Мука пшеничная  - 400 гр.
Масло сливочное  - 300 гр. 
Сахарная пудра - 1/2 стак.
Яйцо куриное - 2 шт.
Разрыхлитель для теста - 1,5 ч. л.
Ванилин (или ванильный сахар).

* Масло натереть в миску на крупной тёрке.

*  Добавить сахарную пудру, ванилин, просеянную муку.

*  Затем разрыхлитель (или немного соды) и взбитые яйца.

* Тщательно вымесить тесто.
Вначале оно будет немного крошиться под руками,
но после непродолжительного замешивания получится очень податливое и эластичное.

 Далее, как обычно – раскатывать толщиной до 8 мм, формируя из полученного нежного теста пироги 
(со сладкой начинкой из варенья, крема, творога и т.д.),
делая тарталетки, печенье...
Вобщем,  ВСЁ,  ЧТО  ПОЖЕЛАЕТЕ !!!

Тесто готовится очень быстро и хранится в холодильнике 2-3 дня.
Если на кухне очень тепло, то тесто, чтобы не растаяло,
лучше завернуть в пищевую пленку и положить на некоторое время в холодильник.
Вместо яиц при замешивании можно добавить холодную воду – тогда получится базовый рецепт песочного теста.
Выпекание производится при  t-ре 220 град.  до золотистого цвета.

ПРОБУЙТЕ,  и у Вас  ПОЛУЧИТСЯ !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.