Читать далее

Поесть вкусно на Новый Год - важное мероприятие, приятным дополнением которого станут изысканные напитки. Классический итальянский лимончелло - один из них, на мой взгляд.
Этот ликер готовится элементарно. Его нужно настоять всего 24 часа и подавать на стол.

Ингредиенты
3 лимона
500 мл водки
100 гр сахара
1л воды 

Приготовление
1. Аккуратно срезаем цедру с лимона. Если глазомер - не ваш конек, убираем цедру при помощи терки.
2. Складываем цедру в емкость, заливаем водкой.
3.Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар, доводим до кипения, ждем пока сахар полностью растворится. Выключаем, остужаем до комнатной температуры, выдавливаем сок лимонов, цедру которых мы использовали.
4. Доливаем сироп в водку.
5. Ставим емкость в прохладное место на 24 часа. Перед подачей процеживаем.

Источник Larder Love

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Яблочная настойка -Кальвадос
Часть 2 - Домашняя фанта
...
Часть 23 - Домашний лимонад из яблок и апельсина
Часть 24 - Цитрусовый нектар
Часть 25 - Лимончелло за 24 часа
Часть 26 - Компот из замороженных ягод
Часть 27 - Молочные коктейли
...
Часть 29 - Диетический смузи с клубникой
Часть 30 - Фруктовые коктейли
Часть 31 - Наливка из черной смородины

Молочный коктейль из киви и банана

- 1 киви
- 1 спелый банан
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка меда

 В блендере взбейте все ингредиенты до однородной массы

Молочный коктейль с мороженным



Молоко - 200 мл
Банан - 1 шт
Мороженое сливочное - 150 г

Возьмите спелый банан, очистите его и положите в блендер. Затем залейте в блендер холодное молоко и хорошенько взбейте.  Добавьте мороженое и взбейте еще раз до получения однородной массы.   Коктейль можно украсить ягодами, корицей, тертым шоколадом или миндальными лепестками (по вкусу).

Коктейль из киви на двоих

Киви - 5 шт
Яблочный сок - 250 мл
Сахарная пудра - 4 ложки
Немного корицы (1/5 чайной ложки)

1. Очистите киви и добавьте его в блендер.
2. Затем залейте яблочным соком, сверху посыпьте сахарной пудрой и корицей.
3. Взбивайте до получения однородной консистенции.

Фруктовый коктейль

  Бананы - 1 шт.
Киви - 2 шт.
Груши - (140г)1 шт
Сахарная пудра - 20 грамм
Яблочный сок - 200 мл
Шоколад - 10 грамм

 Время приготовления - 15 минут. Количество - 2 порции.

recepti.kz

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Яблочная настойка -Кальвадос
Часть 2 - Домашняя фанта
...
Часть 28 - Домашний коньяк
Часть 29 - Диетический смузи с клубникой
Часть 30 - Фруктовые коктейли
Часть 31 - Наливка из черной смородины

Ингредиенты:
- 500 гр творога
- 1 банка сгущенного молока
- 1 чайная ложка какао (для цвета)

Приготовление:
1. Перетереть творог, смешать со сгущёнкой, тщательно взбить 5-6 минут, на высоких оборотах.
2. Добавить какао для цвета (можно и без него - мороженное будет белым)
3. Выкладываем в лоток или порционные формочки и убираем в морозилку на 2 часа.

aldamy.ru

Молочный коктейль с ягодами

- 500 мл молока
- 1 стакан свежих ягод
- 2 столовые ложки сахара.

1. Ягоды хорошенько промываем. На 10 минут оставить  в холодной воде, чтобы лучше отмылись.
2. Выливаем в блендер молоко прямо из холодильника, добавляем ягоды.

3. Всыпаем сахар.
4. Взбиваем 1-2 минуты.
5. Разливаем по бокалам.

Банановый коктейль с шоколадной стружкой

- 2 банана
- 0,5 литра молока
- немного шоколада (3-5 г).

