*ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ, ПОЛЕЗНЫЙ ПИРОГ


Ингредиенты:
Для теста:
Читать далее...

*Волшебный суп от хирургов!

Суп из сельдерея для похудения разработали американские хирурги, для того чтоб перед предстоящей операцией, люди страдающие ожирением могли похудеть.

Суп очень эффективный, такая диета не жесткая и позволяет похудеть очень быстро. Сельдереевая диета не имеет противопоказаний или каких-либо ограничений, соблюдать диету может каждый. При регулярном употреблении сельдерей оказывает общеукрепляющее, омолаживающие и даже очищающие действие.

Сельдерейная диета рассчитана на 1 неделю, в течении этих дней можно есть фрукты, кроме винограда и бананов, и овощи, кроме картофеля. Пить без ограничений чистую воду, минеральную воду без газа, зеленый чай или кофе без сахара.
Основное условие - каждый день по одной тарелке волшебного супа.

Рецепт

*Картошка по-королевски


Ингредиенты:

- 1 кг сырого картофеля
Читать далее...

*Куриные грудки в сметане


Ингредиенты:
Картофель 7 штук
Куриная грудка 3 штуки
Репчатый лук 1 головка
Сметана по вкусу
Кетчуп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Читать далее...

Очень вкусное печенье. Фото-рецепт.

Вечера вечером я решила испечь печенье для моего любимки, потому что он уж очень любит по утрам кушать что-нибудь сладенькое. Если честно, то сладости - это единственное, что может есть Слава на ранний завтрак и поскольку банка из под печенья была опустошена, а в закромах не осталось даже маааааленькой шоколадки, то муж рисковал убежать на работу голодным...
Когда я пекла печенье, то в доме стоял такой аромат, что даже я не удержалась и съела 1 печенье и оно мне оно так понравилось и я съела второе (а потому меня мучила совесть, ха). Слава попробовав печенье посмотрел на меня и заявил:
- Зай, это самое вкусное печенье, которое я когда-либо пробовал!
- Правда? А ты мне случаем не льстишь?
- Неее, это правда.
Но главным показателем все-таки были не слова, а быстро исчезающие из банки печенюхи.
Рецепт очень простой: 1-2-3 и все готово. Готовить их надо всего 20 минут и новички на кухне справятся с готовкой без особых трудностей, зато какой результат! Будете гордится собой. : )
Хочу предложить вам приготовить чернично-шоколадное печенье (чернику можно заменить на сушеную клюкву).


приготовим?

Поповеры (popovers) пустые булочки

Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

Рецепт

Варенье «пятиминутка»

http://izum.darievna.ru/page/varene-pjatiminutka

 

Малосольные огурчики с яблоками

Хрустящие и ароматные!

Ингредиенты:

1 кг огурцов

2 зеленых кисло-сладких яблока

1 зубчик молодого чеснка

150 г укропа

по 3 листика вишни и черной смородины

1 лист хрена

6 шт. черного перца горошка

1 лавровый лист

для рассола:

2 ст. л. соли + 1 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

____________________________________________________________________________

Если вы себя плохо чувствуете, необязательно ехать на ультразвуковое обследование в поликлинику, стоять в очередях и пробках, теряя время, предназначенное для сна или отдыха. Медицентр рад предложить вам услугу УЗИ на дому в СПб - качественно, быстро и недорого!

Рецепт варенья из черной смородины


Рецепт варенья из черной смородины


Рецепт варенья из смородины 1
Нам потребуется:
2 кг/ черной смородины
1 кг сахара

Приготовление:
Смородины промойте, почистите от пыли и грязи, просушите. Выложите все ягоды в таз или большую кастрюлю и нагрейте ягоды примерно до 60-70 градусов. Затем, постоянно помешивая, постепенно всыпайте песок. Увеличьте огонь до сильного. Варенье не должно закипать, но оно должно равномерно провариться, поэтому его нужно постоянно помешивать, при этом оно также не пригорит.

Горячее варенье разложите по теплым, простерилизованным банкам, закатайте крышками.

Вы потратите на приготовление варенья из смородины по этому рецепту не более 10 минут, а в итоге получается ароматное, витаминное, вкусное варенье, которое будет храниться и радовать вас всю зиму.



Варенье-желе из смородины
Нам потребуется:
1,5 кг смородины
3 кг сахара
1 ст. воды

Приготовление:
Ягоды промойте, очистите и подсушите, как и для предыдущего рецепта.
Всыпьте в воду сахар, размешивайте до тех пор, пока сахар не растает. Поставьте на огонь сироп в тазу на средний огонь, доведите до кипения. Положите ягоды в сироп, варите 8-10 минут, постоянно снимая пену и помешивая, чтобы варенье не пригорело.

Горячее варенье разложите по теплым, простерилизованным банкам и закатайте. Когда оно остынет, оно станет желеобразным.

Смородина, протертая с сахаром
Нам потребуется:
1 кг черной смородины
2 кг сахара

Приготовление:
Это не варенье, ягоды просто растирают с сахаром в керамической или пластмассовой посуде, так как от соприкосновения с металлом смородина теряет витамин С.

Растертые ягоды разложить по простерилизованным банкам и герметично закрыть пластиковыми крышками.

Хранить в прохладном погребе или холодильнике.

Рецепты из клубники.

Клубника растет на лесных опушках и отличается душистым мускатным привкусом. Но на наших грядках растет земляника, причем не лесная, а культурная - вид Fragaria ananassa (земляника ананасная или земляника крупноплодная). Родина же дикой земляники - Восточная Азия, откуда со временем она расселилась по всей Европе и Америке. Поэтому правильнее этот блок рецептов назвать рецептами с земляникой, а не клубникой. Но на вкус смена названия точно не повлияет. поэтому выбираем рецепт.

123456 Земляника (клубника) в собственном соку// Варенье Клубника с творогом// Фруктово-ягодные десерты Клубника с рисом// Фруктово-ягодные десерты Клубника с ванильным кремом// Фруктово-ягодные десерты Клубника в маринаде// Фруктово-ягодные десерты Клубника с вином// Фруктово-ягодные десерты Клубника со сливками и печеньем// Фруктово-ягодные десерты Клубника с кефирным кремом// Фруктово-ягодные десерты Клубника замороженная// Заморозка Клубника со сливками// Фруктово-ягодные десерты Клубника в соке красной смородины// Фруктово-ягодные десерты Клубника и ревень с ванильным пудингом// Пудинги Клубника с мятой и йогуртом// Фруктово-ягодные десерты Клубника с французским соусом// Салаты фруктовые Клубника с ванильным соусом// Фруктово-ягодные десерты Клубника с кремом// Фруктово-ягодные десерты Клубника в сабайоне// Фруктово-ягодные десерты Клубника с ванилью// Фруктово-ягодные десерты Клубника с бузиной// Фруктово-ягодные десерты Клубника с утиной грудкой// Закуски из мяса и продуктов Клубника в коньяке// Фруктово-ягодные десерты Клубника с орехами// Фруктово-ягодные десерты Клубника с мороженым, перцем и виски// Фруктово-ягодные десерты Клубника с малиновым соусом // Фруктово-ягодные десерты Клубника с бальзамическим уксусом и перцем // Фруктово-ягодные десерты Клубника с ореховыми крошками // Фруктово-ягодные десерты Клубника с белковой пеной// Фруктово-ягодные десерты Клубника с мороженым// Фруктово-ягодные десерты Клубника с розовым снегом// Фруктово-ягодные десерты Клубника с кремом амаретто// Фруктово-ягодные десерты Клубника с безе и творогом// Фруктово-ягодные десерты Клубника в белом и черном шоколаде// Фруктово-ягодные десерты Клубника с пикантным кремом// Фруктово-ягодные десерты Горячая клубника с зеленым перцем// Фруктово-ягодные десерты Клубника с миндальным кремом// Фруктово-ягодные десерты Клубника с кукурузными хлопьями// Фруктово-ягодные десерты Клубника с молоком // Фруктово-ягодные десерты Клубника с шампанским// Фруктово-ягодные десерты Маринованная клубника // Маринование Клубника, маринованная с бананами и орехами// Маринование Клубника «Фламбе»// Фруктово-ягодные десерты Клубника фламбе с сыром «Камамбер»// Фруктово-ягодные десерты Ягодные "Наполеоны" // Печенье Десерт ягодный// Фруктово-ягодные десерты Компот из земляники// Компоты Варенье из земляники (клубники) // Варенье Джем клубничный (1) // Джемы Джем клубничный с яблочным соком (2) // Джемы Джем клубничный (3) // Джемы  Компот клубничный (I) // Компоты

