ПРОХЛАДНЫЙ ВЕЧЕР:АЖУРНЫЙ ДЖЕМПЕР СПИЦАМИ

http://domihobby.ru/letnij-dzhemper/ 

Ажурный летний джемпер, выполненный спицами красивой ярко розовой пряжей, подойдет для прохладных вечеров.

Размер 42 (46; 52). 

Вам потребуется: 450 (450; 500) г пряжи MICRO ВАМВОО (50% вискоза, 50% акрил; 50 г/145 м) розового цвета. Спицы № 3,5. Круговые спицы № 3. Вспом. спица.

Узоры и виды петель:

Рез. 2×2.

Ажурный узор (количество п. кратно 8 + 2 кром. п.):

1-й  р. (лиц. стор.): кром. п., * 1 лиц, п., 2 изн. п., 2 лиц. п. вм., нак., 2 изн. п., 1 лиц. п. *, повт. от * до *, кром. п.;

2-й  и все изн. р.: по рисунку, нак. провязывать изн. приемом;

3-й  р: кром. п., * 1 лиц. п., 2 изн. п., нак., сн. 1 п., как лиц. п., 1 лиц. п. и протянуть ее через сн. п., 2 изн. п., 1 лиц. п. *, повт. от * до *, кром. п.
Повт. 1-4-й р.

Плотность вязания: 10 х 10 см = 32-33 п. х 36 р. ажурного узора.

Описание вязания джемпера:

Спинка: набрать 146 (162; 170) п., используя крестообразный набор п., и вяз. ажурным узором. На высоте 33 см (= 118 р.) закрыть с обеих стор. по 2 п, затем для реглана уб. с обеих стор. в каждом 2-м р. 6 (18; 14) раз поочередно по 1 и по 2 п. (= 9 (27; 21) п.) и 13 (3; 9) раз по 1 п.: кром. п., 2 или 3 п. вм. лиц. или изн. приемом по рисунку; вяз., пока на спице не останется 3 или 4 п., далее 2 или 3 п. вм. лиц. или изн. приемом по рисунку, кром. п., 1 лиц. п. На высоте 44 (45,5; 46,5) см (= 158 (162; 166) р.) перенести оставшиеся 98 (98; 106) п. на вспом. спицу.

Перед: вяз. так же. как спинку.

Рукав: набрать 98 (114; 114) п., используя крестообразный набор п., и вяз. ажурным узором. Одновременно приб. с обеих стор. попеременно во 2-м и 3-м р. 12 раз по 1 п. и в каждом 2-м р. 4 раза по 1 п. = 130 (146; 146) п. На высоте 13,5 см (= 48 р.) с обеих стор. выполнить реглан так же, как на спинке. После последнего уб. закончить р. 1 лиц. п. и кром. п. На высоте 24,5 (25,5; 27) см (= 88 (92; 96) р.) перенести оставшиеся 82 (82; 82) п. на вспом. спицу.

Сборка и обработка: Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Перенести п. со вспом. спиц на круговые спицы и вяз. рез. 2×2 след. образом: на 98 (98; 106) п. спинки выполнить первые 2 п. вм. лиц. приемом, затем 3 п. вм. изн. приемом, на 82 (82; 90) п. чередовать 2 лиц. п. и 2 изн. п., на след. 6 п. выполнить 2 раза по 3 п. вм. изн. приемом, затем последние 2 п. вм. лиц. приемом = 88 (88; 96) п., на п. лв. рукава первые 2 п. вм. лиц. приемом, на след. 6 п. 2 раза по 3 п. вм. изн. приемом, на 66 п. чередовать 2 лиц. п., 2 изн. п., затем 2 раза по 3 п. вм. лиц. приемом и 1 раз 2 п. вм. лиц. приемом = 72 п., прод. на п. переда, как на п. спинки, на п. пр. рукава, как на п. лв. рукава = 320 (320; 336) п. На высоте 9 см от нач. рез. 2×2 закрыть все п. 

