больше не вожусь с тестом: просто насыпаю все ингредиенты в форму и запекаю (пирог без яиц и жидкостей, готовится просто-просто)

Один из моих любимых десертов. Очень простой рецепт. Кто видит, как я его готовлю, не верит, что что-то получится. А получается очень вкусный пирог! Он как тортик с песочными коржами и очень вкусным кремом. Если не пробовали - рекомендую. Вкусно-вкусно. А готовится просто-просто.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

10 СОВЕТОВ, КАК СВАРИТЬ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ КОФЕ

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 советов, как сварить потрясающе вкусный кофе

Kava-1

Удивить друзей и знакомых очень легко. Угостите их вкуснейшим кофе. Вот советы по его приготовлению.

1. Чистая вода

Читать далее…

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПРАКТИКИ С ТЕЛЕСНЫМИ СИМПТОМАМИ. ВЫ МОЖЕТЕ ИСЦЕЛИТЬСЯ ОТ САМЫХ СЕРЬЁЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ!!!!

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Практики с телесными симптомами. ВЫ МОЖЕТЕ ИСЦЕЛИТЬСЯ ОТ САМЫХ СЕРЬЁЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ!!!!

Читать далее

Рубрики:  Здоровье

ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ: ЛЮДИ УМИРАЮТ ИЗ-ЗА ЖЕЛЧНЫХ НЕДООКИСЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это должен знать каждый: люди умирают из-за желчных недоокисленных продуктов

Это должен знать каждый: люди умирают из-за желчных недоокисленных продуктов!

Рак — запрограммирован. В нашем ДНК есть информация о том, что и как должна делать определенная клетка. Но неожиданно вся эта информация стирается и остается только то, что она должна есть, ходить в туалет и заниматься процессом размножения. И больше она ничего не делает. Вот это и называется раком.

Это должен знать каждый

Читать далее

Рубрики:  Здоровье

7 ЭФФЕКТИВНЫХ СПОСОБОВ ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ РАЗНЫХ ВИДОВ КАШЛЯ

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 эффективных способов избавления от разных видов кашля

image

1. Нарежьте редьку маленькими кубиками, положите в жаропрочную кастрюлю и посыпьте сахаром. Запекайте в духовке 2 часа. Образовавшуюся массу протрите, отожмите, сок перелейте в стеклянную емкость. Принимайте по 2 ч. л. 3—4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.

Вырежьте в черной редьке сердцевину, влейте в выемку немного меда. Через несколько часов редька пустит сок. Образовавшийся сок пейте 3 раза в день:

Читать далее…

Рубрики:  Здоровье

Красивый и простой узор крючком

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:21 + в цитатник


Рубрики:  Вязание

Метки:  

Поиск сообщений в Rita_charm
Страницы: 135 ... 52 51 [50] 49 48 ..
.. 1 Календарь