Áàêëàæàíû íà çèìó - ëó÷øèå ðåöåïòû |
Áàêëàæàíû íà çèìó - ëó÷øèå ðåöåïòû. Êàê ïðàâèëüíî è âêóñíî çàãîòîâèòü áàêëàæàíû íà çèìó.


Ìåòêè: áàêëàæàíû |
ÃÎÐÁÓØÀ ÌÀËÎÑÎËÜÍÀß "ÏÎÄ ÑÅÌÃÓ" |
Ìåòêè: ãîðáóøà |
Ñäîáíûé äðîææåâîé ïèðîã ñ ìàêîì è èçþìîì |

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Äëÿ ïðîñìîòðà ïðåäëàãàþ âèäåî-ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìàêîâîãî ðóëåòà îò êàíàëà "Ñîâåòû è ðåöåïòû"
Ñ óâàæåíèåì, Îêñàíà.
Ìåòêè: ïèðîã |
Ñóïåðâûñîêèé áåñïðîèãðûøíûé áèñêâèò äëÿ ìóëüòèâàðêè íà âàðåíüå |

Ïðåäëàãàþ Âàøåìó âíèìàíèþ ïðåêðàñíóþ îñíîâó äëÿ òîðòîâ - áèñêâèò âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âûñîêèé, à ñ êðåìàìè è ïîäà÷åé ìîæíî èìïðîâèçèðîâàòü. Ïðè ýòîì ðåöåïò íå òîëüêî î÷åíü ïðîñòîé, íî è íàäåæíûé.
Ìåòêè: áèñêâèò |
Ïîìèäîðû "Ñêàçî÷íûå" |
Ìåòêè: ïîìèäîðû |
Õà÷àïóðè ïî-àäæàðñêè |










Ìåòêè: õà÷àïóðè |
Òîðò "Ïóðèòàíêà" |
Ìåòêè: òîðò |
ñàëàò èç çåëåíûõ ïîìèäîð |
|
Äèåòè÷åñêèå âêóñíÿøêè áåç ñàõàðà |

Âêóñíàÿ âûïå÷êà, íî áåç ñàõàðà.
Ìåòêè: ìàôôèíû |
Ëå÷î ñ òîìàòíûì ñîêîì |
Ëþáëþ, êîãäà â ðåäàêöèè ïðîâîäÿòñÿ êóëèíàðíûå êîíêóðñû äëÿ ÷èòàòåëåé. Îáÿçàòåëüíî êðàñíîÿðñêèå õîçÿþøêè ïîäñêàæóò êàêîé-íèáóäü ÷óäåñíûé ðåöåïò, êîòîðûì ÿ ïîòîì ïîëüçóþñü äîëãèå ãîäû. Òàê áûëî è ñ ýòèì ïðîñòûì ðåöåïòîì ëå÷î, ãëàâíûé ãåðîé êîòîðîãî – êîíå÷íî, ïåðåö. Çäåñü íå íóæíî ìó÷èòüñÿ ñ ïîìèäîðàìè, ïîòîìó ÷òî èì íà ñìåíó ïðèõîäèò îáû÷íûé òîìàòíûé ñîê èç ìàãàçèíà. Ëå÷î ïîëó÷àåòñÿ ñëàäêîâàòûì, ëè÷íî ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ.

Èíòðåäèåíòû:
Íà ïÿòü 800-ãðàììîâûõ áàíîê ëå÷î ïîíàäîáèòñÿ:
îêîëî 2.5 êã ïåðöåâ,
0.5 êã ìîðêîâè,
0.5 êã ëóêà,
200 ã ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà,
1 ë 200 ã. òîìàòíîãî ñîêà,
2 ñò.ë. ñîëè,
2 ñò.ë. ñàõàðà,
1 ÷.ë. óêñóñíîé êèñëîòû 70%-é.
Ìåòêè: ëå÷î |
>ÁÀÊËÀÆÀÍÛ,ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÍÀ ÇÈÌÓ |

Çàãîòîвëåííûå ïî îñåíè îñòðûå ìàðèíîвàííûå áàêëàæàíû íà çèìó ÿвëÿþòñÿ äîвîëüíî ïèêàíòíûì è îñòðûì äîïîëíåíèåì ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Òàêèå áàêëàæàíû òàê æå ìîãóò ïîäàвàòüñÿ в вèäå ñ çàêóñêè ñ «îãîíüêîì» èëè êàê äîïîëíåíèå ê ãàðíèðó èëè ìÿñíîìó áëþäó, êàê è äðóãèå Вêóñíûå çàãîòîвêè íà çèìó.
Êàê èçвåñòíî ïðàêòè÷åñêè вñå áàêëàæàíû, ìàðèíîвàííûå íà çèìó ðåöåïòû èìåþò ïîäîáíûå, îäíàêî ðàçëè÷àþòñÿ îíè òîëüêî êîëè÷åñòвîì ñïåöèé íåîáõîäèìûõ äëÿ ïðèãîòîвëåíèÿ.
Ìåòêè: áàêëàæàíû |
ÃÐÈÁÎ×ÅÊ Ê ÃÐÈÁÎ×ÊÓ Ìàñëÿòà"Ôèðìåííûå" |