 

Милые приметы (Лето про запас )


Так уж случилось, что в XXI веке всё меньше не только юных, но и зрелых женщин отказываются от заготовок, ссылаясь на то, что сейчас всё можно купить в супермаркетах.

Вот и мои знакомые нередко спрашивают меня, - и не лень тебе?! В такую жару!

Лень, конечно, и жару я переношу нелегко.

Но как подумаю, начитавшись и насмотревшись про то, как делают, что добавляют в наши продукты, так руки сами начинают доставать банки, крышки и прочие принадлежности. Совсем не хочется глотать химию и переизбыток уксуса.

И как сладко замирает душа в зимние дни и вечера, когда на столе появляются милые приметы лета…

Какие ароматы разносятся от варенья, как радуется глаз, любуясь зелёненьким огурчиком и разноцветными помидорами и перцами!

Ради этого блаженства стоит потратить несколько летних дней на домашние заготовки.
читать далее

Огурцы, консервированные с красной смородиной . Проверенный рецепт.

 

Рецепт консервированных огурцов без уксуса и без стерилизации.

Читать далее...

МАЛИНА, ПЕРЕТЁРТАЯ С САХАРОМ

 

Читать далее...

Заготовки на зиму

Икра из печеных овощей	Консервированные огурцы (пластинками) с горчицей
Салат из свежих огурцов	Суповая заправка

Читать далее...

Желейное варенье :)

Желейное варенье :)

Такое варенье варится быстро, получается вкусно и по консистенции похоже на желейку.

 

Рецепт здесь

Читать далее...

вареньe из корок мандарина и апельсина "ПослеНовогоднее"

Не выбрасывайте апельсиновые и мандариновые корочки после того, как съели апельсинку и мандаринку, дайте им вторую жизнь, а себе - доставьте удовольствие продлить ощущение праздника еще дольше, после окончания новогодних праздников...

Этот рецепт приготовления варенья можно смело называть ПослеНовогодним рецептом.

И рецепт то этот не совсем обычный будет. Ведь варенье будет приготовлено не из самих плодов, - а из кожуры. Так что не спешите её выбрасывать.

Итак, - рецепт приготовления «ПослеНовогоднего» варенья из кожуры мандарина и апельсина:

Отличное средство от прыщей - "болтушка".

Отличное средство от прыщей - "болтушка".

Читать далее...

Термоядерный рецепт от простуды!

Термоядерный рецепт от простуды!

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток! Я вообще большой приверженец народной медицины, убеждаюсь не раз, что рецепты наших бабушек бывают намного эффективнее таблеток и микстур.

Нам надо сделать следующее:

Читать далее...

Точечный массаж кистей рук

Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.Это знали древнейшие врачеватели! Их практика частично подвергнута сомнению, частично предана забвению. К сожалению! Ведь действительно методика любопытная, а главное, оправдывавшая себя во многих случаях.*Массаж для снижения аппетитаДля этой цели, перед едой нужно массировать верх (кончик) мизинца. Для мужчин и женщин есть разница:

Читать далее...

Папилломы. Как избавиться?

Папилломы. Как избавиться?

Берем кусок хозяйственного мыла 72%. И натираешь пораженное место. Без особого остервенения, просто чтоб смазать. Хочешь - сухим мылом мокрую кожу. Хочешь - мокрым мылом сухую кожу. Без разницы. Обычно так делают на ночь (почему-то все случаи которые мне встречались - это были папилломы на шее, а ходить на работу с коричневыми разводами на шее неприлично). В общем - на ночь натрешь кожу, утром смоешь.

