-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в RinaSun

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Мы_на_диете novate OKcenter

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 4165


Открыватель Омега-3

Понедельник, 03 Марта 2008 г. 20:06 + в цитатник
Все началось с поездки в Гренландию в 1970 г. Три датчанина, несколько собачьих упряжек, несколько лет исследований после этого – так родилась Омега-3. с тех пор осведомленность и понимание Омега-3 сделали гигантский скачок.

Д-р Дайерберг занимает уникальное место в исследованиях в области питания. Будучи молодым врачом, он заинтересовался, почему у эскимосов жирная диета и низкий процент сердечных заболеваний. Он отправился вместе с соотечественниками Хансом Олафом Бенгом и Аасе Брондумом Нильсеном на северо-западное побережье Гренландии.

Молодые датчане пытались понять, как гренландские эскимосы могли потреблять жирную пищу и при этом иметь один из самых низких на Земле процентов смертности от сердечных заболеваний.

«Мы решили сначала изучить их кровь, а затем их питание», - рассказывает он.

В начале 70-х гг. эскимосы еще оставались обществом охотников и рыбаков, питаясь в основном мясом тюленей и рыбой. И при этом сердечные заболевания составляли всего 5.3% всех смертей мужчин-гренландцев в возрасте от 45 до 64 лет, по сравнению с американцами, которые питались совсем по-другому, у которых смертность от сердечно-сосудистых заболеваний составляла 40%.

Результаты этого исторического исследования были опубликованы в 1971 г. в журнале The Lancet.

Исследователи обнаружили благоприятный уровень липидов в крови у эскимосов, но это не могло объяснить гораздо более низкий процент сердечных заболеваний.

«Представив данные о липидах в The Lancet, мы исследовали 130 анализов крови на очень старом стекляном хроматографе. После 2 лет исследований (сегодня на это ушло бы около 2 недель) мы доложили об обнаружении двух жирных кислоты: эйкозапентаэновой докосаксеноевой кислот», - говорит д-р Дайерберг.

Так родилась Омега-3.

Несмотря на взрывной успех Омеги-3 в науке и на рынке, кажется, что последнее слово еще далеко не сказано. Д-р Дайерберг цитирует литературу, в которой докладывается об улучшении уровня липидов в крови, уменьшенной тенденции тромбоза, улучшении кровяного давления и сердцебиения, улучшении функции сосудов.

«Самая животрепещущая проблема 21-го века – питание. Ведь ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания все связаны с питанием. В этой связи омега-3 будет играть решающую роль», - считает д-р Дайерберг

Pекомендации будут все больше расширяться, включая добавки во время беременности и раннего детства. Это связано с данными об улучшении умственной деятельности. Есть исследования, показывающие, что добавки Омега-3 могут повлиять на состав материнского молока и соответственно на мозг ребенка.

Менее однозначен потенциал Омега-3 в предотвращении развития рака, говорит он, несмотря на некоторые эпидемиологические исследования и исследования на животных, которые дали интересные результаты по раку простаты и молочной железы.

Будущее Омега-3 также включает исследование источников ресурсов. «Море ограничено, и могут понадобиться альтернативные источники», - говорит Дайерберг.

http://www.nutraingredients.com/news/ng.asp?n=81606
Ноябрь 2007 года
Рубрики:  Здоровье
Метки:  

Процитировано 1 раз



Братеевская_Галина   обратиться по имени Понедельник, 03 Марта 2008 г. 20:14 (ссылка)
интересно
Ответить С цитатой В цитатник
tania7618   обратиться по имени Среда, 05 Марта 2008 г. 13:34 (ссылка)
спасибо огромное!!!!было очень интересно!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Четверг, 06 Марта 2008 г. 19:17 (ссылка)
Вот, что касается омега-3, то для меня это случай и "вкусно и полезно" - обожаю семгу и лососевые в любом виде.
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Воскресенье, 23 Марта 2008 г. 22:33 (ссылка)
Спасибо! Все очень интересно и привлекательно. Но не может ли это быть веянием моды? И какие могут быть последствия ? может быть можно немного подробнее?
Ответить С цитатой В цитатник
RinaSun   обратиться по имени Понедельник, 24 Марта 2008 г. 21:56 (ссылка)
ktoia, подробнее тут:
http://www.liveinternet.ru/users/rinasun/post40627538
http://www.liveinternet.ru/users/rinasun/post66553833
http://www.liveinternet.ru/users/rinasun/post59661580
http://www.liveinternet.ru/users/rinasun/post56164212
http://www.liveinternet.ru/users/rinasun/post46459523
Веяние моды? А может новые знания и технологии на полу человечеству? Все зависит от точки зрения :-)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку