Вертута

Читать рецепты вертуты

30 рецептов блюд из молодых кабачков

Блюда из кабачков молодых

Читать далее...

Профитроли со сливочным сыром и лососем

Читать далее...

рецепты, которые можно воплотить вместе с детьми

Summer Recipes 2011.

Читать далее...

Закусочный торт "Слоеный сыр" - супер вкусно и очень нарядно!

Красивая праздничная закуска из совершенно простых продуктов. И, конечно же, очень вкусная!!!

Эффектно! Очень празднично! Завтра прикупаем продуктов и делаем предпраздничную репетицию!..

Закуска к коньяку от Николая II

Приближенные к Николаю II люди донесли до нас информацию, что коньяк царь любил закусывать сыром завернутым в лимон. Мы вам предлагаем свой вариант этой царской закуски.

Ингредиенты:

Лимон - 1 шт
100 г твердого сыра (например мааздам, родомер и т.п.)
сахар
зубочистки 

Приготовление:
Лимон нарезается тонкими кружочками и убираем косточки если они есть. 
Каждый ломтик лимона обваливается в сахаре.
Тонкими плоскими квадратами нарезается сыр и кладется на лимон.
Лимон с сыром складывается пополам, края защипываются зубочисткой.
Выкладываем на блюдо. Если заменить сахар на соль, то получится закуска к Текиле.
 

Очень вкусная закуска из селедки



Эта оригинальная и вкусная закуска из селедки из доступных продуктов украсит любой стол.

Кабачки в шубке

Читать далее...

Капустные рулетики



капуста китайская 9 листов, укроп-петрушка-базилик на глаз, долька чеснока, полтора средних длинных помидора, полтора огурца, полтора перца сладкого, творог обезжиренный 200 грамм. Листья капусты либо ошпарить, либо отбить молоточком основание (чтобы легче заварочивалось). В творог выдавить чеснок и добавить мелко порубленную зелень. Все овощи нарезать палочками. На лист капусты намазывать творожную массу, затем выкладывать овощную соломку и заворачивать. Можно есть либо сразу, либо поставить под пресс на несколько часов.

Розы и корзинки из ветчины, тюльпаны из помидоров и другие красивые вкусности

Представляю вашему вниманию красивые, а самое главное - вкусные идеи для сервировки стола и соблазнительного вкусно-приятного проведения романтического ужина. Здесь много идей, но мне больше всего понравились розы из ветчины и корзинки

Читать далее...

Быстрые пикантные помидоры.

Такие быстрые пикантные помидоры очень хорошо пойдут для пикника и не только. Полчаса приготовления и помидорки на столе. Попробуйте!

Понадобится на 6 средних помидоров:
3 ст.л.растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ст.л.6% яблочного уксуса(я использовала бальзамический)
2 ст.л.измельчённой зелени укропа и петрушки(у меня только петрушка)
по 1/2 ч.л.соли и сахара
1/2ч.л. дижонской горчицы
1/4 ч.л.молотого чёрного перца

Приготовление с xaa.su/PHH

Смешать растительное масло с уксусом,солью,сахаром,толчёным чесноком,зеленью,горчицей и перцем,растереть всё до однородности.
Помидоры нарезать толстыми кружками,уложить каждый на порционное блюдце,промазывая между кружками пряной смесью и формируя целый помидор.
Поставить помидоры в холодильник ,затем подавать.
Смешав все компоненты для заправки,попробуйте её на вкус и добавьте ,если недостаточно соль или сахар.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи с сыром
Ваш "Вкуснолог"



Ингредиенты:

- 500 гр вареного картофеля (холодный)
- 1 маленький зубчик чеснока
- 1/2 чашки муки
- 2/3 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 120 гр сыра фета
- 2 пера зеленого лука
- петрушка или кинза ( 1 пучок)
- 1 большое яйцо
- 1/4 чашки молока
- перец по вкусу

Способ приготовления:

Несладкая выпечка "Улитки" - идеально для завтрака

Ингредиенты:

- Тесто слоеное дрожжевое - 500г
- Сыр твердый - 250 г
- Колбаса (сырокопченая) - 200 г
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт
- Грибы - 8-10 шт
- Аджика (или кетчуп)

 

Смотреть рецепт...

