Огромный пост - это ВСЁ о НИХ! - рыба и морепродукты.
Среда, 14 Января 2009 г. 17:58 (ссылка)
Процитировано 71 раз + в цитатник +поставить ссылку
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Советы по приготовлению рыбы и рыбных блюд
Клецки из мяса и сельди
Рыбные рулеты с овощами
Рыбные котлеты
Рулет из трески
Фаршированная рыба
Салака с грибами
Рыбно-картофельные котлеты
Гуляш из рыбы
Рыбный омлет
«Жаркое» из рыбы
Рыбные рулеты
Рыба, морковь и горошек запеченные
Рыбное филе в молоке
Рыбное филе с грибами и овощами
Рыба, запеченная в фольге
Рыба в огуречном соусе
Щука фаршированная
Рыба в укропном соусе
Голубой карп
Рыба жареная
Камбала, жаренная на решетке
Карп, тушенный в сметане
Рыба с яблоками
Рыба, запеченная в тесте
Карп, фаршированный орехами
Рыбное филе в фольге
Овощи с рыбой
Крокеты рыбные
Рыба, тушенная в сливочном соусе
Тефтели рыбные
Барабулька Метрдотель (Уругвай)
Барабулька по-александрийски (Египет)
Bелая и красная рыба
Белуга в рассоле
Белуга тушеная
Белуга, осетрина, севрюга отварные
Анчоусы или кильки с картофелем
Анчоусы
Бефстроганов из кальмара
Бефстроганов из кальмара
Биточки из кальмаров
Биточки из сардельки
Кальмары с рисом
Рыба по-флотски
Ставрида с зеленью петрушки
Рыба, запеченная с сухарями и лимоном
Рагу из рыбы пикантное
Гуляш из рыбы
Тельное
Гуляш из рыбы
Рыба печёная
Рыба, запеченная с овощами
Треска, запеченная в майонезе
Треска в томатном соусе
Рыбная поджарка
Рыба тушеная
Рыба с хреном
Рыба с петрушкой
Жаркое из рыбного филе
Рыбный рулет, запеченный в форме
Скумбрия с репчатым луком
Скумбрия, запеченная с баклажанами
Рагу из рыбы пикантное
Рыба по-крестьянски
Жареная рыба (Китай)
Жареная рыба
Жаренная треска в маринаде
Жареная треска
Угорь на вертеле
Рыба с помидорами (Чешская кухня)
Лососина, жаренная в тесте
Карпы в желе
Рыба в масле
Гамбургский суп из угря
Рыба, жаренная по-гамбургски
Лабскаус
Калекукко
Калалаатикко — картофель с сельдью
Майтокалакейто — рыба, тушенная в молоке
Сельдь в кисло-сладком соусе
Маринованная навага или осетрина
Осетрина разварная
Осетрина отварная
Осетрина по-американски
Севрюжка или осетрина по-русски
Щука, фаршированная в сметане
Стерлядки паровые
Линь в мадере
Линь в сметане
Лещ с кашей
Карп отварной с кашей
Карп с капустой по-русски.
Филе из осетрины
Лососина по-царски (на 6 персон)
Лососина, соус «жуанвиль».
Порционные стерлядки кольчиком, по-домашнему
Севрюжка или осетрина грилье.
Севрюжка или осетрина по-русски.
Осетрина, запеченная с пармезаном.
Судак или севрюга по-варшавски.
Судак в кляре.
Судак-соте.
Судак в кокилях-раковинах.
Судак по-польски
Суфле из судака.
Караси отварные.
Караси в сметане.
Марешаль из рыбы (постный).
Треска по-лионски
Треска по-французски
Битки из трески
Винегрет из трески
Биточки из судака по-милански
Тушеная щука в горшке
Рагу из рыбы
Окуни кольбер
Паровая-рыба, соус сюпрем
Судак заливной с хреном
Маринованная селедка
Отварная щука с картофелем и горчичным соусом.