Читать далее...

Трансильванский яблочный пирог

Трансильванский яблочный пирог



Просто сказочный пирог :) Снизу у него получается хрустящая корочка, а сверху много начинки, сочной и ароматной.
Готовится очень просто и быстро, если не считать сложностью то, что яблоки нужно предварительно настоять в каком-нибудь ароматном алкоголе (коньяке, роме или ликере). Результат настолько превосходный, что такой пирог не стыдно и на праздничный стол поставить :)

Ингредиенты

Рулет"Проще простого"

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 20 января  2013 года,

Следите за обновлениями!

****

Испекла сегодня к воскресному чаепитию потрясающе вкусный рулет.Готовится очень быстро,у всех непременно получится...!!!ПОДРОБНЕЕ

Читать далее...

Как завернуть калачик.

Творожник с халвой и шоколадной глазурью «Столичный». Сказочно вкусный!


Этот творожник готовлю уже очень много лет. Семья в курсе, а вот гости частенько путают его с тортом. Пробовала разный творог, но пришла к выводу, что наиболее удачно он получается из домашнего.

Ингредиенты:
Для основы:
120 г муки
30 г сахара
1 столовая ложка с горкой какао
1 пакетик разрыхлителя
50 г сливочного масла
читать рецепт

Сочни

Слова и фото Али

Сочни



нашла у Нины niksya
Ингредиенты:
Для теста:
700 г муки
180 г сахара
2 яйца
200 г сметаны (или крем-фреш)
150 г мягкого сливочного масла
2 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 чайн. ложки соды, гашеной уксусом)
2 щепотки соли
цедра 1 лимона
1 ч. л. сока лимона

Для начинки:
400 г рикотты или мягкого творога
1 яйцо и 1 белок
1 ст. л. муки
2 ст. л. манки
50 г сметаны (или крем-фреш)
100 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
нарезанных апельсиновых цукатов или натертая цедра 1 апельсина

Для смазки:
1 желток
1 ст. л. молока 

Читать далее

Блицзапеканка из 3-х ингредиентов (очень вкусненькая,сочная, сладкая запеканочка!!!)))

Читать далее...

Творожный пирог с ягодами « Скоро весна…»

Творожные пироги нравятся всем, а уж если они еще и с фруктами – то получается вообще объедение…



Нам потребуется: 1 стакан (200 гр. ) сахара, 250 гр. сливочного масла, 250гр. муки плюс 50 гр. на подсыпку, 6 яиц ( 5 яиц и один белок), 600 гр. творога ( у меня 9%), цедра и сок одного лимона, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки манной крупы, 400 гр. ягод клубники ( малины).



1. Замесить тесто из 3 столовых ложек сахара ( из общего количества ), 150 гр. сливочного масла ( растопить ), одного яйца и муки. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник.



2. Оставшиеся яйца разделить на желтки и белки, один желток нам не понадобится. В глубокой миске миксером смешать желтки, оставшийся сахар, творог, сок и цедру лимона.
3. Растопить оставшиеся 100 гр. масла, остудить и добавить в творожную массу. Хорошо перемешать.
4. Добавить манную крупу, порошок для пудинга, разрыхлитель и все опять перемешать.
5. Форму ( 26 см в диаметре) смазать маслом, раскатать тесто, и выложить его, сделать высокие бортики. Дно наколоть вилкой. Духовку разогреть до 175 градусов. Выпекать тесто в форме 15 минут.



6. Взбить белки. В творожную массу добавить ягоды ( я разморозила клубнику и порезала ее на кусочки ) и аккуратно ложкой положить белок. Все очень хорошо перемешать.



7. Корж вытащить из духовки, немного охладить и положить на него творожную массу.
8. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Если верх начнет немного подгорать, то закрыть его фольгой. Готовность проверить сухим ножом. В готовом пироге края пирога отходят от стенок формы. Дать пирогу остыть. Если форма у вас разъемная, то снять боковую стенку. У меня форма стеклянная и я не стала вытаскивать из нее пирог, что бы не помять его.