 

 

 

Картофельный штрудель

Картофельный штрудель Posted: 05 Jan 2012 08:02 PM PST “Это очень вкусный и сытный пирог” – так сказал мой муж, когда впервые попробовал штрудель с картошкой, о котором сегодня я хочу вам рассказать. Все привыкли к сладким, так называемым, десертным штруделям с начинкой из фруктов, ягод, творога и т.д. Но существует достаточно большая категория других видов этого блюда австрийской кухни. Впервые решила для себя попробовать приготовить штрудель с картофелем. Сразу скажу, что готовится такой картофельный штрудель просто, но достаточно долго, ведь сначала нужно порезать и сварить картошку, обжарить ее, замесить и раскатать тонко тесто и только потом уже свернуть рулет, приготовления которого нужно дожидаться еще около часа. Зато по итогу вы получите очень вкусный пирог-рулет, который можно подавать с овощами или бульонами (или как делает мой муж, незаметно тягает его к пиву))) ). Ингредиенты: Для теста: Мука 230 г. Растительное масло 30 мл. Вода 40 мл. Яйцо 1 шт. Соль Для начинки: Картофель около 1 кг Соль по вкусу Перец черный молотый Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубец Растительное масло 2 ст.л. Сливочное масло 50 г. Мускатный орех Приготовление: Картошку очистить, порезать мелкими кубиками и выложить в кипящую подсоленную воду. Варить 12-15 минут с момента закипания. Лук и чеснок мелко порезать. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло, выложить лук и чеснок, обжарить до прозрачности. К луку выложить картофель и жарить до легкой корочки, посолить, поперчить, и приправить мускатным орехом. Остудить. Высыпать муку в высокую емкость, сделать в центре углубление. Яйцо разбить в чашку, слегка взболтать его вилкой, посолить и добавить воду и растительное масло, перемешать. Полученную жидкость вылить в углубление в муке, замесить густое тесто. Тесто накрыть полотенцем или миской и оставить на столе на 30-40 минут. Тесто выложить на чистое хлопковое полотенце, присыпать мукой и тонко раскатать (у меня получился прямоугольник размером 35х55 сантиметров). На тесто выложить картофельную начинку, распределить ее по всей поверхности, оставляя один край теста свободным. При помощи полотенца свернуть тесто в рулет и переложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 40-45 минут.

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой



Ингредиенты:

●Картофельное пюре - 200г
●Вода - 0.5ст
●Слив. масло - 50г
●Мука - 0.5ст.
●Яйцо - 2шт
●Соль
Для начинки:
●Ветчина - 100г
●Сыр - 50г
●Лук - 0.5 головки
●Майонез

Приготовление:

Яичный коблер.

Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4

Вам потребуется:

1 нарезной белый батон,
4 яйца,
3 помидора,
0,5 кг ветчины,
150 г сыра,
100 г сливочного масла,
150 мл молока,
соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Как готовить:

1. Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона.

2. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.

3. Помидоры помыть и порезать кружочками.

4. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.

5. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех.

6. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами.

7. Сверху посыпать тертым сыром.

8. Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра.

Приятного аппетита!



https://vk.com/wall-57782234?q=%D0%B7%D0%B0%D0%B2%...BA&w=wall-57782234_48970%2Fall

МАРИНОВАННЫЙ СЫР

Еще одна закуска ...

250 г сыра

Маринад
100 мл растительного (оливкового масла)
3 ст.л. лимонного сока
1 1/2 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. смеси базилик, тимьян, орегано, розмарин
1 зубок чеснока (факультативно)
щепотка острого перца.
Смешать все ингредиенты для маринада
Порезать сыр на небольшие кусочки толщиной 2 см.
Подогреть тарелку, блюдо
Выложить сыр на теплую тарелку и полить маринадом.
Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре

 

Этот рецепт у меня является « дежурным» т.к. обычно в холодильнике находится кусок « невостребованного» сыра. Готовлю часто и в разных количествах. С различными изменениями. Иногда делаю без лимонного сока с меньшим количеством меда, иногда со свежими травами, иногда с сушеными. Всегда получается вкусно. Если сыр подается не сразу, то можно просто сложить в банку и залить маринадом. Сыр можно брать любой. Прекрасно походит Манчего, Гауда, Масдам. На фотографии домашний свежий козий сыр.
 

---

 

Закуска из плавленых сырков с чесноком и майонезом

Закуска из плавленых сырков с чесноком и майонезом

Очень простая закуска, которая практически всегда стоит на наших одесских столах. Какое конкретно у этой закуски название, я даже не знаю, кто-то её называет еврейская закуска, кто-то оригинальная закуска. В принципе это не важно, важно что это очень просто и вкусно.

Ингредиенты:

- плавленые сырки - 2 шт. (по 100 г)

- майонез - 4- 5 ст.л.
- чеснок - 3 - 4 зубч.
- соль - щепотка

Приготовление:

На средней или мелкой тёрке натереть плавленые сырки.

Натёртые сырки положить в тарелку.
Почистить чеснок и выдавить через чесночницу.
Добавить майонез, щепотку соли и хорошенько перемешать.

