Цитата сообщения Лилёша Салат с куриной печенью



Очень вкусный слоёный салат с куриной печенью к праздничному столу! Все ингредиенты абсолютно сочетаются, получается празднично и сыто!

печень куриная — 400 гр.
огурец солёный (в зависимости от размера (у меня 4 шт., так как маленькие)) — 3 шт.
морковь крупная — 2 шт.
лук репчатый крупный — 2 шт.
Яйцо куриное (С2) — 4 шт.
сыр твёрдый — 70 гр.
укроп (для украшения (у меня замороженный)) — по вкусу
чеснок — 3 зуб.
майонез — по вкусу
масло растительное (для обжаривания моркови и лука) — 1 ст. л.

Подготовить все ингредиенты.
1 Слой: Промыть и отварить печень в подсоленной воде. Натереть на крупной тёрке. Смазать майонезом.
2 Слой: Потереть огурцы на крупной тёрке. Смазать майонезом.
3 Слой: Морковь потереть на крупной тёрке, лук нарезать. Обжарить морковь с луком на сковороде на растительном масле. Немного остудить и выложить в салатник и сверху посыпать слой натёртым или пропущенным через пресс чесноком. Сверху опять майонез.
4 Слой: Натереть отваренные яйца на крупной тёрке. Майонез.
5 Слой: Посыпать салат сверху натёртым сыром и сделать ободок из нарезанного укропа. Сверху майонез не нужен. Дать салату немного настояться!


слова и фото автора

источник