Абрикосы - Это все о них

Четверг, 28 Июля 2011 г. 16:17 + в цитатник

Цитата сообщения Rietta

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Это все о них: абрикосы

Абрикосы – это вкусные и нежные плоды, известные с древних времен. Это подтверждают многочисленные археологические находки. При раскопках в Ферганской долине были обнаружены косточки абрикосов в слоях, возраст которых насчитывает 5-6 тысяч лет.
979412 (600x385, 104Kb)

В 1 веке нашей эры с плоскогорий Армении в Рим доставили невиданные плоды – сладкие, ароматные, сытные. Римляне были покорены ими и называли их «армянскими яблоками». Это были абрикосы.
241407 (600x401, 88Kb)

Благодаря своим исключительным качествам абрикосы быстро завоевали популярность во всем мире. Англичане, например, специально снарядили в 1620 году экспедицию к берегам Марокко, задачей которой было обязательно найти и привезти в Англию саженцы абрикосов.
0_38044_61219e88_XL (600x486, 81Kb)

А в Москву абрикосовые деревья впервые попали в 1654 году и были высажены в Измайловском саду. В числе прочих «заморских» деревьев саженцы абрикосов были присланы в дар царю Алексею Михайловичу.
100_6192 Flickr - Photo Sharing! (600x439, 675Kb)

100_6192 Flickr - Photo Sharing! (600x439, 675Kb)

Постепенно абрикосы распространились по всему Северному полушарию. И сейчас уже трудно назвать его сугубо южным растением, так как абрикосы растут не только в республиках Закавказья, на Украине, в Средней Азии, но и в Белоруссии, республиках Прибалтики и даже в Норвегии.
0_4fb33_1004d52c_L (600x546, 94Kb)

Абрикосы привлекают людей не только своими вкусовыми качествами, они имеют большое значение в питании человека. Достаточно сказать, что порой питательную ценность этих плодов сравнивают с питательной ценностью желтков яиц и шпината.
0_2c973_7dcaf212_XL (600x519, 117Kb)

Плоды абрикосов богаты каротином, который и придает им нежный оранжевый цвет. В них есть витамин С, до 10% сахаров, минеральные соли и органические кислоты. Из минеральных солей особенно ценны соли калия и железа.
0_3d597_d1fd9f3f_XL (600x636, 120Kb)

Свежие и сушеные плоды абрикосов рекомендуются людям, страдающим заболеваниями сердца, нарушениями его ритма – калий необходим сердечной мышце. Абрикосы используются в лечебном питании и при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени.
0_35dc5_c830f46e_XL (600x565, 82Kb)

Одним из полезных свойств плодов абрикоса является то, что они помогают улучшить память и повышают мозговую активность, что бесспорно очень важно для людей занимающихся интеллектуальным трудом, школьникам и студентам.
0_4a78d_adc54bc4_XL (600x612, 108Kb)

Семена абрикоса применяют в восточной медицине в качестве противокашлевого средства, назначаемого при бронхитах, бронхиальной астме, ларингите, трахеите, катаре верхних дыхательных путей.
0_5fd6e_e6f3bbc_XL (600x478, 93Kb)

Пакистанские ученые, исследуя причины долголетия представителей племени хунза, которые в среднем живут 110-120 лет, выяснили, что эти люди питаются почти исключительно кукурузой и абрикосами. Но кукурузу едят многие народы, не отличающиеся долголетием, поэтому причину приписали все-таки абрикосам. В Гималаях бытует такая поговорка: «Даже жена не пойдет за тобой в страну, где не растут абрикосы». Видимо, это не случайно.
0_30ffd_99330d37_XL (600x443, 56Kb)

Кора абрикосового дерева применялась в Пакистане как вяжущее и противовоспалительное средство при лечении язв ротовой полости и долго не поддающихся заживлению инфицированных ран.
0_31e76_ca892dee_XL (600x358, 70Kb)

У них никогда не отмечается авитаминоз и они не подвержены заболеваниям крови. Абрикос действительно способен предотвратить развитие злокачественных процессов в кроветворных органах, так как сильно повышает выработку красных кровяных телец и стимулирует активность иммунной системы.
0_36f37_a685bccb_XL (600x533, 76Kb)

Не меньшую питательную ценность имеют и сушеные абрикосы – урюк (абрикосы, высушенные с косточкой) и курага (абрикосы, высушенные без косточек половинками или более мелкими дольками).
Внимание! Из-за того, что абрикосы богаты сахаром, их потребление следует ограничить больным сахарным диабетом.
0_41edb_335a3c0a_XL (600x465, 52Kb)

Семена косточковых растений несъедобны, так как содержат, хоть и в совсем малых количествах, яд - синильную кислоту. В семенах же абрикосов этого яда нет, поэтому они широко используются в кулинарии и косметике. Из них делают съедобное абрикосовое масло, ореховые начинки для карамели и конфет.
0_75a36_e81a0354_XL (600x544, 97Kb)

Первые упоминания о масле из абрикосовых косточек относятся к 3000 году до нашей эры и обнаружены они были в китайских записях. Постепенно распространяясь по свету, слава об абрикосовом масле из Италии и Греции достигла Европы. Есть точные данные о том, что уже в I веке нашей эры европейцам было известно о целебных свойствах масла из косточек абрикоса.
0_302ae_b843aa06_XL (600x510, 109Kb)