 

 

ТОП С ШИРОКОЙ РЕЗИНКОЙ СПИЦАМИ

http://klubo4ek.com/vyazanie_topov/top-s-shirokoy-rezinkoy-shema-vyazaniya-spitsami/#more-3164 

Топ с широкой резинкой
РАЗМЕР 38

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: ПРЯЖА
250 г светло-розовой пряжи MONDIAL BABY SETA (80% хлопка. 20% вискозы 140 M/50 г)
прямые спицы № 3,5 и № 4
А ТАКЖЕ
штопальная игла

Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель;
1 -й р.: рабочей нитью вязать *1 лиц., 1 накид*, повторять от * до *;
2-й р.; «‘провязать накид лиц., снять 1 п. как изн., не провязывая, нить перед работой*, повторять от * до *;
3-й и последующие ряды: *1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой*, повторять от * до *; в готовой детали контрастную нить распустить.

Резинка 1/1: попеременно 1 лиц., 1 изн.
Основной узор (число петель кратно 8 + 11): вязать по схеме. 21 – й р.: повторять раппорте 1-го р.
Плотность вязания, основной узор, спицы № 4: 27 п. и 34 р. = 10 х 10 см.

Спинка: на спицы № 3,5 набрать 115 п. и связать 4 р. двойной резинкой, 68 р. резинкой 1/1 и 12 п. двойной резинкой (всего 22 см). Перейти на спицы № 4 и вязать основным узором. Через 14 см от резинки для скосов пройм закрыть с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 4 п. и 4 х 1 п. Через 17 см от начала скосов пройм закрыть оставшиеся 99 п.

Перед: на спицы № 3,5 набрать 115 п. и связать резинку, как для спинки. Перейти на спицы № 4 и вязать основным узором только на первых 67 п. (левая полочка), отложив остальные 48 п. Убавить слева для скоса горловины в каждом 4-м р. 10 х 1 п. и в каждом 2-м р. 28 х 1 п. При этом через 14 см от резинки для скоса проймы закрыть справа в каждом 2-м р. 1 х 4 п. и 4 х 1 п. Через 17 см от начала проймы закрыть оставшиеся 21 п. Для правой полочки набрать петли следующим образом: на спицы № 4 на лицевой стороне последние 19 п. левой полочки и затем отложенные 48 п. Вязать правую полочку симметрично.

Сборка: выполнить левый плечевой шов. На спицы № 3,5 набрать для планки 104 п. по скосу горловины левой полочки, связать 5 р. резинкой 1/1 и 4 р. двойной резинкой и закрыть петли трикотажным швом. На спицы № 3,5 набрать 159 п. по горловине спинки и правой полочки и связать планку, как предыдущую. Выполнить второй плечевой шов и шов планки. Нижние края планок пришить к верхнему краю резинки переда. На спицы № 3,5 набрать по 110 п. по каждой пройме и связать 5 р. резинкой 1 /1, убавляя с обеих сторон после первой и перед последней петлями в каждом 2-м р. 2 х 1 п., затем связать 4 р. двойной резинкой и закрыть все петли трикотажным швом Выполнить боковые швы и швы планок пройм. 

 

Серый пуловер, связанный поперек (спицы)

ПУЛОВЕР СВЯЗАН ПОПЕРЕК РЕЗИНКОЙ И УЗОРОМ ИЗ КОС.




     ОПИСАНИЕ

Упражнения для правильной осанки

Осанка танцоров балета кажется нам безукоризненной. Но, оказывается, даже гигантских балетных нагрузок бывает недостаточно, чтобы мышечный корсет стал «железным». И танцоры балета нуждаются в помощи специалистов.

Признанным специалистом по части осанки является английский физиотерапевт Джеки Пелли. Джеки знает все о том, как надо правильно стоять, сидеть или ходить. Последние пять лет она консультирует в Королевской академии танца в Лондоне, и многим звездам балета помогла укрепить мышцы и улучшить осанку. Для обычных людей Джеки Пелли также разработала программу улучшения осанки и представила ее на страницах Домашнего очага. Это серия простых упражнений для осанки, которые может сделать каждый. Независимо от возраста, комплекции и уровня физической подготовки.

+читать дальше

Прогулка в испанскую провинцию Сарагоса

Сос-Дель-Рей-Католико (исп. Sos Del Rey Católico) - муниципалитет в Испании, входит в провинцию Сарагоса. Занимает площадь 216,62 км². Население 690 человек. Памятниками в городе являются: Паласио-де-лос-Сада, несколько церквей, в том числе готический костел святого Стефана, старые средневековые стены, и средневековая фондовая биржа.