Разварная рыба по-фламандски
Селедка с яйцами
Сельди с яблоками и хлебом
Селедка с черным хлебом
Далмацкий рыбный гуляш
Рыба в горшочке по-охридски
Форель по-охридски
Помидоры фаршированные
Рыба по-астурийски
Рыбный пудинг по-мадридски
Клецки из лангуста
Рыбная запеканка по-португальски
Рыба с рисом по-португальски
Рыбная запеканка по-португальски
Рыбное филе по-португальски - 1
Рыбное филе по-португальски - 2
Саламис — рыбное филе по-гречески
Гофериа пиака тушеная рыба
Рыба по-гречески
Запеченая рыба по-гречески
Рыба по-египетски
Рыба по-египетски
Рыба по-египетски
Запеченные лещ, карп или сазан
Запеченный судак в соусе
Запеченная рыба
Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски
Тань су ю — кисло-сладкая засахаренная рыба
Ерш по-японски
Японские рыбные лепешки
Темпура (Японская кухня)
Рыба по-индонезийски
Холодное индонезийское рисовое блюдо
Наси горен.—жареный рис (индонезийская кухня)
Рыба по-индонезийски - Вариант 2
Битки из раков.
Разварная рыба с раковым соусом.
Сосиски из раков
Аррос кон камаронес (Куба)
Рыбное филе маринованное
Итапоа — пудинг из крабов
Консервированная осетрина в сметане с картофелем
Консервированная рыба в сметане с картофелем
Консервированная рыба с картофелем
Консервированные лососина, нельма в белом вине
Консервированные раковые шейки с картофелем
Копченая рыба и салат картошка без мундира
Копчение рыбы
Копченый морской окунь
Копчушки
Мидии в чесночном соусе
Мидии с соусом из авокадо
Мидии, тушенные с овощами
Медальон из крабов
Лещ по-краковски
Лососина
Лососина, семга, кета с гарниром
Луфарь по – киевски
Макрель жареная (Швеция)
Минога жареная
Миноги
Яйца "Окинава" (Японская кухня)
Котлеты рыбные по-японски (Японская кухня)
Темпура "Небесное яство" (Японская кухня)
Осетрина паровая
Осетрина по-итальянски
Осетрина по-рыбачьи 1 (Болгария)
Осетрина по-рыбачьи 2
Осетрина холодная с хреном
Осетрина, белуга, севрюга, сом с гарниром
Осетрина, жаренная на решетке (Чили)
Осетрина, запеченная куском
Осетрина, севрюга или белуга, запеченные в сметанном соусе
Осетрина, севрюга или белуга, запеченные по-русски
Осетрина жареная, с помидорами и луком
Отварная рыба
Отварная рыба с картофелем и шпигом
Отварная ставрида
Отварной лосось с икорным соусом
Паровая рыба 1.
Паровая рыба 2.
