Шалфей - "священная трава"

Столько растений мы видим вокруг и как часто выясняется, что мы многого или может даже ничего о них не знаем. Не только о их полезных свойствах, но даже и название. Например, для меня шалфей (о нем будет этот пост), оказался одним "незнакомым" растением, хотя не раз его видела. Но только во время чтения узнала, как он называется, о его видах и полезных свойствах. И задала себе вопрос, сколько есть еще таких растений, которые окружают нас и мы их видим, если не постоянно, но часто, а ничего о них не знаем или знаем очень и очень мало. В этом посте кратко познакомлю Вас с шалфеем, его видами, полезными свойствами и применением. Видов шалфея на данный момент насчитывается около 900, но не все из них имеют столь полезные свойства, как шалфей лекарственный и шалфей мускатный.

Шалфей - это многолетний кустарник, достигающий высоты до 120 см. Еще в Древней Греции медики называли его "священной травой", а в переводе с латинского языка означает "здоровый". Название дали заради его полезных свойств, которыми он обладает. Не все растение подходит для лечебных целей. Наиболее используемым лекарственным сырьем являются листья, которые собирают во второй половине лета, это в первый год вегетации. А в последующие годы роста растения листья собирают уже 2 или 3 раза с начала цветения. Также для лечебных целей используют и верхушки стеблей, которые собранны во время цветения.

Многих из Вас возможно интересует вопрос , а в чем же состоит ценность шалфея? В том, что в соцветиях и листьях шалфея обнаружено 0,3 – 0,5 % эфирного масла, которое содержит линалоол, уксусную кислоту, ароматические смолы, пинен, муравьиную кислоту, флавоноиды и  дубильные вещества. А еще в семенах шалфея находится около 20 % белка и 30 % жирного масла.

Благодаря своим лечебным свойствам его можно применять, как отвар и настой при разных заболеваниях. Сейчас кратко на некоторых из них и остановлюсь.

- Шалфей помогает справиться с нервным напряжением, стрессом, депрессией, повышает умственную и работоспособность, уравновешивает эмоции.

- Улучшает память, восстанавливает энергию организма, положительно влияет на состояние сердечно - сосудистой системы, а также нормализует артериальное давление при склонности к гипотонии.

- Шалфей используют при вегетососудистой дистонии, атеросклерозе, головокружениях и восстановлении после инсультов.

- Улучшает аппетит, нормализует работу желудка, успокаивает желудочные и кишечные колики, несварение, тошноту и понос. Улучшает работу печени и полезен при колите.

- Шалфей улучшает состояние у людей с заболеваниями органов дыхания. Приносит пользу при ларингите, трахеите, ангине, хроническом бронхите, охриплости голоса. Полезен и при бронхиальной астме.

- Он способствует выведению шлаков и токсинов из организма, ускоряет излечение инфекций, восстанавливает силы и функции органов после длительной болезни, укрепляет иммунную систему.

- Шалфей считают хранилищем фитогармонов. Поэтому женщинам после 35 лет полезно проводить курс омолаживания - три раза в год в течение месяца выпивать настой шалфея каждое утро.

Но не только шалфей применяют в лечебных целях, но и в кулинарии. Его добавляю в супы, в капустные, яично-рисовые и мясные начинки для пирогов. Рекомендуется добавлять в тертый сыр, посыпать любые блюда порошком из шалфея или сухой травой перед подачей на стол. Можно использовать там, где используется перец, сахар, корица.

Настой, отвар, чай и вино из шалфея

Настой: 1 ч. л. шалфея залить стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Медленно выпить за 30 минут до еды. Если покажется очень горьким можно добавит мед и лимон.

При бесплодии пить настой шалфея по десертной ложке 2 раза в день утром натощак и на ночь 11 дней подряд, сразу после прекращения менструации. Пить в течение трех месяцев. При необходимости повторить курс через два месяца.

Настой: залить 1 ст. л без горки измельченных листьев шалфея или 2 - 3 стебелька из пучка залить 250 мл кипятка, плотно закрыть крышкой и настоять в течение 30 минут.

При метеоризме, спазмах кишечника принимать по 1/4 стакана за 20 минут до еды, 4 раза в день. Курс лечения 1 неделя.

При заболеваниях легких для облегчения отхождения мокроты шалфей заваривают не водой, а горячим молоком в тех же пропорциях. Пить в горячем виде по полстакана 3 раза в день. При желании можно добавить мед.

Настой (концентрированный): 3 ст. л. листьев на 100 мл кипятка, настаивать 20 минут ежедневно, 7 дней подряд. Делают с прокипяченной водой комнатной температуры.

Для лечения геморроя делают клизмы с концентрированным настоем. При этом необходимо соблюдение диеты, принятие на ночь экстракта крушины ломкой и полное запрещение алкоголя.

Отвар: взять 1 ст. л. молотого высушенного сырья или 2 - 3 стебелька из пучка залить 1 стаканом воды, поставить на водяную баню и нагревать в течение 15 минут. Отвар снять, остудить, процедить через чайное ситечко или 2 слоя марли. Долить кипяченой водой до объема 1 стакан (в процессе приготовления количество отвара уменьшается). Лучше всего использовать свежеприготовленный отвар, но при крайней необходимости можно хранить его в холодильнике не более 12 часов. Отвар перед применением подогреть до температуры тела.

Этот отвар применяется для наружного применения и разного рода полосканий при лечении заболеваний полости рта и горла, женских половых органов, а также при лечении кожных болезней и в косметологии.

Отвар (концентрированный): 3 ст. л. сырья на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 10 мин, настоять 30 мин и после процедить.

Этот отвар применяется для полосканий

Чай: заваривать, как обычный: 1 ч. л. высушенных листьев или 1 веточку из пучка залить 1 стаканом кипятка. Пить горячим.

Но не рекомендуется пить более 1 стакана чая в сутки.

Чай является хорошим средством для стимуляции иммунитета и профилактики простуд. Регулярное употребление чая шалфея помогает усилить внимание, улучшить память, увеличивает работоспособность.

Шалфейное вино: листья шалфея - 80 г, вино виноградное - 1 л. Настаивать 8 дней, принимать по 20 - 30 мл после еды.

При воспалении почек пьют это вино.

Спиртовая настойка шалфея: 3 ст. л. измельченных листьев настоять в 0, 5 л 40%-го спирта или водки 1 месяц, на солнце, в плотно закрытой посуде. Принимать по 1 ст. ложке натощак, запивая водой.

Ее советуют также пить пожилым людям для стимулирования нервной системы и лечения атеросклероза.

Вы сейчас узнали, что шалфей может применяться при любых заболеваниях, а также в косметологии. Но все знаем, что с возрастом наша кожа изменяется и теряет при этом эластичность и упругость, появляются морщины. Устранить их в настоящее время можно любыми методами. Один из них - контурная пластика. Как она применяется и когда ее можно применить, Вы можете узнать здесь: http://www.goravsky.ua/cosmetology/fillery/. Заходите на сайт центра эстетической медицины "Goravsky",  здесь Вы найдете всю информацию, которая Вас интересует, а также есть возможность задать вопрос специалисту.