Ингредиенты:

картофель отварной – 3-4 шт. (средних),
сельдь (филе) - 1/2 шт.,
лук зеленый 3-4 шт.,
свекла – 1/2 шт.,
масло оливковое – 30 гр.,
кунжут – 10-20 гр.,
петрушка,
соль, перец,
сок лимона – 1 ч. ложка.

Приготовление:
Первым делом, из свеклы нужно добыть сок. Свеклу потереть на терке, сложить в посуду для микроволновки, добавить 30 мл. воды и сок лимона. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем сок отцедить и охладить. Ну, или вы можете добыть свекольный сок, любым другим, удобным для вас способом) Картофель отварить в мундире до готовности. Горячим очистить и размять в "пюре", добавив по вкусу соль, перец и 1 ст. ложку оливкового масла. Филе сельди порезать мелкими кусочками, добавить мелко порезанный лук. Взять 1 ст. ложку картофельной массы, скатать шарик, затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр 1 ст. ложку начинки из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку». Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку. Из петрушки сделать листики и хвостики. И посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Фарш – 700 г;
Картофель крупный – 1 шт.;
Яйцо – 1 шт.;
Растительное масло;
Соль;
Перец;
Мука для панировки.
Для начинки:
Яйца – 3 шт.;
Молоко – 1/4 стакана;
Зелень.
или для грибной начинки: грибы - 500г, лук -2шт.
Для соуса:
Сметана – 3 ст. ложки;
Чеснок – 2 зуб.;
Сыр – 100 г.

Приготовление:
Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость. В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет. Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик. Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы. Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы. Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки Приятного аппетита!

Нежность из души струится,
Словно лёгкая волна,
Словно маленькая птица,
Что опять лететь должна.

Нежность видится повсюду
Каждый день и каждый час,
Словно маленькое чудо,
Словно свет, что не погас.

Нежность сердце растревожит,
Мир изменит навсегда,
Скажет, что тебе дороже,
Засияет, как звезда.

Нежность – звонкая монета,
Нам за радость платит вновь,
И теплом душа согрета,
Если в ней живёт Любовь.

Нежности не будет много,
Нежность каждому нужна,
Словно вестница от Бога,
Словно светлая Луна.

Нежность вы дарите чаще
Тем, кто рядом на века,
Нужно жить лишь настоящим,
Лучшей жизни нет пока.

Нежность постучится в душу,
Тронет тонкую струну,
Все сомнения разрушив,
В сердце пробудит Весну.



Дмитрий Ахременко

Ингредиенты:
- 150 гр твердого сыра (можно плавленого)
- 240 гр крабовых палочек
- 2 зубчика чеснока
- 250 гр майонеза
- 1 морковь
- зелень петрушки
- перец горошки

Приготовление:
Сыр, крабовые палочки и чеснок натереть на мелкой терке. Морковь нарезать кружочками. Сыр и чеснок соединить с майонезом, хорошо перемешать. Готовую массу поставить в холодильник на 1 час. Из сырной массы сформировать овальные формочки. Затем обвалять их в натертых крабовых палочках со всех сторон. Из моркови сделать ушки, из крабовых палочек –хвостики, из черного перца - глаза. Приятного аппетита!

Когда ты Любишь мир светлее,
И даже солнца ярче свет,
Когда ты Любишь, боли нет,
А есть лишь радость – сердца Фея.

Когда ты Любишь, ждать умея,
Тогда ты теплотой согрет.
Тогда найдёшь на всё ответ,
Вкушая страсти панацею.

Когда ты Любишь, мир забот
Вчерашний ветер унесёт,
Оставив радость и удачу.

Когда ты Любишь и Любим,
Ты греешь чувством золотым
Того, кто сердцу много значит.



Дмитрий Ахременко

Ингредиенты:

2 куриные грудки
300 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец

Приготовление:
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком. Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут. Приятного аппетита!

Кофе выпит и чашки пусты,
Из окна потянуло прохладой...
Все ответы до боли просты –
Раз случилось, значит так надо...

Посидим в темноте... Помолчим...
Вместо нас пусть поплачут свечи.
Мы давно знаем сотню причин
Почему время раны не лечит...

Я училась тебя забывать,
Пряча память в осенних туманах...
Ты учился не вспоминать,
Боль топя в мимолётных романах...

Слов не надо... Давай помолчим...
Разговор этот вряд ли поможет.
Мы давно знаем сотню причин
Почему друг без друга не можем...



Алена Серебрякова

***

Зажигай моё сердце, подруга,
Огоньками сияющих глаз.
Я цветами весеннего луга
Украшал твои косы не раз.

Васильки, незабудки, гвоздики…
Сколько в мире простой красоты.
Помнишь вечер блаженный, тихий,
Сумасшедший, такой же, как ты,

Где под вечную музыку мая,
Плащ накинув один на двоих,
Мы гуляли, о чём-то болтая,
По аллеям в садах городских.

А сегодня, как будто с попойки,
Ходит кругом моя голова –
У больничной томительной койки
Я с трудом подбираю слова.

Всё случается в жизни однажды
И за всё не заплатишь рублём,
Не железным, увы, не бумажным…
Но, с тобой мы ещё поживём.

Вырвав годы из чёрного круга,
Я увижу сияние глаз
И цветами весеннего луга
Твои косы украшу не раз.

Пусть, пока, отдыхает от плойки
На подушку упавшая прядь,
Даже самой мучительной койке
Не позволю тебя потерять.



Павел Тесленко