Пикша запеченная 1
Пикша запеченная 2
Плов из мидий
Поджарка из кальмаров
Окунь тушеный с салом и картофелем (Литва)
Ризотто с мидиями (Италия)
Рыба в кур-буйоне, на гриле и в мателоте (Французская кухня)
Отвар для варки или припускания рыбы — кур-буйон (Французская кухня)
Треска для гурмэ (Французская кухня)
Треска с фасолью (Французская кухня)
Брандада из трески (Французская кухня)
Тюрбо в томатном соусе по-испански (Французская кухня)
Филе камбалы (соль) с огурцами (Французская кухня)
Рыба по-парижски (Французская кухня)
Рыба (камбала, палтус) в белом вине с эстрагоном (Французская кухня)
Камбала, палтус в суфле из сыра (Французская кухня)
Рыба в фольге (Французская кухня)
Рыба, фаршированная грибами (Французская кухня)
Скумбрия в луковом соусе (Французская кухня)
Отварная рыба (Болгарская кухня)
Судак с соусом-тартар (Болгарская кухня)
Сафрида с красными помидорами (Болгарская кухня)
Сом или карп — плакия (Болгарская кухня)
Яхния из рыбы — морской язык (Болгарская кухня)
Пеламида по-садовничьи (Болгарская кухня)
Сафрид или скумбрия с грибами (Болгарская кухня)
Осетрина с пикантным соусом (Болгарская кухня)
Отварная форель с солеными огурцами (Болгарская кухня)
Маринованная рыба
Кашица из икры «тарама» (Болгарская кухня)
Тушеная рыба-мерлуза (Болгарская кухня)
Тушеная форель (Болгарская кухня)
Филе кефали с гарниром (Болгарская кухня)
Жареная белая рыба с соусом из петрушки (Болгарская кухня)
Сом жареный (Болгарская кухня)
Сом жареный под ореховым соусом (Болгарская кухня)
Жареная ставрида с гарниром (Болгарская кухня)
Жареная форель со сметаной (Болгарская кухня)
Жареное филе рыбы (Болгарская кухня)
Карп, запеченный в духовом шкафу — плакия (Болгарская кухня)
Скумбрия, жаренная на решетке (Французская кухня)
Форель, фаршированная на сковороде (Французская кухня)
Форель «о блё» (в голубом) (Французская кухня)
Форель в белом вине (Французская кухня)
Рыба речная по-матросски (как ее готовят на Сене) (Французская кухня)
Налим со свежими бобами (Французская кухня)
Лосось холодный в огуречном соусе (Французская кухня)
Киш с лососем (Французская кухня)
Щука в белом вине (Французская кухня)
Щука паровая (Французская кухня)
Карп со щавелем (Французская кухня)
Угорь по-бургундски (Французская кухня)
Карп, запеченный с квашеной капустой и рисом (Болгарская кухня)
Карп, фаршированный орехами — I вариант (Болгарская кухня)
Карп, фаршированный орехами — II вариант (Болгарская кухня)
Осетрина с петрушкой — запеченная (Болгарская кухня)
Пеламида запеченная (Болгарская кухня)
Кебаб из мелкой рыбы (Болгарская кухня)
Скумбрия запеченная (Болгарская кухня)
Кефаль запеченная (Болгарская кухня)
Усач, запеченный в пергаменте (Болгарская кухня)
Карп, запеченный в тесте (Болгарская кухня)
Рыбачий гювеч из рыбы-ставриды (Болгарская кухня)
Огратен с рыбой капитан или мерлуза (Болгарская кухня)
Катиго из угря (Французская кухня)
Угорь с картофелем (Французская кухня)
Судак со щавелем (Французская кухня)
Хек в белом вине (Французская кухня)
Омлет с хеком (Французская кухня)
Суфле рыбное, или хлеб рыбный (Французская кухня)
Суфле из креветок (Французская кухня)
Морские гребешки фри, панированные в муке (Французская кухня)
Мидии (Французская кухня)
Мидии «ла Рошель» (Французская кухня)
Салат из мидий (Французская кухня)
Мидии а-ля Мариньер (Французская кухня)