Закуска из плавленых сырков с чесноком и майонезом, готова.
Нарезать хлеб или помидоры кружочками, намазать закуской и подать на стол.

Приятного аппетита!

Источник

Креветки под сливочно-чесночным соусом

Запеканка с крекерами



Как-то раз подруга рассказала мне об этой запеканке и пообещала дать рецепт. В вырезке из журнала она называлась "лазанья из крекеров". Конечно, название через чур громкое, т. к. блюдо действительно напоминает запеканку.
отовится очень быстро, вот правда. За каких-то полчаса у вас уже есть чем угощать гостей. И вкус, поверьте мне, превзойдет все Ваши ожидания. Я вот никогда бы не подумала, что простое сочетание мяса, крекеров, сыра и помидоров может сыграть такой прекрасный ансамбль. Советую всем попробовать и обещаю, что Вы не пожалеете.

Слоеные "пальчики" с сёмгой

Легко и просто, приготовить замечательную закуску, на праздничный стол. Очень вкусно, очень ароматно, удержать себя не возможно. Прошу угощайтесь.

Оторваться не возможно!!

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки



1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля

angel devid

Пудинг из багета с пикантной начинкой

Без преувеличения могу сказать, что это одно из самых вкусных блюд "на скорую руку", которое я пробовала за последнее время. Идеальный вариант для сытного завтрака, пикника, тихих семейных посиделок или бурной встречи с друзьями под кружечку пива.



Получается божественно вкусно!

Помидоры по-корейски

Ингредиенты:

Читать далее...

Хлебец из грибов.


Очень вкусное блюдо. Его можно приготовить и просто для ужина, и на праздничный стол. Чеснок придает этому блюду пикантную нотку. Попробуйте, моим домашним очень понравился такой хлебец.
Читать далее

Новогодние украшения стола

 

 

 

 

 

 

Участвуй в конкурсе и получи приз...

 

 

***

Грибная икра

Даже если выглядит это блюдо не очень аппетитно, то, поверьте мне на слово - вкус у него потрясающий! Советую приготовить всем любителям и не любителям грибов ) Понадобится: 600 г грибов

Читать далее...

Закусочный рулет из крабовых палочек.

Закусочный рулет из крабовых палочек не только вкусный, но и очень красивый. Он прекрасно вписывается на праздничный стол и не остаётся незамеченным. Приготовить его легко и просто. Все доступные и очень хорошо совместимые ингредиенты. Как салат, но в рулете.

Читать далее...

Улитки с ветчиной и сыром

 

 

 

 

Ингредиенты:
упаковка слоеного теста
ветчина (тонко порезанная)
сыр Филадельфия
зелень (укроп и шпинат)
соль, перец, соус Табаско

Как готовить

Жареный лук

 

Такой лук очень популярен в Северной Америке. Там его можно заказать в ресторане на гарнир.Читать далее

Вяленые Помидоры в Духовке пробовали? А зря!

 

Вяленые Помидоры в Духовке пробовали? А зря!

 

Вкусные закуски рецепты и гарниры рецепты. Вяленые помидоры в духовке конфетки и оригинальные закуски вкусные и просто простые. холодные и праздничная закуска.

Наш котёл и Анна Никита предлагают попробовать запечённые помидоры "конфетки" с сахаром и специями. Прекрасная закуска или гарнир к основному блюду.

 

Пицца из кабачка


Ингредиенты:

2 молоденьких кабачка
1 стакан просеянной муки;
3 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;
помидор;
сыр;
соль;
зелень укропа;
растит. масло.

Рецепт приготовления:

Кабачки натереть на крупной терке,добавить яйца, зелень, муку, перемешать, посолить. Форму щедро смазать растит. маслом, выложить массу, сверху помидорки. Отправить в разогретую до 180 гр. духовку,до готовности. Затем посыпать верх сыром и отправить еще на минут пять в духовку.

Приятного аппетита!

angel devid

Баклажаны жареные "как грибы"

Наипростейшее блюдо, но очень вкусное. Баклажаны, по вкусу, действительно похожи на грибы! Если не говорить, что это баклажаны, а не грибы — никто и не догадается!
Приготовьте блюдо-обманку, неожиданный результат вас порадует!

Рецепты запеканок с баклажанами

Рецепты запеканок с баклажанами



С баклажанами можно приготовить массу аппетитных блюд, в том числе вкусные запеканки для всей семьи.