Приятной прогулки :)

Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный

Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!

Ленивый наполеон

СЫРНЫЕ МАФФИНЫ

РЕЦЕПТ

ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНЫЙ ТАРТ

РЕЦЕПТ

"Часы с кукушкой" Леонид Филатов

"Часы с кукушкой" Леонида Филатова - аудиокнига популярного современного писателя. Представьте: вы сидите, смотрите в телевизор, а жена каждый вечер пилит вас. Чем это может закончиться? Понятно чем: является однажды в дом полуночный гость, и скучать сразу некогда. Так становится весело, что уже и до развода недалеко. Перед вами не просто смешная бытовая история, а глубокая философская притча.
Аудиокнига "Часы с кукушкой" Леонида Филатова доступна как для прослушивания онлайн, так и для скачивания через премиум доступ.

Год выпуска: 2006
Автор: Леонид Филатов
Исполнитель: актёрский коллектив театра «На Таганке»!
Жанр: лирическая комедия
Издательство: ООО"АУДИОКНИГА" 3
Битрейт аудио: 32
Слушатьon-line

"Эликсир жизни" - двери в долгую жизнь до 120 лет!

     А не прожить ли нам лет 120?

     В Библии написано, что Бог дал человеку 120 лет («Бытие», глава 6, стих 3). Поэтому продлевать век - богоугодное дело. В наши дни средняя продолжительность жизни в развитых странах - 70-80 лет. Значит, 30-40 - биологический резерв.


Знаменитый французский врач Катерин до 120 лет оставался молодым, энергичным и жизнерадостным. По его утверждению. весь секрет долголетия в том. что он три раза в год- весной, летом и осенью - по две недели пил так называемый "эликсир жизни".

      Готовят его так: 400 г овса тщательно промывают, заливают 6 л кипятка и варят до тех пор, пока не останется 3 л жидкости. Затем отвар процеживают через х/б ткань, добавляют 100 г натурального мёда, плотно закрывают крышкой, дают ещё раз вскипеть, остужают, переливают в чистые бутылки, плотно закрывают и ставят в холодильник.
      Перед употреблением в стакан выжимают сок лимона (по вкусу). Пьют отвар за пол часа до еды по 100г. очень маленькими глотками.


По материалам газеты "ВРЕМЯ" 24.03.11 г.Харьков.

Серия сообщений "подсказки для жизни":
Часть 1 - подсказки для жизни
Часть 2 - ПРОЧЬ ЗУД
...
Часть 73 - Посолите клеща!
Часть 74 - Иногда лучше молчать...
Часть 75 - "Эликсир жизни" - двери в долгую жизнь до 120 лет!
Часть 76 - Выбираем арбуз, чтобы приятен был на вкус
Часть 77 - Травы пей - и худей!
Часть 78 - Капли Датского Короля - "грудной эликсир"
Часть 79 - Техника "Денежное дерево" - советы для привлечения денег

Пилатес - лучший друг позвоночника

Pilates - широко известная и популярная во всем мире система упражнений. Она была создана Джозефом Пилатесом больше ста лет назад и получила новое развитие в наши дни в качестве одного из направлений фитнеса "Body & Mind". Пилатес хорош тем, что им можно заниматься как в фитнес-клубе, так и самостоятельно дома. И это лишь одно из немногих его достоинств.

Благодаря методу Пилатеса укрепляются мышцы пресса, спины, улучшается осанка, координация, увеличивается гибкость, подвижность суставов. Кроме того, упражнения затрагивают глубокие мышцы живота и мышцы-стабилизаторы, которые почти не прорабатываются на занятиях классической и силовой аэробикой.

Для женцин тренировка по методу Пилатеса незаменима, так как развивает внутренние женские мышцы - мышцы малого таза, позволяет заниматься фитнесом во время и после беременности, не бросая тренировки, поддерживая в свое тело в форме.

Пилатесом могут заниматься люди любого возраста и пола, с любым уровнем физической подготовки. Возможность травм здесь сведена к минимуму.  Все упражнения делаются медленно, плавно, требуют полной концентрации и контроля над техникой их выполнения.

Читать далее...