Ìåòêè: ãðèáû |
ÏÓØÈÑÒÛÉ ÊÅÊÑ. |
Ìåòêè: êåêñ |
Áàêëàæàíû "ïî-êîðåéñêè" |

Ìåòêè: áàêëàæàíû |
Òîðò Áåëî÷êà - ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò |
Ìåòêè: òîðò |
ÌÈËÀØÈÍÎ ÒÅÑÒÎ (ÑÓÏÅÐ-ÝÊÑÏÐÅÑÑ) |

Вûïå÷êà ïîÿâëÿåòñÿ ñ ìîëíèåíîñíîé ñêîðîñòüþ!
Èíãðåäèåíòû:
- 1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé (11 ãð) - 1 ÷. ëîæêà ñîëè - 2 ñò. ëîæêè ñàõàðà - 1 ÿéöî - 250 ìë òåïëîãî ìîëîêà - 6 ñò. ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà - ìóêè ïðèìåðíî 500 ãð
Ìåòêè: òåñòî |
Çàãîòîâêè íà çèìó èç áàêëàæàíîâ |
Áàêëàæàí — çàìå÷àòåëüíûé îâîù, ñ êîòîðûì íàäî äðóæèòü.  âîñòî÷íûõ ñòðàíàõ áàêëàæàí òîðæåñòâåííî èìåíóþò «îâîùåì äîëãîëåòèÿ», ÷òî ïîäòâåðæäàþò è ñîâðåìåííûå äèåòîëîãè: â áàêëàæàíàõ ñîäåðæèòñÿ ìíîãî êàëèÿ, ÷òî äåëàåò åãî î÷åíü ïîëåçíûì äëÿ ïîæèëûõ ëþäåé, à òàêæå äëÿ ëþäåé ñ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûìè çàáîëåâàíèÿìè. Âïðî÷åì, áàêëàæàíû, êîòîðûé â íàøèõ êðàÿõ íåðåäêî íàçûâàþò «ñèíåíüêèìè», íå òîëüêî ïîëåçíû, íî åùå è î÷åíü âêóñíû.
Èñïîëüçîâàíèå áàêëàæàíîâ â êóëèíàðèè î÷åíü ðàçíîîáðàçíî, ÷åãî òîëüêî ñ ýòèì îâîùåì íå äåëàþò. Ñåãîäíÿ ÿ, ðàç óæ â íàøèõ ïîñòñîâåòñêèõ ñòðàíàõ êîíñåðâàöèÿ è çàãîòîâêà îâîùåé íà çèìó î÷åíü ïîïóëÿðíà, ïîäåëþñü ñâîèìè ëþáèìûìè ðåöåïòàìè çàãîòîâêè áàêëàæàíîâ íà çèìó. Ñðàçó ñêàæó: ôîòîãðàôèè ðåöåïòîâ ÿ áðàëà â èíòåðíåòå, ïîñêîëüêó óâû ñîáñòâåííîãî ôîòîàïïàðàòà, êîòîðûé ïîçâîëÿë áû äåëàòü êà÷åñòâåííûå ñíèìêè, ó ìåíÿ ïîä ðóêîé íåò, à ôîòîãðàôèðîâàòü íà òåëåôîí íå õî÷åòñÿ — êà÷åñòâî íå òî. Îäíàêî âñå ðåöåïòû, îïèñàííûå íèæå, îïðîáîâàíû ìíîé ëè÷íî: íåêîòîðûå â ýòîì ãîäó, íåêîòîðûå — ðàíüøå. Ìîé ìóæ î÷åíü ëþáèò ðàçíîîáðàçíûå çàãîòîâêè èç áàêëàæàíîâ, òàê ÷òî ðåöåïòîâ íà ñâîåì âåêó ÿ ïåðåïðîáîâàëà ìíîæåñòâî. È ñ âàìè ÿ äåëþñü ñàìûìè óäà÷íûìè èç íèõ.
Èòàê, çàãîòîâêè íà çèìó èç áàêëàæàíîâ.

Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå íà çèìó
Èíãðåäèåíòû:
Ìåòêè: áàêëàæàíû |
Ïîí÷èêè íà ñãóùåíêå |
Ïîí÷èêè íà ñãóùåíêå
Îíè ïðîñòî òàþò âî ðòó!

Èíãðåäèåíòû:
-1 áàíêà ñãóùåííîãî ìîëîêà
-4 ÿéöà
-ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè ñîäû, ïîãàøåííîé óêñóñîì
-ïðèáëèçèòåëüíî 500 ã ìóêè
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
-ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàòü ÿéöà ñî ñãóùåííûì ìîëîêîì, äîáàâèòü ãàøåííóþ óêñóñîì ñîäó è ìóêó, ïåðåìåøàòü, çàìåñèòü íå î÷åíü êðóòîå òåñòî.
Ñêàòàòü ïîëó÷åííîå òåñòî êîëáàñêîé, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è êàæäûé ñêàòàòü â øàðèê.
Æàðèòü ïîäãîòîâëåííûå øàðèêè íà ñêîâîðîäå â ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Âûêëàäûâàòü ãîòîâûå ïîí÷èêè íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû âïèòàëîñü ëèøíåå ìàñëî.
Çàòåì ïîí÷èêè îáâàëÿòü â ñàõàðíîé ïóäðå ïî âêóñó è ïîäàòü íà ñòîë.
Ìåòêè: ïîí÷èêè |
Êóðèíûå îëàäüè — ñóïåð áûñòðûå è ñî÷íûå |

Ìåòêè: îëàäüè |
Àäæèêà ñûðàÿ |
Ìåòêè: àäæèêà |