В конце июля-августе баклажаны можно увидеть повсюду на витринах и прилавках по очень привлекательным ценам. Если сопоставить такую доступность «синеньких» с их замечательными вкусовыми характеристиками и полезными свойствами, то становится очевидным – это один из самых популярных овощей в сезон урожая. Но об этом и так знает каждая хозяйка!

Число блюд, которые можно приготовить с баклажаном, огромно – от разнообразных закусок до заготовок на зиму, а одним из наиболее интересных вариантов можно справедливо назвать запеканки. Мы расскажем о рецептах запеканок, которые можно приготовить из баклажанов, самых простых и вкусных.

Приготовление запеканок из баклажанов

баклажаны в сметане как грибы – блюдо удивительное!

Баклажаны, сметана, и чеснок в этом блюде творят чудеса! Многие, пробуя эти баклажаны со сметаной, думают, что это жареные грибы. В таком исполнении баклажаны действительно очень похожи на грибы. Простое, но в то же время стоящее вашего внимания блюдо, которое можно приготовить традиционным способом на плите или в мультиварке.

Если у вас есть баклажаны, но не хочется очень долго стоять у плиты, я вам хочу предложить вкусную и быструю в приготовлении закуску, которую так же можно употреблять и в качестве салата. Блюдо из баклажанов вкусное как в холодном, так и в горячем виде.

Думаю, и вам понравится простая закуска, которую можно намазывать на кусочек хлеба. Ну, очень вкусно!

Кабачковая запеканка с помидорами.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кабачок 1 луковиц 2 помидора 50 грамм тертого сыра 4 яйца 200 грамм муки 100 грамм растительного масла соль, перец.

Читать далее...

бутерброды и закуски

 

Бутерброды с плавленым сыром, чесноком и киви 0

 

В моей семье все очень любят эти бутерброды, сочетание плавленого сыра с чесноком и киви – очень интересное, а лимон вносит приятную кислинку. Обычно мы делаем эти бутерброды на листьях салата, но я что – то про них забыла.

Состав:

• 300 г плавленого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 1 батон или багет
• листья салата – по – желанию
• 3 киви
• майонез – по вкусу
• половина лимона – по – желанию

Плавленый сыр (заранее охлажденный в морозильной камере 30 минут) натираем на крупной терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к сыру. Добавляем в массу майонеза столько, чтоб она  немного склеилась, много не надо.

Киви и лимон нарезаем тонкими кружочками, батон нарезаем ломтиками.

Если вы используете листья салата, то вымойте их и просушите. На кусочки батона выкладываем листья салата, затем выкладываем на них сырную массу и разравниваем. Если вы готовите без салата, то просто намажьте массу на батон. Сверху выкладываем кружки киви и лимона.

 

 

Горячие бутерброды с морковью, сыром и чесноком 0

 

Примерно на 12 бутербродов:

Состав:

• 2 крупные моркови
• 300 г плавленого сыра (заранее замороженного на 30 минут)
• 1 батон
• 150 г майонеза
• 4 зубчика чеснока
• соль, перец – по вкусу

Сырую морковь натираем на мелкой терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к  моркови.

Плавленый сыр натираем на крупной терке, добавляем к моркови, заправляем майонезом, солим и перчим.

Смесь должна получится довольно остренькой, так что черного перца не жалейте. Батон нарезаем на ломтики и на них щедро намазываем морковную смесь. Выкладываем все бутерброды на смазанный оливковым или растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Как только батон станет твердым и хрустящим, а смесь немного зарумянится – сразу выключайте.

 

Корзинки из ветчины с грибами, сыром и яйцом 0

 

Эти корзинки из ветчины могут послужить не толко в виде закуски, но и как сытный, быстрый и вкусный завтрак. Подача довольно необычная и оригинальная, так что это хорошее решение для праздничного стола.

На 10 порций:

Состав:

• 200 г тонко нарезанной ветчины (в идеале Прошутто)
• 120 г шампиньонов
• 50 – 100 г твердого сыра типа Пармезан или Чеддер
• 10 яиц
• петрушка, соль, перец – по вкусу

Шампиньоны чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде, слегка подсолив. Сыр натираем на крупной терке. Форму для маффинов хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем в них ветчину таким образом:

Теперь на дно выкладываем по одной чайной ложке сыра и грибов. Далее в каждую формочку вбиваем яйцо, не повреждая желтка, солим и перчим.

Формы отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут до желаемой готовности желтка. При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой, подавать корзинки следует горячими.

 

Творожно – сырная закуска 2

Этот капризный рецепт был взят у Анастасии Скрипкиной под названием «Творожные палочки». Но я не осмелилась его так назвать, поскольку как почти и у всех палочки превратились в плоские лепешки. Тем не менее, получилось вкусно, эту закуску можно подавать с лимоном или добавить в макароны, будет здорово. А сли у вас все – таки получатся палочки (у нескольких человек получилось), то расскажите пожалуйста, как вы это сделали.