Мидии по-дьеппски (Французская кухня)
Мидии с кориандром (Французская кухня)
Мукляд (Французская кухня)
Угорь по-голландски (Голландская кухня)
Рыба маринованная (Ливанская кухня)
Суфле из рыбы «капитан» или «мерлуза» (Болгарская кухня)
Плакия из улиток (Болгарская кухня)
Плакия из мидий (Болгарская кухня)
Улитки по-матросски (Болгарская кухня)
Плов с мидиями (Болгарская кухня)
Вареные раки (Болгарская кухня)
Раки в винном соусе (Болгарская кухня)
Раки с рисом (Болгарская кухня)
Рождественский сазан (Австрийская кухня)
Рыба, запеченная (Алжирская кухня)
Фаршированная сельдь (Английская кухня)
Рыба по-брюссельски (Бельгийская кухня)
Белуга (Гваделупская кухня)
Рыба с картофелем (Немецкая кухня)
Тюрбаны из сельди (Немецкая кухня)
Биточки из икры (Греческая кухня)
Рыба, запеченная в духовом шкафу (Греческая кухня)
Жареная рыба (Египетская кухня)
Карп (Израиль)
Жареные сардины (Испанская кухня)
Рыба по-сицилиански (Итальянская кухня)
Запеченная в духовом шкафу рыба (Колумбийская кухня)
Жареная рыба с соусом (Марокканская кухня)
Мелкая морская рыба в соусе (кухня Мартиники)
Форель (Польская кухня)
Карп по-краковски (Польская кухня)
Форель (Американская кухня)
Фаршированная рыба (Русская кухня)
Осетр, запеченный в сметане (Русская кухня)
Сардины (Латвийская кухня)
Рыба (щука) — (Венгерская кухня)
Судак в белом вине
Судак в рассоле
Судак в соусе
Судак жаренный по-ленинградски
Судак запеченный с картофелем
Судак отварной с овощным гарниром
Рыба, жаренная в кисло-сладком соусе
Судак по-венгерски
Судак по-китайски 1 (китайская кухня)
Судак по-китайски 2 (китайская кухня)
Судак под майонезом
Судак с грибами 1
Судак с грибами 2
Судак фри (Литовская кухня)
Судак, запеченный с картофелем
Треска, запеченная с гречневой кашей (Литовская кухня)
Треска в кокосовом соусе (Китайская кухня)
Треска Мистраль (Итальянская кухня)
Треска по-английски 1(Английская кухня)
Треска по-английски (Английская кухня)
Треска по-домашнему
Треска с картофелем и луком
Треска с фасолью 1
Треска с фасолью 2
Тресковые ломтики с креветками под сливками
Фаршированная рыба 1
Фаршированная рыба 2
Фаршированный карп
Филе глося по-рыбачьи (Бирма)
Филе рыбное маринованное по-бразильски
Филе палтуса с грибами (Ирландская кухня)
Филе палтуса с грибами
Филе сома по-индийски 1
Филе сома по-индийски 2
Филе судака по-венгерски 1
Филе судака по-венгерски 2
Форель жареная по-иссыккульски
Форель запеченная в глине по-ирокезски (Американская кухня)
Форель на вертеле (Армянская кухня)
Форель по-охридски 1 (Югославская кухня)
Форель по-охридски 2 (Югославская кухня)
Форель с орехами (Грузинская кухня)
Тушеная форель (Армянская кухня)
Хек, запеченный в духовке
Хранение рыбы.
Шпроты 1
Шпроты 2
Шпроты из мойвы
Щука в красном вине
Щука отварная с гарниром
Щука фаршированная заливная
Щука фаршированная
Щука, тушенная с вином
Тунец с персиками
il salmone по-итальянски
Галантин из рыбы
Запеченный морской окунь
Запеченный шашлык из рыбы
Зразы донские
Лягушачьи лапки с овощами
Мантокалакейтто (рыба, тушеная в молоке) (Финская кухня)
Несколько самых общих правил приготовления шашлыка
Очень вкусная тушеная рыба
Паровая рыба (Русская кухня)
Паштет из рыбы (Русская кухня)
Пеште ку мождей (рыба отварная с чесноком) (Молдавская кухня)
Плав апхтац дзков (плов с копченой рыбой) (Армянская кухня)