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОР НАЧАЛЬНОГО РЯДА КРЮЧКОМ БЕЗ ЦЕПОЧКИ

Серия сообщений "ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ!":
Часть 1 - ЧТО за враг ЭНТЕРЛАК и как его ПОБЕДИТЬ
Часть 2 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! УКОРОЧЕННЫЕ РЯДЫ
...
Часть 6 - ВЕК ВЯЖИ - ВЕК УЧИСЬ! V-ОБРАЗНЫЙ ВЫРЕЗ СПИЦАМИ
Часть 7 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ПЛЕТЕНЫЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ (KNITTED CAST-ON)+ВИДЕО
Часть 8 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОР НАЧАЛЬНОГО РЯДА КРЮЧКОМ БЕЗ ЦЕПОЧКИ
Часть 9 - ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ БЕЗ УЗЛОВ (ПЕРЕХОД НА НОВУЮ НИТЬ). МАСТЕР-КЛАСС
Часть 10 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ДВУСТОРОННЕЕ ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ
...
Часть 35 - УКОРОЧЕННЫЕ РЯДЫ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 36 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ПРИБАВЛЕНИЕ И УБАВЛЕНИЕ ПЕТЕЛЬ КРЮЧКОМ
Часть 37 - ВЕК ВЯЖИ- ВЕК УЧИСЬ! СПОСОБЫ ВЯЗАНИЯ ТРЕУГОЛЬНИКОВ

Серия сообщений "ВИДЕО ПО ВЯЗАНИЮ":
Часть 1 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ПЛЕТЕНЫЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ (KNITTED CAST-ON)+ВИДЕО
Часть 2 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОР НАЧАЛЬНОГО РЯДА КРЮЧКОМ БЕЗ ЦЕПОЧКИ
Часть 3 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! КАК ВЯЗАТЬ ПЕТЛИ С НАКЛОНОМ ВЛЕВО И ВПРАВО. ВИДЕО ОТ BERROCO
Часть 4 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ВОЛШЕБНАЯ ПЕТЛЯ (КРЮЧОК)
...
Часть 14 - КАК ВЯЗАТЬ I-ШНУР КРЮЧКОМ. ВИДЕО
Часть 15 - Демонстрация ирландского кружева. Нора Финнеган. ВИДЕО
Часть 16 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ИНТЕРЕСНАЯ ТЕХНИКА ВЯЗАНИЯ НА СПИЦАХ. МАСТЕР-КЛАСС

ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:КАК ВЯЗАТЬ КВАДРАТ КРЮЧКОМ

http://научитьсявязать.рф/kak-vyazat-kvadrat-kryuchkom 

Такой ажурный квадрат, связанный крючком, может использоваться при вязании топиков, платьев, салфеток...Очень удобно, что соединять эти квадраты между собой можно в процессе вязания последнего ряда. 

 Итак, наберем 5 в.п. и замкнем в кольцо.

1 ряд: 12 ст. б/н.

2 ряд: 3 в.п. для подъема, * 3 в.п., ст. с нак.*- повторить 10 раз, 3в.п., соединить с началом ряда.

3 ряд: 3 в.п., 2 ст. с нак. с общей вершиной, *5 в.п, 3 ст. с нак. с общ. вершиной, . 3 в.п., 3 ст. с нак. с общ. Вершиной, 3 в.п, 3 ст. с нак. с общ. Вершиной, *- повторить 4 раза, 3 в.п.

4 ряд: *3 в.п. для подъема, 3 ст. с нак. под цепочку 5 в.п. пред. ряда, 5 в.п., 4 ст. с нак., 3 в.п., ст. б/н. Под цепочку 3 в.п. пред. ряда, 5 в.п., ст. б/н. под след.цепочку 3 в.п., 3 в.п.*- повторить 4 раза, заменяя первые 3 в.п. на 1 ст. с нак.

5 ряд: *3 в.п., 3 ст. с нак. на ст. с нак. пред. ряда, 3 ст. с нак. под цепочку пред. ряда, 5 в.п., 3 ст. с нак. под ту же цепочку. 4 ст. нак. на 4 ст. с нак. пред. ряда, 3 в.п., 1 ст. с нак. под цепочку 5 в.п., 3 в.п., ст. с нак. под ту же цепочку, 3 в.п.*- повторить 3 раза. (вместо первых 3 в.п. 1 ст. с нак.)

