Гороховый суп с курицей и копчеными колбасками

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 10:38 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Предлагаю вам довольно классический гороховый суп. Именно такой я готовлю для своей семьи. Кстати, раньше я всегда использовала желтый горох, но попробовав зеленый, теперь буду готовить только с ним. Он немного быстрее готовится и имеет более нежный вкус, рекомендую. Из копченостей предпочитаю или колбаски, или ребрышки. Пробовала так же и с копченой курицей, впринципе тоже хорошо.

- 1 стакан колотого зеленого сухого гороха
- 1 луковица (+ 1 для бульона)
- 4-5 баварских копченые колбасок
- 1 крупный или два средних клубня картофеля
- 2-3 куриных бедра (я использую без кости, проще потом нарезать)
- 2-3 л. воды (в зависимости от желаемой густоты)
- соль, перец
- зелень петрушки

1. Первым делом замачиваем горох в чистой холодной воде на время пока будем варить бульон.
2. Ставим вариться бульон, в кастрюлю кладем курицу, одну луковицу и хвостики от петрушки. Солим и перчим, варим 40-60 минут.
3. Вторую луковицу нарезаем на мелкие кубики и обжариваем до прозрачности. Нарезаем кружочками колбаски и добавляем к луку, оставляем на огне минут на 5, периодически помешивая.
3. Достаем курицу из бульона и нарезаем её на кубики. Кладем в бульон горох и курицу. Через 30-40 минут, когда горох начнет развариваться добавляем колбаски, лук и нарезанный на небольшие кубики картофель. Варим на маленьком огне до полной готовности гороха и картофеля. Пробуем на соль, при необходимости добавляем.
Готовый суп присыпаем мелко рубленной зеленью петрушки.
lapshamaria.blogspot.com
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/q_irida_p/post301584687/">Р“РѕСЂРѕС…РѕРІС‹Р№ СЃСѓРї СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ Рё РєРѕРїС‡РµРЅС‹РјРё РєРѕР»Р±Р°СЃРєР°РјРё</a><br/>

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РіРѕСЂРѕС…РѕРІС‹Р№ СЃСѓРї. РРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°РєРѕР№ СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РґР»СЏ СЃРІРѕРµР№ СЃРµРјСЊРё. РљСЃС‚Р°С‚Рё, СЂР°РЅСЊС€Рµ СЏ РІСЃРµРіРґР° РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р° Р¶РµР»С‚С‹Р№ РіРѕСЂРѕС…, РЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°РІ Р·РµР»РµРЅС‹Р№, С‚РµРїРµСЂСЊ Р±СѓРґСѓ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃ РЅРёРј. РћРЅ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРµРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Рё РёРјРµРµС‚ Р±РѕР»РµРµ РЅРµР¶РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ, СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ.  РР· РєРѕРїС‡РµРЅРѕСЃС‚РµР№ РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°СЋ РёР»Рё РєРѕР»Р±Р°СЃРєРё, РёР»Рё СЂРµР±СЂС‹С€РєРё. РџСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° С‚Р°Рє Р¶Рµ Рё СЃ РєРѕРїС‡РµРЅРѕР№ РєСѓСЂРёС†РµР№, РІРїСЂРёРЅС†РёРїРµ С‚РѕР¶Рµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ.

- 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РєРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ СЃСѓС…РѕРіРѕ РіРѕСЂРѕС…Р°
- 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° (+ 1 РґР»СЏ Р±СѓР»СЊРѕРЅР°)
- 4-5 Р±Р°РІР°СЂСЃРєРёС… РєРѕРїС‡РµРЅС‹Рµ РєРѕР»Р±Р°СЃРѕРє
- 1 РєСЂСѓРїРЅС‹Р№ РёР»Рё РґРІР° СЃСЂРµРґРЅРёС… РєР»СѓР±РЅСЏ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
- 2-3 РєСѓСЂРёРЅС‹С… Р±РµРґСЂР° (СЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ Р±РµР· РєРѕСЃС‚Рё,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/q_irida_p/post301584687/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Гороховый суп с курицей и копчеными колбасками