Рецепт этого прекрасного пирога я взяла из маленького кулинарного журнальчика «Чудо – блюдо» №3 – 2012 год.

Хлебные батоны

Хлебные батоны

Очень вкусный быстрый хлеб,получается по этому простому рецепту.
Детки сказали ,что вкуснее, чем мы покупаем в магазине.
Так что смело можно выпекать по выходным.

Читать далее

Пирог с тунцом «Ошеломительный»

Пирог с тунцом «Ошеломительный»

Читать далее

Яблочный кекс с орехами и шоколадом

Яблочный кекс с орехами и шоколадом

	В этом году яблочную тему хочу начать с очень простого, быстрого, рассыпчатого кекса.
	Ингредиенты: 3 яйца 1 стакан сахара 150 г сливочного масла 2 стакана муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили 3-4 яблока 2/3 стакана любых орехов 50 г черного шоколада Читать далее

Чебуреки рижские

Чебуреки рижские

Кавказская аджика

 

Кавказская аджика

 

Читать далее

как добавить блеска губам

читать далее

Яблочный кекс с миндалем.

Кухонные советы для теста

Кухонные советы для теста

Сырник с белым шоколадом и клубникой без выпечки

Читать далее...

Моя дачная кулинария. Сырники.

Вчера у меня гостил Митя, который первым делом определился с меню обеда, а на ужин попросил сделать ему сырники « Как на даче, помнишь? Такие круглые, пышные и красивые…» Я, конечно, помню. Основное отличие моих дачных сырников от традиционных в том, что я готовлю их не на муке, а полностью на манной крупе. Творог беру – какой есть, любой жирности ( на даче выбор небольшой).

Для приготовления нам потребуется:



Творог – 500 гр.;
1 крупное яйцо;
6 столовых ложек манной крупы ( 3 в тесто, 3 для формирования сырников);
2 столовые ложки изюма без косточек;
Пакетик ванильного сахара;
3 столовые ложки сахарного песка;

Изюм замачиваем в кипятке, когда набухнет – сливаем воду. В глубокой миске смешиваем половину манной крупы, яйцо, сахар, ванильный сахар и набухший изюм.



Тщательно все перемешиваем и отставляем под крышкой на 30-40 минут для набухания манки. Затем столовой ложкой берем творог и в оставшейся манке, которую мы высыпали на тарелку, руками формируем маленькие шарики, кладем их на доску ( я ее покрываю пищевой пленкой) и делаем с помощью металлической лопатки кругленькие шайбочки, придавливая сверху шарики.



После этого наливаем на сковородку немного растительного масла , разогреваем его и обжариваем сырники с двух сторон. Когда переворачиваем сырники на другую сторону, то я убавляю огонь и на несколько минут закрываю сковородку крышкой, доводя сырники до готовности.



Получается красота и вкуснота. Сырники не разваливаются, они пышные и ровные. Я сделала сырников много, поджарила несколько Мите на ужин, а остальные, прямо на разделочной доске, отправила в морозилку, до следующего его приезда….

Сырники по ГОСТу

Всяческие сырники и творожные запеканка - уж такая благодатная почва для экспериментов! И вкусно так получается! Я обычно в творожные запеканки манку добавляю. А тут попался мне рецепт по ГОСТу, в котором присутствуют и манка, и мука. Заинтересовалась. А раз заинтересовалась, значит, надо делать :) Сделала, понравилось. Делала уже в двух вариантах: запекала в духовке и варила в пароварке.

Но сначала рецепт. На две порции понадобится:

- 280 г творога,

- 90 г очищенной сырой морковки,

- 16 г манки,

- 35 г муки,

- 10 г сливочного масла,

- 30 г сахара,

- 16 г яйца (да-да :)). Это примерно треть одного яйца)

Читать далее

Плетёнки из теста бриош

Автор: Няма

Читать далее...