6 ряд: ст. б/н в первый ст. с нак. пред. ряда,* 5 в.п., ст. б/н в предпосл. ст. с нак. пред. ряда группы из 7 ст. с нак. пред. ряда, 3 в.п., 3 ст. с нак. под цепочку 5 в.п. пред. ряда, 9 в.п., 3 ст. с нак. под ту же цепочку пред. ряда, 3 в.п., ст. б/н. во 2 ст. пред. ряда группы 7 ст. пред ряда, 5 в.п., ст.б/н в предпосл. ст. с нак. группы из 7 ст. с нак. предыд. ряда.,5 в.п., ст. б/н под цепочку из 3 в.п. пред. ряда, 5 в.п., ст. б/н во 2 ст. с нак. группы 7 ст. с нак. пред. ряда* - повторить 3 раза. 

Так вяжется первый квадрат. Второй и последующие квадраты можно соединять в процессе вязания последнего ряда, посмотрите на схему: в уголках квадраты соединяются там, где мы вяжем 9 в.п., а по сторонам квадрата - там, где 5 в.п.

Если нам нужно присоединить квадрат к уже связанному, мы в уголке вяжем 4 в.п., присоединяемся  притяжкой (соединительным столбиком)  ко второму квадрату, вяжем еще 4 в.п., далее по рисунку. Когда довязали до 5 в.п., вяжем не 5, а 2 в.п., снова присоединяемся к аналогичной цепочке из 5 в.п. второго квадрата, еще 2 в.п. и так далее. 

 

 

Наши волосы летом - как правильно ухаживать.

 

Те кто внимательно относятся к своим волосам, и уже выработал определенный ритуал ухода за ними, наверняка заметили что летом они быстрее теряют здоровый вид, тускнеют и укладывать их тяжелее.

Солнце, высокие температуры и влажность воздуха, только несколько из факторов которые влияют на состояние волос. Тепло солнца конечно полезно, но определенных дозах. Под воздействием прямых солнечных лучей, волосы теряют влагу, эластичность и секутся.

Вне зависимости от типа волос, летом им нужен специальный уход. Эта фраза вовсе не означает что дальше будут предложения пойти в ближайший магазин косметики и оставить там кругленькую сумму, дабы «красота требует жертв». Существует ряд простых правил, которых легко запомнить и еще легче применить их в повседневной жизни.

1. Не надо мыть волосы каждый день

То что на  баночке с шампунем написано «подходит для ежедневного пользования» еще не значит что так и нужно делать. Практически все шампуни которые представлены сегодня на прилавках магазинов содержат сульфаты натрия. Этот компонент отвечает за то как средство пенится и как чистит от загрязнений, но в то же время он раздражает кожу и луковицы волос.

Защищаясь от раздражителей, кожа начинает вырабатывать еще больше кожного сала. Так получается что чем чаще мы моем волосы, тем быстрее они становятся жирными. Если невозможно не мыть голову каждый день то в промежутках приготовьте домашний шампунь. Самый простой рецепт домашнего шампуня это перемешать несколько ложек горчицы с водой и мыть смесью волосы. Результат отличный.

Если не получиться найти шампунь с натуральными ингредиентами, то хотя бы выберите один с более мягкой, щадящей формулой.

2. Выбираем натуральные средства

Насколько это возможно, нужно стараться использовать в уходе за волосами, натуральные косметические средства, их можно купить в специальных магазинах или приготовить дома.

3. Откажись от инструментов для укладки

Не от всех, только от тех что используют для достижения нужного эффекта, тепло. Позволь своим волосам высыхать естественным образом, реже используй фены, выпрямители, горячие бигуди. Этим летом в моде множество красивых причесок для которых эти инструменты не нужны. Если волосы непослушные и без них не обойтись, используй специальные средства которые защищают волосы от чрезмерного нагрева.

4. Используй бальзамы – ополаскиватели

Несмотря на то что сейчас активно набирают популярность бальзамы которых не нужно смывать, летом лучше пользоваться традиционными. Бальзамы которые не нуждаются в ополаскивании имеют свойство перегружать волосы летом.