Состав:

• 250 г сухого рассыпчатого  творога (1 – 5%)
• 250 г твердого сыра
• 2 яйца
• 3 зубчика чеснока
• зелень, панировочные сухари

Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко крошим. Творог смешиваем с яйцами.

Дальше добавляем сыр, зелень и чеснок, продавленный через чеснокодавилку.

Из готовой смеси вылепливаем палочки, хорошенько обваливаем в панировочных сухарях

и обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

 

 

Персики, фаршированные куриным филе и сыром 3

Интересная закуска для тех, кто любит экспериментировать и сочетание сладоватого и соленого. Мне очень понравилось, из этих ингредиентов можно сделать салат, получится очень вкусно, а куриное филе можно заменить кальмарами, вкус будет нежнее и оригинальнее.

Состав:

• 1 куриная грудка (250 г)
• 1 банка конс. персиков (125 мл)
• 1 луковица
• 150 г  твердого сыра
• майонез, зелень – по вкусу

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сыр натираем на мелкой терке, лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки, а куриное филе нарезаем кубиками.

Заправляем все это майонезом и перемешиваем.

С персиков сливаем жидкость и выкладываем их на тарелку. На персики с помощью чайной ложки выкладываем начинку. Выкладываем блюдо листьями салата и перекладываем туда персики, украшаем зеленью.

 

 

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком 0

Состав:

• 300 г ветчины (лучше в нарезке)
• 200 г плавленого или твердого сыра
• 3 яйца
• 3 зубчика чеснока
• зелень, майонез – по вкусу

Ветчину (если она не в нарезке) тонко нарезаем. Яйца отвариваем вкрутую и отделяем белки от желтков. Белки нарезаем на крупной терке, желтки на мелкой. Плавленый сыр предварительно охлажденный в морозилке натираем на крупной терке. Зелень мелко крошим. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.

Соединяем тертый сыр, яичные белки, зелень и чеснок. Заправляем майонезом и перемешиваем. Можно немного подсолить или поперчить.

На край ломтика ветчины выкладываем примерно 1 десертную ложку начинки и заворачиваем рулетиком, как блин. Все кончики рулетики обмакнуть в майонезе и в протертом курином желтке. Выложить все рулеты на блюдо, можно украсить салатом или зеленью.

 

 

 

Помидоры с брынзой по – французски 0

 

На 8 помидоров:

Состав:

• помидоры – 8 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• брынза – 200 г
• укроп или петрушка – небольшой пучок
• масло оливковое – 4 ст. л.
• перец

У помидоров срезать верхушку, удалить мякоть и по  желанию можно вырезать зубчики на краях помидора.

Брынзу и чеснок натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить, смешать с оливковым маслом. Смешать в одной миске брынзу, зелень  и чеснок.

На дно помидоров немного сыплем черного перца и фаршируем их сырной смесью. Помидоры готовы!

Рулетики из тонких блинчиков со сливочным сыром и ветчиной

 

На 7 блинчиков:

Блины:

• 500 мл молока
• 500 г муки
• 1 яйцо
• соль, сахар
• 1 ч.л. соды гашенной уксусом

Начинка:

• 50 г сливочного сыра Буко, Филадельфии или Альметте (без добавок)
• 100 г копченого мяса или ветчины Прошутто

Для начала приготовим блины: яйцо взбиваем с солью и сахаром (примерно по 0, 5 ч. л. каждого). Добавляем молоко, взбиваем венчиком или миксером. Добавляем муку и соду и снова взбиваем, чтобы тесто было без комочков. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон, даём остыть.

Пока блины остывают, нарежем мясо тонкими небольшими ломтиками, а моцареллу кружками, толщиной около 0, 7 см.

Когда все приготовления будут закончены, выкладываем каждый блинчик на пищевую плёнку и намазываем сливочным сыром.

Потом на верхний край кладём зелень(любую), а наверх несколько кусочков копченого мяса.

Аккуратно скручиваем блинчик и одновременно заворачиваем в пищевую  пленку. Эту процедуру проделываем с каждым блинчиком и ставим их в холодильник минут на 15.

 

 

Баклажанная икра

Баклажанная икра

Настолько просто и приятно ее готовить! И, безусловно, очень приятно ее есть. У каждой хозяйки есть свой рецепт баклажанной икры. Самой вкусной и самой ароматной.

на 6-8 порций:

Фаршированные половинки болгарского перца (низкокалорийно)

 

классический рецепт ХЕ (считаем калории)