1. Бананы моем, очищаем от кожуры, нарезаем кружочками.
2. Шоколад натираем на мелкой терке.
3. Высыпаем бананы в блендер, заливаем молоком.
4. Смешиваем в блендере в течение 1-2 минут.
5. Разливаем в бокалы, сверху посыпаем шоколадной стружкой.

Молочный коктейль “Ассорти”

- 2 банана
- 2 персика свежих
- 1 стакан ягод клубники
- 3 столовые ложки песка сахарного
- 750 мл молока.

Взбивать каждый фрукт будем по отдельности. Помните, чем гуще получится каждый из трех коктейлей, тем лучше будет выкладывать слои.
1. Выливаем в блендер 250 мл холодного молока, высыпаем клубнику, добавляем 1 столовую ложечку песка сахарного. Всё взбиваем.

2. Тоже самое делаем с бананами. Количество молока и сахара аналогичное.

3. Так же поступаем с персиками.

4. Теперь на дно креманки или прозрачного стакана с помощью ложечки выкладываем самый густой из коктейлей – персиковый. Заполняем на 1/3.

5. Затем на первый слой очень осторожно, чтобы слои не перемешались между собой, выкладываем клубничный коктейль.

6. Сверху у нас будет банановый слой.

Молочный коктейль из банана с клубникой

- 500 мл молока из холодильника
- 1 бананчик
- 1 ст. свежей клубники
- 2 столовые ложечки сахарного песка.

1. Клубнику освобождаем от плодоножек, тщательно промываем.
2. Банан очищаем от кожуры, разрезаем на 4 части.
3. В блендер выливаем молоко, добавляем ягоды, банан, сахарный песок, взбиваем 1-2 минуты.
4. Разливаем по бокалам.

Молочный коктейль из клубники с апельсином

клубника свежая или замороженная
молоко
мороженное - пломбир
апельсины
мята и сахар для украшения



Ягоды измельчаем в блендере, апельсин очищаем от корочки и тоже измельчаем в блендере до самого мелкого состояния.
Затем смешиваем мороженое, молоко и апельсин и взбиваем в единую смесь.
Края высоких бокалов протираем долькой апельсина и обмакиваем в сахар.
Первый слой укладываем смесь клубники, сверху заливаем смесью апельсин, молока и мороженного, украшаем мятой.

Источник: delfin4ik.ru

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Яблочная настойка -Кальвадос
Часть 2 - Домашняя фанта
...
Часть 25 - Лимончелло за 24 часа
Часть 26 - Компот из замороженных ягод
Часть 27 - Молочные коктейли
Часть 28 - Домашний коньяк
Часть 29 - Диетический смузи с клубникой
Часть 30 - Фруктовые коктейли
Часть 31 - Наливка из черной смородины

Консервированный горошек – 100 г.
Майонез – 4 столовые ложки
Шпроты – 100 г.
Твердый сыр – 100 г.
Яйца – 4 шт.
Репчатый лук – половина 1 шт.

multirecepty.com

     Рецепт вкусного и полезного домашнего мороженого из банана и киви, которое достаточно легко приготовить в домашних условиях, всего лишь из одного ингредиента – банана. Киви придает мороженому необычный и интересный пикантный вкус. Так же рецепт можно разнообразить и вместо киви можно добавить в банановое мороженое немного меда и какао, получается шоколадное мороженное с потрясающим и интересным вкусом.

    Многим, наверное, интересно, как получается мороженое из банана. Дело в том, что банан содержит в себе немного жира, поэтому если банан заморозить в холодильнике, затем взбить в блендере, то получается после взбивания кремообразная консистенция. которая похожа на заварной крем. В отличии от магазинных мороженых, приготовляемых из сухого молока, с добавлением красителей, консервантов и стабилизаторов, банановое мороженое получается полезным и низкокалорийным.

    Кстати дети очень любят понаблюдать за приготовлением десертов и помогать взрослым на кухне, поэтому в процессе приготовления могут поучаствовать и дети, им будет очень интересно как можно приготовить домашнее мороженное. Тем более если они помогут вам и увидят, как готовится мороженое, то с удовольствием съедят его.