Пасхальный хлеб

Слова и фото trio_mia

Пасхальная Коломба (голубка) - традиционная итальянская  сладкая выпечка на Пасху в форме креста (голубки), украшенный миндалем и шариками сахара. В Италии продают специальные формы  для выпечки голубок.

А это  пасхальный хлеб,  несладкий, но очень вкусный!  Можно испечь и в любой другой форме.



 

Читать далее

Лепёшки сметанные

Стырено ЗДЕСЬ у Екатерины

ЛЕПЕШКИ СМЕТАННЫЕ

Сегодня испекла вкуснейшие лепешки!
Очень нежные, мякиш ну просто воздушный
Естественно, мы стали их есть еще горячими
Вкуснооооооо!

Источник: ЖЖ, Людмила mariana_aga ЗДЕСЬ
 

Итак,

Делаем опару:

Читать далее

Узбекские лепешки

Отличная альтернатива покупному хлебу. Нежнейшие, пышные, мягкие. Нам было вкусно и просто так, и с маслом и сыром. Рецепт от Нодиры

Цитирую слова автора:

"Для тех, кто любит узбекские лепёшки)))
Продукты - молоко - 2 стакана; растопленное масло - 50 гр; 1 пакетик сухих дрожжей ; яйцо - 2шт;
сахар - 2 ч.л; соль - 3 ч.л; мука - 6,5 ст; по 1 ст.л. сметаны и кефира; кунжут для посыпки.
В миску налить 1 стакан теплого молока и развести в нем дрожжи, добавив 2 ч.л. сахара. Отставить на несколько минут, чтобы дрожжи запенились.
В отдельной миске смешать оставшееся молоко, масло, яйца, сметану, кефир и 3 ч.л. соли. Не забудьте, что смесь должна быть приятно теплой, чтобы способствовать брожению дрожжей.
В большую кастрюлю или миску насыпать 2 стакана муки, добавить дрожжевую и молочно-яичную смесь . Замесить тесто. Постепенно добавлять муки, так чтобы получилось эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Поставить подходить тесто, желательно в тёплое место. Когда увеличится вдвое (через 1-1,5 часа), обмять тесто и разделить его на несколько шариков (в зависимости от желаемого размера лепешек). Размять или раскатать каждый шарик в лепешку. Положить на подготовленный противень и дать расстояться минут 20.
Тем временем хорошо прогреть духовку до 200ºC.
В расстоявшихся лепешках сделать кулаком углубление в центре и примять хорошенько середину. В Узбекистане хлеб украшают специальным приспособлением, называемым "чакич" (молоточек). Если его нет, то можно наколоть серединку вилкой.
Хлеб смазать желтком (можно оставить от приготовления теста) или молоком. Присыпать хлеб семенами и поставить печься на полку чуть ниже середины минут на 15, не больше, так как хлеб печется очень быстро, и обязательно, у кого есть в духовке гриль, включить его в конце на 2-3 минуты,чтобы наши лепёшки зарумянились.
Желательно выпекать лепёшки в керамической или глиняной форме."

 

Мои примечания:

а нет примечаний :) Все сделала строго по рецепту, все получилось.  Тесто я раскатала довольно тонко, но в духовке хлебушек таааак здорово поднялся!

Пасха творожная-много рецептов

С наступлением ВЕСНЫ,солнечных дней и хорошего настроения! Скоро Пасха-время подбирать рецепты!Я попробовала сделать для Вас небольшую подборку. Надеюсь,Вам понравится.                                                                                                                                                                                      

 

Пасха с вяленой вишней и миндалем

Читать далее...

Самый вкусный пасхальный "СЛИВОЧНЫЙ КУЛИЧ"!!!

Сливочный кулич

Ингредиенты:
250 мл 20% сливок,
125 мл молока,
5 ст. пшеничной муки,
1 ст.л. сухих дрожжей,
4 ст.л. сахара,
3 яйца,
¼ ч.л. ванилина,
¼ ч.л. соли,
100 гр сливочного масла,
4 ст.л. изюма,
1 ст.л. молотых грецких орехов,
2 ст.л. мелко нарезанной кураги,
1 ч.л. шафрана,
4 ст.л. сахарной пудры,
кондитерская посыпка.