5. Увлажнительные маски для волос

Специалисты рекомендуют делать маски для волос 1-2 раза в неделю, так что лучше заранее запрограммировать сессии ухода за волосами. В продаже можно найти довольно хорошие маски, но по эффективности, самые лучшие конечно домашние маски для волос.

Важно запомнить что эффект от масок заметен только если их применяют регулярно.

6. Не забываем о кончиках

Чтобы защитить волосы от появления секущихся концов используют масло жожоба. Конечно, если кончики уже секутся то их «вылечить» невозможно, единственных выход это ножницы. Но если регулярно концы обрабатывать маслом жодобо то удастся избежать таких неприятностей в будущем.

Масло жожоба поможет и если волосы электризуются, его наносят на волосы за полчаса перед мытьем.

7. Защита от солнца

Защита от солнца необходима волосам также как и коже, особенно если вы собирается провести весь день на солнце. Шляпа не только украсит образ но и защитит волосы от негативного воздействия ультрафиолета.

Источник

Рецепты пирогов с несладкой начинкой
 

Пирог с брынзой и картофелем

  Для теста:

2 стакана муки, 2 ч. лоэюки сахара, 70-80 г сливочного масла или маргарина, 6 ст. ложек сметаны, ¹А ч. ложки соды, ¹А ч. ложки соли.

Для начинки:

300 г картофеля, 160 г брынзы, 1 лукови­ца, 160 г сливочного масла или маргарина, ¹А ч. ложки чер­ного молотого перца, соль по вкусу.

Приготовить тесто, половину теста раскатать в пласт тол-. щиной 2 см и положить на смазанный маслом противень. Ва­реный картофель, жареный лук, брынзу и перец пропустить через мясорубку. Начинку равномерно расположить по плас­ту. Из остатка теста раскатать другой пласт, которым покрыть начинку. Смазать пирог яйцом, сделать несколько проколов и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 °С. Пос­ле выпечки пирог смазать маслом.

                     Пирог с сыром и яйцом

  Для теста:

2 стакана муки, 2 ч. ложки сахара, 70-80 г сливочного масла или маргарина, 6 ст. ложек сметаны, ¹А ч. ложки соды, ¹А ч. ложки соли.

Для начинки:

300г сыра,4 яйца.

Приготовить тесто, половину теста раскатать в пласт тол­щиной 1 см и положить на смазанный маслом противень. Мо­лодой несоленый сыр нарезать ломтиками и расположить ровным слоем по раскатанному тесту (если сыр очень соле­ный, то его предварительно вымочить в воде). Поверх сыра положить слой нарезанных кружочками сваренных вкрутую яиц. Из остального теста раскатать пласт и накрыть им на­чинку. Выпекать пирог 20-30 минут при температуре 200- 210 °С

Пирог из кабачков

Сто рецептов солянки

Рецепт солянка - 265 рецептов

 

Болгарская солянка

Ингредиенты:

баранина 1.5-2 кг
грибы сушёные 10-12 шт
картофель 1 кг
коренья для супа 1-2 пучок
ежевика 1 стакан
лук зелёный 3-5 перышек
петрушка 50 г
перец чёрный горошком по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Мясо зачистить от пленок, сухожилий и жира, отделить кости, положить их в кастрюлю, влить 10 стаканов воды, довести до кипения и варить 1 час. Бульон процедить в глубокую кастрюлю, положить в нее нарезанное порционными кусками мясо и варить, пока оно не станет мягким. Затем прибавить коренья, крупно нарезанные картофель и грибы, сосновую хвою, завернутые в кусок марли ягоды, лук, лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. При необходимости долить воду. Варить еще 30 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Перед подачей удалить узелок с ягодами, мясо вынуть и разложить по тарелкам, залить горячим супом, посыпать измельченным зеленым луком и петрушкой.

