СИГ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ. |
Сиг. Я впервые его готовил. Готовил и нельму и муксуна, спасибо друзьям из Уренгоя, за такие подарки. Но когда мне друг привез в подарок СВЕЖЕГО сига, я стал расспрашивать поваров об этой рыбе и способах её приготовления, скажу честно – растерялся.
Слишком по северному всё. Мне хотелось приготовить северную рыбину с карпатским акцентом.
|
Праздничная мясная закуска |
Чем ближе новый год, тем больше задумываешься о праздничном столе. А праздничный стол помимо сытого желудка, должен приносить счастье. А что нужно мужикам для полного счастья!? Хорошая компания и мясо... много мяса...
|
ОСЕНЬ, СЛОВНО РЫЖАЯ СОБАКА... |
А осень, словно рыжая собака,
Оттряхивая шерсти рыжей клочья,
Зализывает раны после драки
И будто отлежаться мирно хочет.
То вдруг затихнет сном случайным,
Потом забеспокоится внезапно
И заскулит протяжно и печально,
Во сне перебирая нервно лапы.
Никак ей не найти себе покоя
Угрюмо бродит, сыпет рыжим в лужи,
И беспокойно ветром стылым воет
О том, что незаслуженно разбужена.
Клубком свернулась на сыром асфальте,
Уткнулась мордой в лапы в позе скорбной,
Как будто говорит - прошу вас, сжальтесь
Быть может, пожалеет кто-то добрый…
|
Курица в чесночном маринаде по-болгарски |
|
|
Конфеты "Рафаэлло" своими руками |
Легкий нежный крем, цельный миндальный орешек, ароматная кокосовая стружка... Это всем знакомый десерт "Рафаэлло".
Хотите приготовить "Рафаэлло" в домашних условиях!
Благодаря этому рецепту, Вы сможете приготовить конфеты "Рафаэлло" у себя дома.
К тому же, домашний десерт получается более нежным, чем магазинный аналог!
|
...НЕЖДАННАЯ ЛЮБОВЬ... |
|
|
Ох, уж эти кошки. В. 74. |
|
Говорите люди, добрые слова... Анатолий Глущенко |
|
|
«Австрийская ривьера» Каринтия. Австрия. |
|
Натюрморты Марии Илиевой |
Болгарская художница Мария Илиева родилась в Софии в 1973 году. Известна как художник портретист, живописец, иллюстратор, много работ в области фрески. Завораживают ее прекрасные натюрморты.
|
Фотограф Медведева Юлия |
|
Немецкий картофельный суп |
Ингредиенты на 6 порций:
1 луковица
1 стебель лука порея
1 средняя морковь
500 г картофеля
1 ч.л. сухого майорана
1 л куриного или мясного бульона
200 г копченой грудинки (к/в или с/к)
соль по вкусу
1 яйцо
|
Вкусный и ароматный кекс. |
|
Песочно-слоеный пирог с лимонно-медовой начинкой на сметанном тесте |
Автор Нина Фомина
|
О, как же больно сжалось сердце лишь от мысли... (стих о предательстве) |
О, как же больно сжалось сердце лишь от мысли,
Что дело рук твоих удар исподтишка,
Что сил хватило нанести мне в спину выстрел,
А сил в лицо ударить — нет, тонка кишка.
О, как же долго верить в правду не хотелось…
Как это странно — на добро ответить злом,
В ответ на преданность презентовать неверность,
В ответ на искренность — лишь ложь. Но поделом...
Пора учиться, если выжить здесь хочу я,
В мире, где прячет друг за пазухою нож.
Не думай, щеку не подставлю я вторую.
Свою ошибку ты когда-нибудь поймешь…
Нет, не унижу я себя банальной местью,
Не отплачу тебе монетою твоей.
И хоть продолжим мы идти по жизни вместе,
Меня ты больше не используешь, поверь!
Пускай затянутся однажды эти раны —
Рубцы от них совсем не просто истребить.
И доверять тебе я вряд ли снова стану.
Я не смогу твое предательство забыть…
Автор Евгений Юшко • 29 сентября 2013
|
Пирог с сушеной брусникой и миндальным штрейзелем |
Для меня брусника, свежая или сушеная ассоциируется с осенью и зимой. Осенью я укладываю пакеты с брусникой в морозилку, где они благополучно и хранятся целый год до следующего урожая. Время от времени я делаю брусничные маффины или песочный торт с меренгой, совсем редко, может, раз в год, пеку дрожжевой пирог с перемолотой брусникой. Ну и, конечно же, разные соусы и чатни. Большим успехом пользуется моя брусничная водка. А как-то я решила приготовить пирог к кофе со штрейзелем. Штрейзель – это рассыпчатая крошка, которой покрывают пироги или маффины, улучшающая не только внешний вид, но и придающая приятный вкус изделию. Так вот, приготовила я такой пирог с сушеной брусникой, а к обычному масляному штрейзелю добавила молотых орехов. Очень хороший пирог получился. Рассыпчатый, сладкий с ягодной кислинкой и похрустывающим орехово-сахарным верхом.
|
Вишенка |
|
Чем полезен виноград? |
В медицине этому посвящена целая наука - ампелотерапия.
|
|
Натюрморт Одинокая роза |
|
с добрым утром!! |
|
