Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Âêóñíûå Êàðòîïëÿíèêè èç îñòàòêîâ êàðòîôåëüíîãî ïþðå
Âêóñíûå Êàðòîïëÿíèêè èç îñòàòêîâ êàðòîôåëüíîãî ïþðå
×àñòî áûâàåò òàêîå, ÷òî íå ðàññ÷èòàâ êîëè÷åñòâî ïðèãîòîâëåííîãî íà ãàðíèð êàðòîôåëÿ, ïîòîì íå çíàåøü, ÷òî äåëàòü ñ îñòàòêàìè ýòîãî ïðåêðàñíîãî ïðîäóêòà. Âûõîä åñòü - ñäåëàòü Êàðòîïëÿíèêè. Ýòî î÷åíü âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû:
êàðòîôåëüíîå ïþðå — 2 ñòàêàíà;
òåðòûé ñûð (íàïðèìåð, ÷åääåð) — 1 ñòàêàí;
ìóêà — 1/2 ñòàêàíà;
ëóê ñðåäíèé — 1 øòóêà;
ÿéöà — 2 øòóêè;
ñâåæèé áàçèëèê (íàðåçàííûé) — 2 ñòîëîâûå ëîæêè;
ñâåæàÿ ïåòðóøêà (íàðåçàííûé) — 2 ñòîëîâûå ëîæêè;
÷åñíîê — 2 çóá÷èêà;
ñîëü — 1/2 ÷àéíàÿ ëîæêà;
ïåðåö — 1/2 ÷àéíîé ëîæêè;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 4 ñòîëîâûå ëîæêè;
Êàðòîïëÿíèêè. Ïîøàãîâûé ðåöåïò
Ëóê ÷èñòèì è íàðåçàåì íà ìåëêèå êóáèêè. ×åñíîê âûäàâëèâàåì ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó.
Áåðåì õîëîäíîå ïþðå, äîáàâëÿåì â íåãî èçìåëü÷åííóþ çåëåíü, ëóê è ÷åñíîê. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Äîáàâëÿåì äâà ÿéöà è òåðòûé ñûð. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Çàòåì ìóêó è çàìåøèâàåì êàðòîôåëüíîå òåñòî. Òåêñòóðà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ëèïêîé.
 ñêîâîðîäå ðàñòàïëèâàåì ïàðó ëîæåê ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ôîðìèðóåì êàðòîïëÿíèêè ëîæêîé èëè ðóêàìè, êàê âàì áóäåò óäîáíî. äåëàåì èõ íå ñèëüíî âûñîêèìè, ëó÷øå ïðèïëþñíóòûìè.
Îáæàðèâàåì íà ìàñëå ïî 3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ïîäàâàòü ëó÷øå ãîðÿ÷èìè, ïîêà êîðî÷êà õðóñòÿùàÿ.
Êàê âèäèòå, ðåöåïò êàðòîïëÿíèêîâ äîñòàòî÷íî ïðîñò. Èç îñòàòêîâ åäû ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìíîãî õîðîøèõ è âêóñíûõ áëþä
http://ochenvkusno.com/ochenvkusno-kartoplyaniki-recept/