---

Быстрая солянка с базиликом

Ингредиенты:

вода 2 л
говядина 500 г
или свинина 500 г
лук 2 шт
морковь 1 шт
огурцы солёные 2 шт
картофель 2 шт
масло сливочное 2 ст. ложка
базилик 1 пучок
лавровый лист 1 лист
перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Мясо залить хо­лодной водой и довести до кипения. Огонь уба­вить, пену снять, бульон посолить и варить до готовности мяса. Репчатый лук и морковь почис­тить и очень мелко нарезать. Соленые огурцы порезать мелкими кубиками. Обжарить в сли­вочном масле лук и морковь, добавить огурцы и тушить 5 минут. Мясо вынуть из бульона и наре­зать кусочками. Картофель почистить, нарезать кубиками и положить в бульон. Варить 5 минут, затем добавить пассерованные овощи, лавро­вый лист и варить до готовности. Перед пода­чей положить в каждую тарелку кусочки мяса и залить супом. Посыпать нарубленной зеленью базилика.

---

Грибная солянка

Ингредиенты на 3 порции:

грибы свежие 400 г
или грибы маринованные 75 г
лук 2 шт
огурцы солёные 1 шт
корень петрушки 0.5 шт
или корень сельдерея 0.5 шт
помидоры 1-2 шт
или томат-пюре 1 ст. ложка
маслины 10 шт
или каперсы 5-10 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
бульон 1 л
сметана 1 ст. ложка
лук зелёный по вкусу
или зелень петрушки по вкусу
лимон 2-3 кусочек

Приготовление:

Грибы, лук, петрушку или сельдерей нарезают соломкой и тушат в масле, добавляют бульон и варят 10-15 минут. У соленых огурцов тонким слоем срезают кожицу и удаляют семена. Огурцы и помидоры нарезают тонкими кусочками, вместе с каперсами или маслинами опускают в горячий суп, все вместе кипятят еще несколько минут. При подаче на стол кладут сметану, посыпают измельченной зеленью и добавляют лимонные дольки.

---

Легкая солянка из карасей

Ингредиенты:

вода 2 л
карась небольшой 3 шт
луковицы 3 шт
морковь 2 шт
капуста квашеная 100 г
зелень петрушки по вкусу
лавровый лист 1 шт
перец чёрный горошком по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Карасей почистить, помыть, залить водой и варить на медленном огне 20 минут. Лук и морковь почистить, мелко нарезать, смешать с квашеной капустой и положить в бульон, добавить лавровый лист, перец и соль. Варить еще 10 минут. Готовую солянку украсить измельченной зеленью и подать к столу.

---

Лейпцигская грибная солянка

Ингредиенты на 4 порции:

картофель 300 г
капуста цветная 300 г
морковь 60 г
спаржа 60 г
сморчки 300 г
масло сливочное 30 г
мука 20 г
сахар 1 ч. ложка
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и разрезать пополам. Цветную капусту разделить на соцветия, спаржу и морковь нарезать. Все вместе тушить в слегка подсоленной воде, добавив сливочное масло и сахар. Сморчки очистить, хорошо промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Грибы часто помешивать шумовкой, чтобы осел сок, затем вынуть их, залить чистой водой и варить до готовности. Муку пассеровать на сливочном масле, добавив немного воды, в которой варились овощи. Полученный соус смешать с овощами, грибами, добавить зелень петрушки и еще немного поварить.

---

Московская на сковороде солянка

Ингредиенты:

капуста 1350 г
масло 200 г
мука 0.5 ст. ложка
мясо по вкусу
луковицы 1 шт
огурец соленый 2 шт
корнишон 10 шт
оливки 10 шт
грибы маринованные 10 шт
трюфеля свежие 1-3 шт

Приготовление:

Луковицу мелко нашинковать, поджарить в 1/2 фунта масла, положить кислой шинкованной капусты фунта 3, размешать, накрыть крышкой, тушить до готовности, мешая, чтобы не пригорело, подправить 1/2 ложкой муки, размешать, потом переложить капусту на сковородку, кладя ряд капусты, ряд разного сорта жареного мяса, мелкими кусочками нарезанного, как-то: говядины, телятины, курицы, разной дичи, и пр., наверх опять ряд капусты; украсить сверху мелко нарезанными солеными огурцами, корнишонами, оливками, маринованными грибками, кто хочет, трюфелями, сосисками, облить соусом из-под жаркого, поставить в печь, заколеровать; подавать на той же самой сковородке.