Изначально масло из абрикосовых косточек использовалось при лечении язв и опухолей. Восточные лекари абрикосовым маслом лечили геморрой, болезненные ощущения в ушах и в носу. Именно они в процессе использования этого масла выявили другие его свойства, такие как способность увлажнять кожу, делая ее при этом нежной и глажкой, а также снимать воспалительные процессы в кожных покровах. Интересно, что в XVI веке в Англии ценность абрикосового масла была сопоставима с ценностью золота.
0_33524_fa71d970_XL (600x592, 94Kb)

…Лежкость плодов ограничена. Поэтому для хранения их собирают с деревьев за 3-4 дня до полной зрелости. Отбирают только здоровые, чистые, однородные по форме и окраске плоды. При нулевой температуре, 90%-ной влажности и хорошей вентиляции такие плоды можно хранить до трех недель. При более длительном хранении они становятся рыхлыми и невкусными.
0_aa019_3851666c_XL (600x450, 74Kb)

Свежие плоды абрикоса едят сырыми. Не готовьте из абрикосов компоты, варенье или джем. Полезен абрикосовый сок (предпочтительнее его получить при помощи электросоковыжималки и выпивать в течение 3—4 мин).
0b05125d4ab6246a8526ac438a40c2bd (600x582, 88Kb)

0b05125d4ab6246a8526ac438a40c2bd (600x582, 88Kb)

Абрикосовую камедь, капельки или натеки прозрачной желтоватой массы на стволах деревьев абрикоса, используют в производстве кровезамещающих жидкостей.
Источник:http://www.myjane.ru/articles/text/?id=3532

15289 (600x435, 45Kb)

Untitled Flickr - Photo Sharing! (600x489, 570Kb)

Day- Exuberance. Flickr - Photo Sharing! (600x586, 876Kb)

Fruit, anyone Flickr - Photo Sharing! (600x440, 716Kb)

Apricots and yucca blossoms Flickr - Photo Sharing! (600x450, 721Kb)

Macaroons parfait with stewed apricot Flickr - Photo Sharing! (600x433, 534Kb)

On The Road To Marrakesh Flickr - Photo Sharing! (600x401, 524Kb)

One Perfect Rose. Flickr - Photo Sharing! (600x537, 770Kb)

Reflection of Desire. Flickr - Photo Sharing! (600x473, 663Kb)

Scent of A Woman. Flickr - Photo Sharing! (600x495, 758Kb)

Summer Apricots Flickr - Photo Sharing! (600x399, 606Kb)

Tiramisu d'Ete a l' Abricot Flickr - Photo Sharing! (600x443, 708Kb)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/redoff/post177746401/">РђР±СЂРёРєРѕСЃС‹ - РС‚Рѕ РІСЃРµ Рѕ РЅРёС…</a><br/>РС‚Рѕ РІСЃРµ Рѕ РЅРёС…: Р°Р±СЂРёРєРѕСЃС‹

РђР±СЂРёРєРѕСЃС‹ вЂ“ СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ РїР»РѕРґС‹, РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹Рµ СЃ РґСЂРµРІРЅРёС… РІСЂРµРјРµРЅ. РС‚Рѕ РїРѕРґС‚РІРµСЂР¶РґР°СЋС‚ РјРЅРѕРіРѕС‡РёСЃР»РµРЅРЅС‹Рµ Р°СЂС…РµРѕР»РѕРіРёС‡РµСЃРєРёРµ РЅР°С…РѕРґРєРё. РџСЂРё СЂР°СЃРєРѕРїРєР°С… РІ Р¤РµСЂРіР°РЅСЃРєРѕР№ РґРѕР»РёРЅРµ Р±С‹Р»Рё РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РµРЅС‹ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІ РІ СЃР»РѕСЏС…, РІРѕР·СЂР°СЃС‚ РєРѕС‚РѕСЂС‹С… РЅР°СЃС‡РёС‚С‹РІР°РµС‚ 5-6 С‚С‹СЃСЏС‡ Р»РµС‚.

Р’ 1 РІРµРєРµ РЅР°С€РµР№ СЌСЂС‹ СЃ РїР»РѕСЃРєРѕРіРѕСЂРёР№ РђСЂРјРµРЅРёРё РІ Р РёРј РґРѕСЃС‚Р°РІРёР»Рё РЅРµРІРёРґР°РЅРЅС‹Рµ РїР»РѕРґС‹ вЂ“ СЃР»Р°РґРєРёРµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ, СЃС‹С‚РЅС‹Рµ. Р РёРјР»СЏРЅРµ Р±С‹Р»Рё РїРѕРєРѕСЂРµРЅС‹ РёРјРё Рё РЅР°Р·С‹РІР°Р»Рё РёС… В«Р°СЂРјСЏРЅСЃРєРёРјРё СЏР±Р»РѕРєР°РјРёВ». РС‚Рѕ Р±С‹Р»Рё Р°Р±СЂРёРєРѕСЃС‹.

Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ СЃРІРѕРёРј РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РєР°С‡РµСЃС‚РІР°Рј Р°Р±СЂРёРєРѕСЃС‹ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Р·Р°РІРѕРµРІР°Р»Рё РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕСЃС‚СЊ РІРѕ РІСЃРµРј РјРёСЂРµ. РђРЅРіР»РёС‡Р°РЅРµ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕ СЃРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/redoff/post177746401/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Ссылки

-Музыка

MR.REDOFF

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Абрикосы - Это все о них