 

Необходимые продукты на 2 порции:
Банан – 2 - 3 шт.
Клубника или земляника – 5 -6 шт. - для украшения
Киви – 1 шт.
Мед – 1 ч.л. – по необходимости

Рецепт приготовления:

Очистите спелые бананы и киви, порежьте на куски и поставьте в морозильник на 2-3 часа.



Замороженные фрукты смешайте в блендере, периодически перемешивая ложкой, до однородной кремообразной консистенции.




 Затем выложите на маленькую десертную тарелку и украсьте клубникой. Домашнее банановое мороженое готово.
 

nashakuhnja.ru

Из белой плотной бумаги или тонкого картона можно сделать вот такие симпатичные 3D ночники-фонарики. Ниже прилагается шаблон цветочного узора, который нужно распечатать, перенести на картон или бумагу и вырезать. Готовые заготовки сажаются на высокий стакан со свечой-таблеткой

Невероятно нежные зразы, название говорит само за себя!  Такое ощущение, что зразы не из мяса сделаны, а из сдобного теста. Этот рецепт был размещен на сайте povarenok в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты"Птичье молоко""

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"


Для фарша:

500-700 г филе индейки или курицы

Сушка ягод и фруктов - советы и способы

Лето прекрасная пора, как я не раз уже упоминала в своих постах, да и Вы тоже это хорошо знаете. Это не только время отдыха, отпусков и каникул, но и время, когда природа нас одаривает полной гаммой различных витамин. Но, как известно, все меняется и лето сменится другими сезонами, где уже не будет такого разнообразия витаминов. А, чтобы мы могли иметь их постоянно, то занимаемся в летне - осенний период консервированием и заготовками. Об одной такой заготовке и пойдет речь в этом посте. И это сушка ягод и фруктов. Для многих это не будет новостью, но есть среди нас (как и я, в том числе) не знают тонкостей сушки. Поэтому постараюсь и сама узнать по - больше, и Вам предложить полезную информацию.

Крапива - это лекарственное растение, которое употребляют в пищу, добавляя в салаты и щи. Растение обладает уникальными целебными свойствами, содержит много полезных веществ.

Особенно ценна молодая крапива, которая выбилась из-под покрова земли ранним маем. Но и взрослую используют для приготовления настоев и отваров. Крапива эффективно корректирует зрение. Употребляя настой крапивы небольшими глоточками, вы сможете улучшить зрение уже через неделю. Будьте осторожны, крапива повышает свертываемость крови.

Настой крапивы. Сорвав верхушки крапивы, залейте их 0,5 стаканом кипятка. Пусть настаивается 20 минут. Выпивайте по 1,5 стакана за день. Курс лечения - 1 месяц. Так, вы улучшите зрение и очистите кровь.

Корни крапивы используются для приготовления целебного отвара. Корни отряхните от земли и промойте в проточной воде. Затем подвесьте на сквозняке для просушки. Высохшие корни станут хрупкими и тогда их можно будет измельчить в кофемолке.

Крапивный отвар можно давать детям, а также больным диатезом. Детская норма - 1/4 стакана в день. Давайте детям по 2 ч. л. 4 раза в день курсом в 2 недели. Включите в рацион разные фрукты, исключив те, которые могут вызвать диатез (клубнику, цитрусовые).

Если вы не успели заготовить свежее сырье или крапивный сезон уже прошел, то воспользуйтесь для приготовления отваров сушеной крапивой. Сушеную крапиву можно приобрести в аптеке.

Перед применением проконсультируйтесь с врачом!

10 рецептов из баклажанов на зиму

1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.

Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.

Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.
Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
Готовим, помешивая 20 минут.
В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).
Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.

2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”

1 кг баклажан
перец болгарский – 1 кг
морковь — 1 кг
чеснок — 2 головки
сахар — 1 ст (мне сладковато,хотя когда салат остыл,сахар не чувствовался)
уксус — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
масло растительное – 200 г
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 5 шт.

Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.

Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.
Томатный сок нужно закипятить, добавляем у растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.
Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки.
В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.