---

Сборная мясная солянка

Ингредиенты:

мясо 500 г
Для бульона:
огурцы солёные 4 шт
лук репчатый 2 шт
томат-пюре 2 ст. ложка
масло 3 ст. ложка
оливки 1 ст. ложка
каперсы 1 ст. ложка
маслины 1 ст. ложка
сметана 100 г
лимон 0.25 шт

Приготовление:

Репчатый лук нашинковать и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками. Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и пр. Их следует нарезать небольшими тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, оливки, сметану, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5—10 мин.

При подаче к столу в солянку положить маслины, ломтики лимона, очищенного от кожуры, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.

---

Рыбная солянка с печеным сладким перцем

Ингредиенты:

масло оливковое 2 ст. ложка
луковицы 1 шт
томат-паста 1 ст. ложка
каперсы 1 ст. ложка
огурцы солёные 1 шт
оливки 50 г
сахар 1 ч. ложка
лавровый лист 1 шт
бульон рыбный 300 мл
сёмга 600 г
рак речной 8 шт
картофель отварной 200 г
помидоры 2 шт
перец красный болгарский 2 шт
зелень петрушки измельченная 1 ч. ложка
зелень укропа измельченная 1 ч. ложка
лимон 4 ломтика
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:

Лук и соленый огурец мелко порезать. Каперсы измельчить. Семгу разрезать на 4 куска. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Болгарский перец испечь на гриле, нарезать крупными полосками. Лук, томатную пасту, каперсы, огурец, оливки и сахар быстро прогреть в оливковом масле. Добавить рыбный бульон, лавровый лист и варить 20 мин. Положить семгу, шейки раков, картофель, перец, зелень и лимон. Варить до готовности рыбы. Заправить солью и перцем. Подать с лимоном, посыпав зеленью.

---

Солянка "Дальневосточная"

Ингредиенты:

филе кальмара 500 г
капуста 500 г
луковицы 2 шт
морковь 1 шт
масло растительное 0.33 стакан
лавровый лист по вкусу
перец горошком по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Лук нарежьте кубиками и пожарьте на растительном масле. Добавьте нашинкованную капусту, тертую на крупной терке морковь, перец, соль, лавровый лист и потушите все на медленном огне до готовности. Кальмары очистите от кожицы, нарежьте соломкой и положите в солянку. Перемешайте, оставьте еще на 3 - 4 минуты на огне и снимайте.

---

Рыбная солянка с яблоками

Ингредиенты:

капуста квашеная 300 г
яблоко 3 шт
масло сливочное 4 ст. ложка
лук репчатый 1 головка
рыба жареная 600 г
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу

Приготовление:

Лук нарежьте кольцами и спассеруйте в сливочном масле, добавьте в сотейник кислую капусту, предварительно вымоченную в холодной воде. Яблоки измельчите. Тушите в сотейнике капусту, яблоки, жареную рыбу, лук с маслом. Посыпьте зеленью, перцем, положите лавровый лист и поставьте сотейник в духовку на несколько минут.

ТВОРОЖНЫЕ КУРЗЕ

Сладкие варенички с творогом это бесспорно вкусно и даже не обсуждается, но творожная начинка может быть не только сладкой. В творожных курзе, например, она с обжаренным луком, солью и значительным количеством сырых куриных яиц. Не пробовали? Очень советую! Очень-очень нежно и очень вкусно! Попробуйте!

Читать далее...

скраб "Реальный Результат" избавляет от растяжек

     Это очень действенный рецепт от растяжек. Смешайте стакан сахара, стакан соли и стакан оливкового масла. Смешивать можно в большой стеклянной банке, чтобы хорошо перемешать, а потом переложить в баночки из-под крема или скраба (я всегда так делаю). Получается своего рода СКРАБ.

    Когда вы идете в душ или баню, нанесите массу на проблемные места и растирайте в течении 10 минут. Позже на эти места можно нанести какой-нибудь крем (можно даже "Детский"), но желательно подтягивающий и корректирующий фигуру.

    Результат реально виден уже через две-три недели ежедневного использования. Попробуйте, и вы останетесь довольны.

Серия сообщений "я буду лучше!..":
Часть 1 - я буду лучше
Часть 2 - маска из зеленого горошка
...
Часть 98 - крем для рук "Лапушка"
Часть 99 - Убираем лишнее: скрабы для тела
Часть 100 - Как ухаживать за глазками?