Плакия из карпа (тушеный карп) (Болгарская кухня)
Плов из гребешка. (Старосветский стол)
Плов из кальмаров
Плов из мидий (Южный)
Плов из трепангов. (Старосветский стол)
Плов с севрюгой (Армянская кухня)
Поджарка из кальмаров (Русская кухня)
Припущенная рыба
Рулет из рыбы в молоке
Рулеты из судака или хека на салате из сельдерея с яблоками
Рыба в слоеном тесте
Рыба в тесте (Французская кухня)
Рыба в чесночном соусе (Мексиканская кухня)
Рыба красный лютианус в стиле веракрус (Мексиканская кухня)
Рыба красный лютианус под кориандром (Мексиканская кухня)
Рыба по-деревенски
Рыба по-московски (Русская кухня)
Рыба по-свердловски на углях (Русская кухня)
Рыба под зеленым соусом (Мексиканская кухня)
Рыба с чилли (Мексиканская кухня)
Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой (Румынская кухня)
Рыбные биточки (Румынская кухня)
Речная или озерная рыба, жаренная в сметане с коньяком
Рыба "Кусочки удовольствия"
Рыба "Орли"
Рыба "Пай"
Рыба "Праздничная"
Рыба "под шубой"
Рыба Сюрприз
Рыба в белом соусе
Рыба в булке
Рыба в горшочке по-охридски (Югославская кухня)
Рыба в кляре
Рыба в лимонном соусе
Рыба в маринаде (Нигерийская кухня)
Рыба в масле
Рыба в огуречном рассоле (Русская кухня)
Рыба в свином шпике (Украинская кухня)
Рыба в тесте (Французская кухня)
Рыба в тесте по - латышски
Рыба в уксусе
Рыба в фольге
Рыба жареная с тельным (Русская кухня)
Рыба закусочная
Рыба запеченая (Жучек)
Рыба на рожнах
Рыба отварная натуральная
Рыба отварная под яично-масляным соусом
Рыба отварная с овощами
Рыба печенная с хреном
Рыба печенная, со шпигом
Рыба пикантная
Рыба по - фермерски
Рыба по- казачьи
Рыба по-домашнему
Рыба по-итальянски
Рыба по-мельничьи (Болгарская кухня)
Рыба по-провансальски
Рыба по-провански
Рыба под грибным соусом
Рыба под грибным соусом (быстрый рецепт)
Рыба под майонезом (Русская кухня)
Рыба под маринадом (Русская кухня)
Рыба под шубой
Рыба с киви (Детям от 2-х лет)
Рыба фаршированная 1
Рыба фаршированная 2
Рыба, жареная в кисло-сладком соусе (Китайская кухня)
Рыба, жареная на вертеле (Грузинская кухня)
Рыба, жаренная в кисло-сладком соусе
Рыба, жаренная в сухарях
Рыба, жаренная в тесте
Рыба, жаренная в томате
Рыба, жаренная на решетке (Европейская кухня)
Рыба, жаренная с клюквой (Русская кухня)
Рыба, запеченная в духовом шкафу
Рыба, запеченная в омлете
Рыба, запеченная в сметане
Рыба, запеченная в фольге
Рыба, запеченная по-русски
Рыба, запеченная по-шведски
Рыба, запеченная под майонезом
Рыба, запеченная под сыром
Рыба, запеченная под яйцом
Рыба, запеченная с жареным хреном и луком
Рыба, припущенная в молоке
Рыба, припущенная в рассоле
Рыба, припущенная по-русски
Рыба, тушеная в кефире
Рыба, тушеная по-волжски
Рыба, тушенная в горшочке
Рыба, тушенная в молоке
Рыба, тушенная по-крестьянски
Рыба, тушенная по-русски
Рыба, тушенная с картофелем
Рыба, тушенная с луком
Рыба, фаршированная кашей (Русская кухня)
Рыбная поджарка (Русская кухня)
Рыбное филе в пергаментной оболочке
Рыбное филе с картофелем в мундире
Рыбное филе, запеченное в тесте
Рыбное филе, запеченное с цветной капустой
Рыбные голубцы
Рыбные котлеты
Рыбные оладьи
Лосось в соусе из сливок
Осетрина, жареная на решетке (Чилийская кухня)
Отбивные из судака, фаршированные молочным соусом
Солёная рыба
Рыба маринованная (Румынская кухня)
Разварная осетрина (Русская кухня)