Читать далее...

Пасхальный кулич с изюмом и миндалем

На правах рекламы.

 

Juvederm smile - новая серия препаратов от фирмы Allergan. Это инъекционный препарат, предназначенный для увеличения объёма губ и коррекции контуров и овала лица. Прекрасно зарекомендовал себя в косметологической практике, минимум побочных эффектов, представляет собой прозрачный гель, в основе которого находится гиарулоновая кислота очень высокой концентрации. Именно поэтому этот препарат применяют тогда, когда требунтся быстрый эффект. Препаратом нельзя пользоваться во время кормления грудью, при инфекционном поражении кожи и совместно с лазерным пилингом. Посоветуйтесь со свои косметологом о целесообразности применения этого препарата. Он отлично зарекомендовал себя, может и Вам поможет стать привлекательнее!

 

Самый простой и самый вкусный кулич, который  может приготовить каждая хозяйув. Ведь рецептов много, а к Пасхе надо выбрать что-то одно. Чтоб потом не искать впопыхах.

Итак, ждя этого кулича Вам понадобится:

мука 1 кг,

молоко 2 стакана,

дрожжи 50 гр

сахар 1 стакан

сливочное масло 300 гр

миндаль 200 гр

лимон 1 шт

яйца 5  для теста+1 для смазывания

изюм 1 стакан (без веточек и косточек)

соль чуть-чуть

Приготовление.

Читать далее...

Пасха «ЦАРСКАЯ»

Пасха «ЦАРСКАЯ»



Ингредиенты

Для творожной массы:

– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина

Для украшения поверхности пасхи:

– цукаты,
– изюм и другие сухофрукты
– растопленный шоколад,
– сахарная пудра
– и прочее по собственной фантазии.

Приготовление

Творожная пасха, готовимся к Пасхе

 

Ингредиенты

Помадка для Пасхального кулича.

У каждого есть свой рецепт глазури или помадки для куличей или  же для любой выпечки. Хочу Вам предложить ещё один рецепт помадки, который можно приготовить заранее, а потом только подогреть её и использовать. Это очень удобно. Рецепт мне этот нравится своей простотой и результатом. Итак: 

Ингредиенты:

10 ст л сахара
8 ст л воды
2 ч л уксуса (3 процента)
можно добавить ароматизатор или ликёр 1 ст л.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1366310767

Залить сахар горячей водой.Размешать сахар и поставить варить на большом огне под крышкой. Когда сироп будет доведён до пробы на мягкий шарик, добавить уксус и поставить в холодную воду. Остудить и начать перемешивать-взбивать. В конце взбивания добавить ликёр или ароматизатор.
Если помадка очень быстро застыла, то её можно чуть-чуть подогреть.
Помадку можно приготовить впрок и хранить в холодильнике или морозилке. Стоит только подогреть и ею можно глазировать конфеты, куличи, ромовые бабы.

интересные находки от Шрека Лесного

Заварная творожная пасха

 

Пасхальный кулич "Праздничный", готовимся к пасхе.

Пасхальный кулич "Праздничный"

Ингредиенты:
1/3 стакана молока
1/4 стакана воды
3 стакана муки
6 столовых ложек сахара
4 столовых ложки сливочного масла (растопить)
3 яйца
1 желток
1/3 чайной ложки соли
цедра одного лимона
1/3 стакана изюма (промытого и обсушенного)
2 чайных ложки сухих дрожжей (быстрых).

Приготовление:

1. Замесить опару из молока, воды, одного яйца, 1 столовой ложки сахара и дрожжей.

2. Когда опара подойдет, добавить все остальные продукты (изюм добавить, когда тесто будет уже хорошо вымешено) и поставить в теплое место подниматься.

3. Когда тесто будет готово, заполнить формы на 2/3. Дать подойти еще раз в форме. Выпекать в горячей духовке (200 гр. Цельсия) минут сорок, пока кулич хорошо не зарумянится.

4. Немного остудить в форме и опрокинуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой, либо украсить цветной кондитерской посыпкой "Колибри".